housky se lněným semínkem

Domácí housky potěší děti i dospělé. Pečivo s láskou doma dělané je prostě nejlepší. Náš dnešní recept je navíc velice snadný a na pomoc můžete přizvat všechny členy rodiny.

Rádi teď používáme špaldovou mouku, takže i do tohoto receptu se nám skvěle hodila. Lněné semínko je velice užitečné a prospěšné pro naše zdraví, takže šup s ním do těsta. Proč?

Proč jíst lněné semínko

  • velké množství omega 3 mastných kyselin
  • velké množství vlákniny
  • velké množství bílkovin
  • vitamíny a minerály
  • upravuje trávení, pomáhá při žaludečních problémech, zácpě
  • obsahuje látky, které mají antivirové účinky
  • snižuje krevní tlak a cholesterol
  • pomáhá při boji s kožními problémy
  • zmírňuje nejrůznější „ženské“ problémy - potíže s menstruací, přechodem, usnadňuje porod

Len byste měli konzumovat vždycky rozdrcený, rozmixovaný, ne vcelku.

U nás doma přidáváme lněné semínko do všech kváskových chlebů, občas si ho přidám do smoothie nebo jogurtu.

Suroviny

  • 300 g pšeničné hladké mouky
  • 200 g špaldové hladké mouky
  • 4 lžíce lněného semínka
  • 250 ml polotučného mléka
  • 1/2 kostky droždí
  • 50 g slunečnicového oleje
  • 12 g soli
  • špetka cukru
  • 1 vejce na potření housek

Postup

Lněné semínko rozmixujte na prášek v kvalitním mixéru. Smíchejte oba druhy mouky, sůl a rozmixované lněné semínko.

Mléko ohřejte tak, ať je vlažné. Dejte do něj asi lžičku cukru a nadrobte droždí. Nechejte kvasit, dokud nemáte na hladině bublinky z droždí - kvásek je hotový.

Smíchejte sypké suroviny s kváskem, přidejte olej a vypracujte nelepivé těsto. Ideální je vzít si na pomoc kuchyňského robota.

Těsto nechejte na teplém místě vykynout. Bude to trvat asi hodinu.

Z těsta odtrhávejte kousky, vyválejte „hada“ a zauzlujte do tvaru, jaký vidíte na fotce. Nebo klidně do jakéhokoliv jiného.

Housky naskládejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejce a můžete ještě posypat lněným semínkem i na povrchu.

Pečte na 190 °C, asi 20 minut. Povrch housek by měl zezlátnout.

Čtěte také

rychlovka

hamburger

Reklama