b79b28-IMG_5707.jpeg (238 KB)Foto: Alena Kolaříková

Hustá krémová polévka je jídlo, které vás většinou plně zasytí. Takže může sloužit jako hlavní chod. Máme pro vás dalších pět nápadů na chutné husté polévky. Protože v tomhle chladném počasí vás nejen zasytí, ale také zahřejí.

  • Krémová kuřecí polévka s kukuřicí
    Kuřecí maso, smetana, kukuřice, mrkev, brambory a koření jako tymián nebo petržel. Dokonale zasytí a zahřeje.
  • Hovězí krémová polévka se zeleninou
    Hovězí maso, celer, mrkev, brambory, cibule a smetana. Polévka je hustá a chutná díky rozmixované zelenině.
  • Krémová gulášová polévka
    Hovězí maso, mletá paprika, brambory, cibule, česnek a smetana. Oblíbená v každém ročním období.
  • Krémová polévka s uzeným masem a čočkou
    Uzené maso, červená čočka, smetana, mrkev a brambory. Tato polévka je plná chuti a výživná.
  • Krémová rybí polévka
    Ryby (například losos nebo treska), smetana, brambory, mrkev, pórek a kopr. Jemná polévka s výraznou rybí chutí. Na kopr fakt nezapomeňte. Kopr a ryba je dokonalá kombinace.

A teď už ten náš dnešní recept na kuřecí polévku.

Suroviny

  • 2 kuřecí prsa
  • olivový olej
  • 1 cibule
  • 1 středně velká mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • sůl a pepř podle chuti
  • špetka uzené papriky Avokádo
  • 800 ml kuřecího vývaru
  • 200 g těstovin - použila jsem “těstovinovou rýži” - orzo
  • 3 vejce
  • šťáva z 1 citronu
  • čerstvá petrželka

Postup

Kuřecí prsa nakrájejte na malé tenké plátky. Cibuli nakrájejte najemno, česnek nasekejte. V hrnci zahřejte olivový olej a dejte na něj opékat cibuli s česnekem. Až začnou jemně zlátnout, přidejte kuřecí kousky. Ochuťte solí, pepřem a uzenou paprikou.
Přidejte mrkev nastrouhanou nahrubo. Ještě chvilku společně opékejte a zalijte vývarem.

Vařte 5 minut a přidejte drobné těstoviny. Vařte, dokud nejsou těstoviny měkké.
V misce smíchejte metličkou vajíčka a citronovou 
šťávu.

Opatrně odeberte do misky asi 150 ml horké tekutiny z polévky a pomalu ji přilévejte do misky s vaječnou směsí. Pořád míchejte, aby se směs nesrazila. Mě se trochu srazila, ale i tak polévka chutnala skvěle. Nalijte zpátky do polévky a minutu prohřejte.

Podávejte posypané petrželkou.

Dobrou chuť přeje Elly.