Přemýšlíte, jak v létě zchladit žízeň nejen sobě, ale i dětem? Přinášíme vám proto s projektem na podporu mléka a mléčných výrobků Bílé plus několik jednoduchých, ale zároveň nápaditých receptů na letní drinky, jejichž základem je mléko, tvaroh, ricotta, zakysaná smetana a další produkty z mléka.
„Mléčné výrobky jsou jedním z pilířů vyvážené stravy. Jsou součástí výživy člověka již od mladší doby kamenné, protože jsou pro nás zdrojem plnohodnotných a dobře stravitelných bílkovin, minerálních látek a vitamínů,“ vysvětluje PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D., odbornice projektu Bílé plus. „Mléko a produkty z něj mají prokazatelné příznivé účinky na náš organismus a v létě navíc dokonale osvěží.“
RECEPTY:
Borůvkový mls
Borůvky podle chuti osladíme a prohřejeme. Zakysanou smetanu rozmixujeme s ricottou a vanilkovým cukrem na hladký krém. Dáme do pohárů a polijeme horkými borůvkami.
Tvarohový pohár s pudinkem
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme tuhý pudink. Ještě do horkého pudinku vmixujeme tvaroh. Polovinu směsi dáme do pohárů, nalijeme horké maliny (dle chuti ocukrujeme), pak dáme další vrstvu směsi. Pohár ozdobíme čerstvými malinami.
Krém s lesním ovocem
V trošce mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Zbytek mléka přivedeme k varu a do vroucího mléka vlijeme pudinkovou směs. Vaříme 2 minuty. Ricottu dáme do mísy a po částech zašleháváme mírně vychladnutý pudink. Necháme téměř vychladnout a pak přidáme drobné ovoce.
Jahodové osvěžení (pro 3 osoby)
Jahody omyjeme, odstraníme stopky. Mixujeme spolu s mlékem a cukrem asi minutu. Pak přidáme zmrzlinu a ještě krátce mixujeme. Podáváme ozdobené lístky máty nebo meduňky a kousky nakrájených jahod. Můžeme posypat nasekanými ořechy, mandlemi nebo műsli.
Čokoládový dezert
Zakysanou smetanu vyšleháme spolu se šlehačkou. Polovinu směsi dáme stranou. Do druhé poloviny postupně přidáváme čokoládu. Do misek nebo pohárů dáme vrstvu tmavé směsi, vrstvu ovoce a zakončíme vrstvou směsi bez čokolády. Hotový dezert posypeme čokoládovými hoblinkami a ozdobíme lístky máty.
Mléčný koktejl ananasový
Ananas rozmixujeme s trochou mléka a citrónovou šťávou. Doplníme mlékem, ledem a ještě promixujeme. Nápoj nalijeme do vysokých sklenic a ozdobíme snítkou máty.
Papája-zázvorové smoothie
Všechny ingredience kromě máty rozmixujeme a dozdobíme právě lístky máty.
Jogurtová zmrzlina
Ušleháme šlehačku. Jogurt rozmixujeme spolu s ovocem a cukrem. Lehce vmícháme šlehačku. Pro přípravu zmrzliny je nejlepší zmrzlinovač, pokud jej nemáte, je nutné během chlazení směsi ji několikrát promíchat, aby se netvořily krystalky.
Více zajímavých informací a inspirativních receptů naleznete na www.bileplus.eu.
O projektu Bílé plus:
Účelem projektu Agrární komory ČR Bílé plus v letech 2014-2016, který navazuje na podobný projekt, realizovaný v období 2011-2013, je podpořit spotřebu mléka a mléčných výrobků v ČR a nově i SR. Projekt Bílé plus je podporován z prostředků Evropské unie a České republiky. Financování je rozděleno v poměru 50% EU, 30% ČR a 20% z vlastních prostředků AK ČR. Více informací na www.bileplus.eu
Nový komentář
Komentáře
To je něco pro mě.
mňaky
dala bych si všechno.mnam,mnam
Určitě vyzkouším, bude zpestření.
No už se vidím na letní zahrádce, jak si dávám vychlazený mléčný koktejl :-)
to je ono, co tam s Finlandia
Borůvkový mls dělám jako rychlou zmrzlinu:
borůvky s cukrem nechám jen "povolit" a na ně dám solidní přiměřené množství zakysanky (nebo vaničkového tvarohu) s ricottou. Promíchání a mlaskání už nechávám na konzumentech.
mňam mňam, dala bych si, mohla bych to pít od rána do večera
Mléčné koktejly mám ráda.
Rychlé a osvěžující mléčné recepty
já bych skusila krém s lesním ovocem
Dala bych si ten borůvkový mls a za tím ten mléčný koktejl. Tak že bych letos vyrazila na borůvky ? No uvidíme, nebo si nechám zajít chuť.