Je vhodné se však zamyslet i nad tím, jestli nám alespoň ta dobrota přinese i něco pozitivního anebo se jedná jen o směs cukru, mouky a tuku nevhodného složení, která nám kromě energie opravdu žádný benefit nedodá.
I při mlsání bychom měli věnovat pozornost tomu, co jíme, a vybírat si kvalitnější a nutričně hodnotnější výrobky. Stojíme před regálem plným všemožných sušenek, jak si vybrat tu nejvhodnější? Která sušenka uspokojí náš mlsný jazyk, ale zároveň dodá tělu i některé pozitivní živiny?
Čtěte informace na obalech a sledujte složení
Ve složení je uvedeno, jaké všechny složky jsou v potravině obsaženy, a to v sestupném množství. To, co je uvedeno na prvním místě, toho je v dané potravině nejvíce. Proto hledejte takové výrobky, kde bude na prvním místě stát celozrnná mouka, ovesné vločky nebo jiné celozrnné obiloviny.
Naopak se vyhněte výrobkům, kde je uveden hned v začátku cukr nebo dokonce tuk, ale vhodné nejsou ani výrobky s největším podílem bílé pšeničné mouky. Bohužel toto je realita většiny klasických sušenek a oplatek, kde se pravidelně cukr, tuk a pšeničná mouka objevují na prvních třech místech, ať už v jakémkoli pořadí.
Zajímejte se, jaký druh tuku je ve výrobku obsažen. Nejlépe by to měl být řepkový olej či jiný olej bohatý na nenasycené mastné kyseliny, horší je to v případě palmového a kokosového tuku, které jsou tvořeny převážně nasycenými mastnými kyselinami. Někdy to zkrátka bez těchto tuků nelze a mají v sušence či oplatce svůj technologický význam. Někdy může být použita kombinace více druhů tuku, důležitější je proto vždy sledovat celkové zastoupení nasycených mastných kyselin v tabulce nutričních hodnot, použité množství méně vhodného tuku nemusí být nijak velké a celkové zastoupení nasycených mastných kyselin bude přijatelné. Není tedy třeba se děsit vždy, jakmile ve složení narazíte na palmový tuk. Vyvarovat byste se ale měli výrobkům s částečně ztuženými tuky, které mohou obsahovat škodlivé transmastné kyseliny.
Takto ano:
Sledujte tabulku nutričních hodnot
Energetická hodnota
Pokud si hlídáme hmotnost nebo se snažíme hubnout a nejsme zrovna vrcholoví sportovci nebo dřevorubci, je vhodné vybírat výrobky s nižší energetickou hodnotou. Vybírejte sušenky s energetickou hodnotou do 2 000 kJ, ještě lépe do 1 800 kJ na 100 g.
Tuky
Sledujte nejen celkové množství tuku, ale především rizikové nasycené mastné kyseliny, čím nižší číslo u nich bude, tím lépe. Řiďte se pravidlem, že obsah tuku by měl být do 20 g a nasycené mastné kyseliny by měly tvořit maximálně třetinu z celkového obsahu tuku. U klasických sušenek a oplatek tvoří však většinou více než polovinu z obsaženého tuku, což je dáno zejména použitím kokosového či palmového tuku.
Sacharidy
Sacharidy tvoří vždy největší část výrobku, aby taky ne, když základem sušenek je mouka. Důležité je však sledovat i složení sacharidů - tedy věnovat pozornost položce z toho cukry. Opět čím nižší číslo najdete, tím lépe. Vybírejte sušenky, u kterých je celkový obsah cukru do 20 g. Lze ale narazit i na takové „rekordmany“, které obsahují ve 100 g až 50 g cukru.
Bílkoviny
Z hlediska bílkovin většinou u sladkostí příliš nepochodíme, výjimkou jsou proteinové tyčinky, kterým se budeme věnovat zase v jiném článku. Většina sušenek má okolo 8 g bílkovin na 100 g a nelze je tedy brát jako jejich významný zdroj.
Vláknina
Vláknina nepatří mezi povinné údaje, které musí být dle nařízení na obale uvedené, ale pokud je vlákniny ve výrobku nějaké významnější množství, výrobce se většinou nezapomene pochlubit. Volte výrobky, které obsahují více než 5 g vlákniny, ideálně kolem 8-10 g vlákniny na 100 g.
Sledujte hmotnost balení
V tabulce nutričních hodnot jsou uvedeny údaje vztažené vždy na 100 g potraviny. Nejdůležitější však je, kolik toho ve výsledku sníme - nezapomínejte si tedy i toto uvědomit a nutriční hodnoty vztáhnout i na porci. Snědené množství často předurčuje velikost balení, proto je vhodné sáhnout po sušenkách, jejichž balení má menší hmotnost nebo jsou sušenky baleny jednotlivě.
Není toho málo, co je potřeba při správném výběru sledovat, takže pátrejte, čtěte a porovnávejte! Věříme, že na nějakou tu „zdravější“ sušenku narazíte :-)
Ing. Hana Málková
Naším tipem jsou oblíbené sušenky REJ, které splňují všechna výše uvedená kritéria - mají přijatelnou energetickou hodnotu, jsou vyrobeny z celozrnné mouky, což zajišťuje dostatečný podíl vlákniny, navíc jsou ještě vlákninou obohaceny, obsahují řepkový olej, díky čemuž je velmi nízký obsah nasycených mastných kyselin a naopak nechybí důležité polynenasycené mastné kyseliny. Obsahují přijatelné množství cukru a navíc splňují i poslední pravidlo, a to že velikost balení je tak akorát vhodná na svačinku.
Sušenky značky REJ můžete zakoupit na e-shopu , na e-shopu STOBu , v prodejnách zdravé výživy nebo hypermarketech Globus.
Jak si vybrat "zdravou" sušenku? Poradíme vám!
Doporučujeme
Komerční tipy
-
Čtenářky testují deskové hry Hex Up! a Farao od Dino Toys Pochmurné počasí a vládní nařízení svádí spíše k tomu, abychom trávily čas doma v teple. Mezi hlavní zábavu patří deskové hry, kterých není nikdy dost! Dino Toys naštěstí přichází se stále novými zábavnými deskovkami, které měly naše čtenářky možnost otestovat.
-
Femi Stories je vášeň pro pohyb - od snowboardingu po jógu! Femi Stories je značka, která se zrodila v hlavách dvou sester - Kamily a Anity u polského Baltského moře, v přestávkách mezi ranní jógou, surfováním a setkáním s přáteli. Femi Stories je polská značka životního stylu pro dívky a ženy, vytvořená z lásky ke sportu, cestování a aktivnímu životnímu stylu. Známý svými originálními vzorovanými tisky, šťavnatými barvami a motivy odkazujícími na přírodu, dnes je k dispozici po celém světě.
-
Jak vybrat elegantní dámské chytré hodinky? Sportovní hodinky už dneska nosí na zápěstí spousta, ne-li většina z nás. Pokud si ale potrpíte na styl a na to, aby vám ladily nejen ke sportovnímu, ale i kancelářskému outfitu, už budete mít výběr trošku složitější.
-
Starším lidem často chybí důležité vitaminy Výzkumy ukazují, že starší lidé nemají dostatečný přísun vitaminů a minerálů. Čím je to způsobeno? Jaké vitaminy a minerály doplňovat a jak si zachovat aktivní život a vitalitu?
-
Upečte si domácí chléb bez námahy v Delimano pekárně Joy Nic není lepší, než vůně čerstvě upečeného chleba, souhlasíte? Ale upéct chléb doma při absenci volného času může být docela oříškem. Jistě, nakombinovat ingredience je jednoduché, ale hnětení, čekání, až těsto nakyne a nakonec pečení - všechny tyto úkoly potřebují čas. Naštěstí existuje pomocník, který za vás zvládne vše a to rychle. Teď můžete relaxovat a nechat pekárnu na chléb, aby udělala veškerou práci za vás.
-
Rozhovor s odborníkem: Jak si zařídit interiér? Nad čím přemýšlet a na co nezapomenout Plánujete rekonstrukci domova? Chcete předělat kuchyň nebo si přejete změnu koupelny? Stavíte dům a nevíte, jak zrealizovat své představy? Přečtěte si zajímavý rozhovor.
-
Testujeme noční olejové sérum proti vráskám značky Yage. A vy ho můžete vyhrát Pro pravidelné čtenářky našeho magazínu není biokosmetická značka Yage žádnou neznámou. Postupně vám totiž představujeme některé produkty. Tentokrát se zaměříme na absolutní anti-ageingové olejové sérum Au revoir wrinkles.
-
Nové BIO čaje TEEKANNE pro osvěžení i domácí pohodu Vysoce kvalitní organická řada od TEEKANNE přináší dvě horké novinky, které vám dopřejí intenzivní čajový zážitek a domů vnesou voňavou útulnou atmosféru. Citronový čaj s medem Bella Limone a aromatická směs Warm & Cozy od TEEKANNE pochází ze striktně ekologického zemědělství a jejich čistě přírodní původ přináší silnou a výraznou chuť.
-
Testujeme liftingové sérum Yage. A vy ho můžete vyhrát O unikátní pečující biokosmetice Yage na našich stránkách nečtete poprvé. Postupně pro vás totiž testujeme některé produkty z portfolia této české značky, za kterou stojí majitelka Petra Drvoštěpová. Tentokrát se zaměříme na liftingové sérum Hello Beautiful.
-
Šetrná novinka v léčbě bolesti zad a dalších bolestí Bolesti zad, hlavy, bolest při menstruaci nebo bolesti zubů. Snad každý z nás je už někdy zažil a ví, jak nám umí znepříjemnit život. Omezují nás v činnosti i pohybu a prakticky se jim nelze vyhnout. I proto jsou způsoby, jak bolest tišit, předmětem intenzivního výzkumu, především v oblasti farmakoterapie.
Nový komentář
Komentáře
Zajímavé, ráda zkusím, když narazím. A klidně by mohly být vhodné pro naší vnučku a její alternativní maminku
Zatím jsem mlsala jen sušenky z Emca,je to české a dobré...jak na na Rej narazím v obchodě,určitě vyzkouším
Sušenky REJ neznám, ale po přečtení článku je vyzkouším