Recept na tento koláč je improvizací na Australský koláč s ovesnými vločkami z naší oblíbené cukrárny U mlsné kočky.
Suroviny
těsto:
200 g polohrubé mouky
špetka soli
30g cukru
100g másla nakrájeného na kousky
1 žloutek
12 menší jablíček (nebo 5 klasických)
vanilkový cukr
1 lžíce másla
2 lžíce medu
ovesné vločky
oříšky podle chuti
Postup
Suroviny na těsto zpracujeme nejlépe v robotu, aby se těsto moc nezahřálo. Těsto zabalíme a dáme na minimálně 30 minut odpočívat do ledničky.
Mezitím nakrájíme na kostky jablíčka. Nakrájené jablíčka jsem prosypala vanilkovým cukrem.
Na pánvi rozpustíme lžíci másla a přidáme 2 lžíce medu. Chvíli mícháme a pak přisypeme ovesné vločky a případně nasekané oříšky (já měla málo vloček, tak jsem použila hrst lískových ořechů). Krátce promícháme, odstavíme z plotny a necháme chvilku chládnout.
Těsto vyndáme z lednice a namačkáme rukou do rozevírací dortové formy tak, aby vytvořilo asi 1 cm okraj. Propícháme vidličkou, nasypeme na něj jablíčkové kostky a na závěr nasypeme ovesné vločky.
Pečeme na 180°C přibližně 30 minut až okraje těsta zrůžoví.
Koláč je výborný teplý i studený s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Nový komentář
Komentáře
Vypadá úžasně, určitě ho vyzkouším
Jablíček máme teď na podzim dostatek, super tip...
Vyzkouším, díky za inspiraci
Vypadá to celkem jednoduše na přípravu, vyzkouším, díky moc za recept
Určitě vyzkouším, vypadá to nádherně.
dnes na to jdu i s vločkama,vždyť jsou zdravé!
Vypadá dobře, lákají mne na něm ty vločky. Prý to chutná jak oříšky a oříšky můřu:-) Pro každý případ je to dobrá změna:-)
dala bych si
Podobný dělala moje mamka, ale moc mě nezaujal.
vypadá lákavě
Já jen s mákem ,nanejvýš s tvarohem.
Já mám raději štrúdl s jablky a ořechy. Mám dost ořechů od kamarádky. Vločky nemusím.
vypadá dobře
nu proč ne,určitě to bude dobré,koláčem s jablkama nepohrdnu
Mohlo by to být dost chutné,dám více ořechů ...ty máme raději
budu přemýšlet nad bezlepkovou variací, ono to vždycky nejde.
Trefa:muze to byt dobre. jablek mame hodne.
Roland — #5 Taky - vločky nemám vůbec ráda!
Jablka jsou fajn..ale raděj štrúdl
Jablečné koláče máme rádi,ale u nás by musela být dvojitá porce.