Harlekýn

Suroviny

Těsto:
4 vejce
100 g cukru
20 g kakaa
50 g hrubé mouky

Nádivka:
30 g másla
30 g hrubé mouky
1/4 l mléka + 100 g másla
100 g cukru

30 g kakaa
1 šlehačka

Postup

Utřeme žloutky s cukrem, přidáme kakao, mouku a vmícháme sníh z bílků. Upečeme ve vymazané a moukou vysypané dortové formě.
Ze 30 g másla a 30 g mouky uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a mícháme na mírném ohni, až zhoustne.
Zvlášť umícháme 100 g másla,100 g cukru a kakao. Přimícháme chladnoucí jíšku a v silné vrstvě natřeme na upečený korpus.
Nahoru natřeme hustě ušlehanou šlehačku.
Můžeme ozdobit kakaem nebo strouhanou čokoládou, příp. kompotovanými višněmi.

Dobrou chuť přeje PetraM.

Reklama