Suroviny

4 vepřové řízky z kýty
1 dl bílého jogurtu
podle chuti pálivá paprika
1 menší sterilovaná kapie
čerstvě mletý černý pepř
2 tlučené hřebíčky
5 lžic oleje
2-3 bobkové listy
na špičku nože skořice

Postup

Řízky lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se maso nekroutilo.
Smícháme jogurt s paprikou, nadrobno nakrájenou kapií, pepřem, hřebíčkem a solí. Směsí potřeme řízky po obou stranách a necháme několik hodin v chladnu odležet.
Do rozehřátého oleje vložíme bobkové listy se skořicí a promícháme.
Řízky v takto připraveném oleji prudce opečeme po obou stranách.

Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

Dobrou chuť přeje Martina.