houby

Suroviny

1 kg hub, které jsme pečlivě očistili
500 ml vinného octa
250 ml vody
slunečnicový olej
4 stroužky česneku pokrájené na plátky
2 lžičky kuliček černého pepře
2 lžičky soli
2 bobkové listy
1 lžička jalovcových kuliček

Postup

Ve velkém hrnci svaříme ocet, vodu, česnek a koření. Vaříme 30 minut při mírném varu.
Poté přidáme houby a vaříme dalších 10 minut (doměkka).
Houby scedíme a necháme pořádně okapat. Nasypeme je do sklenic a zalijeme olejem, který jsme předtím zahřáli asi na 70 °C.
Promícháme a dobře uzavřeme.

Dobrou chuť přeje Lulu.