
Podzimní plískanice. Oheň v krbu, sklenka červeného vína a voňavý teplý dezert. Z čeho jiného než z plodů podzimu? Z krásných červených jablíček a oranžové dýně. Je to snadné, rychlé, provoní celý byt a chutná tak úžasně.
Crumble je pochoutka, která pochází z Velké Británie. Na slaný nebo sladký základ, který se navrství do zapékací misky, patří vrstva, která se při pečení stane křupavou a drobivou. Ve sladké podobě je to drobenka třeba z mouky nebo obilných vloček, cukru, másla. Slaná může být směs strouhanky a sýra, lehce okořeněná. Spodní vrstva je naopak měkká a nedrží nijak pohromadě, vybírá se ze zapékací misky lžičkou. Proto raději volím zapékání v jednoporcových miskách, kterým se říká kokotky.
Skvělé na crumble je to, že v závislosti na sezoně je pokaždé jiný. V létě jahodový, angreštový, malinový, na podzim z jablíček, hrušek, švestek, dýně. Kombinací je spousta. Obměňovat se dá i vrchní vrstva. Sladit můžete medem, cukrem, javorovým sirupem. Skvělé jsou nasekané ořechy, které do směsi přidáte.
Výborný nápad a skvělá chuť navíc, právě pro sychravé dny, je přidat do ovocné směsi kousek nasekané čokolády.
Suroviny
4 jablka
1 menší dýně Hokkaido
1 pásek kvalitní čokolády
javorový sirup
ovesné vločky
mleté loupané mandle
kousek másla
Postup
Jablka a dýni nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme a naplníme do malých zapékacích misek - kokotek, které jsme předtím vymazali kouskem másla. Mističky naplníme zhruba do poloviny.
Předehřejeme si troubu na 200 °C.

Připravíme si křupavou část. Smícháme ovesné vločky, namleté mandle, javorový sirup a změklé máslo. Směs musí být stále sypká. Jablka s dýní v každé misce posypeme nasekanou čokoládou a přikryjeme křupavou vrstvou.
Dáme péct do vyhřáté trouby, asi na půl hodiny. Prvních dvacet minut pečeme s pokličkou, pokud ji máme a potom bez.
Podáváme teplé, můžeme přidat trochu šlehačky, kysané smetany nebo vanilkové zmrzliny.
Jsem ráda, že po zveřejnění svého snažení na facebooku jsem inspirovala skvělou kuchařku a dodavatelku mých kokotek, Dášu Derré, aby si připravila stejnou dobrotu i ona.

| Partnerem rubriky Vaření a vybraných článků je značka Maggi a stránky www.maggi.cz , kde najdete mnoho zajímavých receptů. Chceme vám doporučit i facebookové stránky značky, kde se stále něco děje a každý den zde najdete zajímavé tipy a inspiraci – můžete se stát členem https://www.facebook.com/MaggiCZSK |
|---|
Dobrou chuť přeje elly.

Nový komentář
Komentáře
vyskúšam, konzumácia vločiek mi nerobí problém, práve naopak
elly — #7 asi bych nesrovnavala to, ze nekomu nechutnaji ovesne vlocky nebo ryby s tim, ze automaticky tvrdi diteti, ze je to fuj...
To jsou dve odlisne veci...
Pravda, pokud neco nejim, asi to nebudu casto varit [nebo to nebudu varit vubec], ale nezname to automaticky, ze kydz ja nejim papriky, je vsechna zelenina fuj.
Nebo kdyz mi nechutnaji ryby, ze je budu varit 3x tydne.
elly — #7 Všechno ostatní jmenované máme rádi, ale prostě ovesné vločky opravdu nemusíme, jinak děti už mám dospělé a stravujeme se celkem zdravě, zelenina i ovoce je naše oblíbená strava, každý prostě něco nemusí a u nás jsou to vločky.
jsem uz druhy tyden ve walesu a crumble mam skoro denne po veceri jako dezert. je to fakt dobry a pokazdy jiny
ladouch — #6 neblázni, ovesné vločky jsou dobré, co ti na nich nejede? Když je opražíš, chutnají jak oříšky.
ladouch — #6 ono se to může i normální drobenkou, ale vločky v réhle variantě chutnají i těm, co nemají rádi kaši, je to voňavé, křupavé...
ladouch — #6 S ovecnýma vločkama je to určitě zdravější než jen s cukrem a moukou
Přiznám se, že u dospělých lidí mě celkem vztekají věty typu " nemáme rádi: ovesné vločky, ryby, cibuli, česnek, rajčata...". Pak ta naše/vaše strava vypadá tak jak vypadá...bohužel... Spousta rodičů už od malička ukazuje dětem, že jsou zrovna zdravé potraviny "fuj". Škoda...
Ovesné vločky nemáme rádi, tohle ne, ale kdyby se na to dala klasická drobenka, tak to taky nebude špatné.
dělala jsem švestkové a také bylo úžasné
elly — #2 vypadá to snadně, můžu zkusit
gerda — #1 není to müsli. Je to crumble. A je naprosto vynikající ;-)
tak nevím, je to müsli-není to müsli...
tohle mě příliš neláká. Dala bych si mnohem raději obyčejnou českou žemlovku, určitě je chutnější a taky křupe.