„Udržitelnost jsme začlenili do našich cílů, strategií a obchodních plánů. Zastáváme názor, že žít udržitelně by mělo být dostupné a výhodné pro každého,“ říká Katarína Navrátilová, ambasadorka projektu a generální ředitelka Tesco. Dodává: „Naším cílem je být do roku 2035 uhlíkově neutrální. S dodavateli a partnery také spolupracujeme na tom, abychom do roku 2050 dosáhli našeho cíle, kterým jsou nulové emise uhlíku při produkci, od zemědělce až k vám na talíř. V rámci Tesco pro planetu chceme jít příkladem a inspirovat naše dodavatele, ale i zákazníky, aby se ve svém každodenním životě rozhodovali s ohledem na životní prostředí.“
Projekt Tesco pro planetu představuje 6 základních pilířů, na které se Tesco v oblasti ochrany planety zaměřuje. Jedná se především o snižování emisí v obchodech a při distribuci, zredukování přebytků potravin a lepší zásobování, optimalizaci obalů a návod pro zákazníky, jak jíst zdravěji a udržitelněji.
Snížení plýtvání potravinami
Tesco je jediným maloobchodním řetězcem v České republice, který zveřejňuje údaje o plýtvání potravinami ve vlastním provozu již sedm let. Již v roce 2019 se mu podařilo jej snížit o polovinu. Naplnilo tak o 11 let dříve cíl udržitelného rozvoje OSN 12.3. Je to hlavně díky tomu, že všechny obchody a distribuční centra Tesco každý den nabízejí přebytečné potraviny místním charitativním organizacím. Zavedením aplikace Foodiverse pomáhá obchodům a charitativním partnerům usnadnit jejich práci a zvýšit objem darovaných přebytečných potravin, které lze stále bezpečně konzumovat. Jen v minulém roce Tesco poslalo do potravinových bank 3,8 miliónů porcí jídla. Pravidelně se účastní jarní a podzimní potravinové sbírky, které jsou organizované potravinovými bankami na pomoc potřebným, jako jsou senioři, lidé bez domova nebo rodiče samoživitelé.
Pomoc zákazníkům jíst zdravě a udržitelně
V květnu 2022 firma dokončila metodiku a měření pro systém indikátorů zdravých výrobků, který ukazuje, jaké procento zdravých potravin prodává. Cílem Tesco je do roku 2027 zvýšit podíl prodeje zdravých výrobků na celkovém prodeji na 53 %. Nabídka Čerstvých 5 a Výběr ze sklizně přináší výhodné a kvalitní čerstvé potraviny více zákazníkům za skvělé ceny. Jíst více ovoce a zeleniny je nejjednodušší způsob, jak zlepšit zdraví a jíst udržitelně. Velmi oblíbené jsou rostlinné alternativy, které nabízí pod privátní značkou Plant Chef. Veškeré výrobky obohacuje o potřebné vitamíny, které se nachází v živočišných alternativách. U masových alternativ je to vždy železo a vitamín B12. Rozšiřuje také řadu výrobků vlastní značky Free From určenou pro zákazníky se specifickými požadavky na složení potravin (bezlepkové, bezlaktózové a veganské produkty). Vylepšuje receptury produktů vlastních značek, aby byly zdravější a nutričně vyváženější tak, aby obsahovaly méně soli, tuku, cukru a více vlákniny.
Optimalizace obalů s důrazem na recyklaci
Cílem společnosti je snížit dopad obalového odpadu vlastních i cizích značek. Proto se řídí zásadou "4R": radikálně odstraňte, co lze odstranit; redukujte, co odstranit nelze; rozhodně opakovaně využívejte obaly a recyklujte, co zbylo. Recykluje druhotné obaly, které chrání zboží v dodavatelském řetězci. Druhotné obaly zahrnují karton i plast, ve kterých jsou výrobky úsporně přepravovány do prodejen. Aby se vyhnula používání jednorázových přepravních obalů, používá k přepravě výrobků do prodejny také znovupoužitelné zelené plastové přepravky. Používáním kontejnerů Euro Pool System namísto kartonových krabic snížilo Tesco v roce 2022 své emise o 3 629 tun CO2. Celkem bylo použito 10 741 356 krabic.
Udržitelné a etické dodávky
Tesco se zavazuje, že všechny komodity v dodavatelském řetězci bude získávat udržitelným způsobem, včetně těch, které jsou dodávány nepřímo. Z klíčových komodit, u nichž hrozí poškození lesů, se společnost zavázala zastavit odlesňování a přeměnu ekosystému při získávání sóji, palmového oleje a dřeva. Do roku 2025 chce v prodejnách prodávat pouze vejce z volného chovu. Plánuje používat více certifikovaných sekundárních obalů ve všech kategoriích potravinářských i nepotravinářských výrobků. Papír, dřevo, buničina a výrobky z celulózových vláken vlastních značek jsou certifikovány FSC/PEFC nebo pocházejí z recyklovaných zdrojů. Tesco zákazníkům tak nabízí výrobky vyrobené s maximálním ohledem na životní prostředí a zároveň následně podniká kroky ke zmírnění negativního dopadu na planetu. Jako příklad lze uvést oblečení značky F&F, které je vyrobeno z ekologických materiálů. Tato oblast ochrany planety zahrnuje také všechny činnosti, kterými společnost Tesco motivuje dodavatele k tomu, aby následovali jejich úsilí v oblasti ekologie a sami podnikali aktivní kroky, např. oznamováním přebytků potravin a vyprodukovaných emisí.
Snižování emisí v obchodech
Cílem společnosti je zcela přestat používat fosilní paliva a snížit produkci CO2 na minimum. Od roku 2020 v prodejnách používá 100 % elektřiny z obnovitelných zdrojů. Předchází plýtvání elektrickou energií používáním LED světel a instalací dveří na chladničkách v prodejnách. Ve vybraných prodejnách testuje využívání 100 % tepla z tepelných čerpadel. V oblasti chlazení potravin firma převedla 30 % na CO2 chladiva.
Snižování emisí při distribuci
Tesco snižuje emise spojené s logistikou tím, že maximalizuje úspory paliva efektivnějším plánováním tras, proškoluje řidiče a urychluje nakládání. Testuje alternativní paliva a spolupracuje s jejich výrobci na vývoji udržitelnějších dlouhodobých řešení. První nákladní elektrické nákladní automobily otestovalo již v roce 2021, do budoucna plánuje jejich využití. Více jak 90 % uhlíkové stopy pochází z dodavatelského a odběratelského řetězce, proto ke snížení emisí vyzývá i své dodavatele.
Virtuální prohlídka prodejny – QR kód
Foto: corporate.itesco.cz/udrzitelnost
Více naleznete na corporate.itesco.cz/udrzitelnost
Nový komentář