d0247bf9fc91c-obrazek.jpg
Foto: Lucky Dragon / stock.adobe.com

1. Tipy pro uchovávání potravin v lednici
Lednice je klíčová pro uchovávání čerstvých potravin, ale je důležité vědět, jak potraviny správně uspořádat. Lednice totiž nemá všude stejnou teplotu.

  • Maso a mléčné výrobky by měly být uloženy v nejchladnější části lednice, což je zpravidla ve spodní části.
  • Hotová jídla a potraviny k okamžité spotřebě umístěte na vyšší police, kde je teplota stabilnější.
  • Ovoce a zeleninu uchovávejte ve speciálních přihrádkách na spodku lednice, kde je teplota optimální pro uchování jejich čerstvosti.

Dbejte na to, aby potraviny nebyly volně uložené. Zakrytí nebo zabalení zabrání ztrátě vlhkosti a ochrání je před kontaminací od jiných potravin.

2. Použití hliníkové fólie pro uchování čerstvosti potravin
Hliníková fólie je skvělým pomocníkem pro uchovávání potravin. Fólie je ideální pro zakrytí pokrmů nebo balení potravin, které chcete udržet déle čerstvé.

  • Maso: Zabalte syrové maso do alobalu před uložením do lednice nebo mrazáku, aby zůstalo šťavnaté a nevytekly z něj šťávy. Alobal je odolný proti vlhkosti a kyslíku, což jsou hlavní příčiny ztráty čerstvosti.
  • Sýry: Alobal je skvělý pro uchování sýra. Ochrání jej před oschnutím a zabrání tomu, aby sýr nasál pachy z okolních potravin.
  • Pečivo a zbytky jídel: Pokud vám zbyde oběd, zabalte jej do hliníkové fólie a dejte do lednice – potraviny si tak uchovají svou chuť a čerstvost déle.

3. Jak uchovávat čerstvé ovoce a zeleninu
Ovoce a zelenina jsou nejčastějšími oběťmi nesprávného skladování. Zde jsou tipy, jak je uchovat co nejdéle čerstvé:

  • Ovoce, jako jsou banány, jablka nebo avokádo, patří na kuchyňskou linku. Nechte je dozrát při pokojové teplotě, ale jakmile jsou zralé, přemístěte je do lednice, abyste prodloužili jejich životnost.
  • Listová zelenina a bylinky si udrží déle svou svěžest, pokud je zabalíte do papírového ubrousku a poté do hliníkové fólie. Tím se zamezí jejich vlhnutí a ztrátě kvality.

Alobal může být také praktický při balení jednotlivých kusů zeleniny, například pro balení okurek nebo cuket, které jsou náchylné k rychlé ztrátě čerstvosti.

4. Jak správně zmrazit potraviny a zachovat jejich kvalitu
Zmrazování potravin je skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost, ale je důležité vědět, jak to udělat správně. Kvalitní balení je klíčové, protože zabraňuje průniku vzduchu, který způsobuje vysychání a tvorbu námrazy.

  • Maso a ryby zabalte těsně do alobalu a následně vložte do plastového sáčku nebo nádoby, aby byly chráněny před průnikem vzduchu.
  • Zelenina: Pokud chcete zmrazit zeleninu, nejprve ji blanšírujte, poté osušte a zabalte do hliníkové fólie. Tak si uchová svou chuť i strukturu.

Závěr: S těmito tipy uchováte potraviny déle čerstvé
Udržet potraviny co nejdéle čerstvé nemusí být složité. Stačí dodržovat základní pravidla pro skladování a používat kvalitní materiály, jako je hliníková fólie. Správným skladováním nejen prodloužíte trvanlivost potravin, ale také ušetříte peníze a zamezíte zbytečnému plýtvání.