02a93f-47_Cuketove_placky.jpeg (662 KB)Foto: Alena Kolaříková

Suroviny

  • 500 g nahrubo nastrouhané cukety
  • 3 vejce
  • 100 g jemných ovesných vloček
  • sůl
  • čerstvě mletý červený kampotský pepř
  • 80 g najemno nastrouhané goudy
  • zelené čerstvé bylinky

Postup

Cukety nastrouhejte nahrubo do větší mísy. Osolte a nechejte chvíli „vypotit“, aby se cuketa zbavila přebytečné vody. Vodu vymačkejte.
Přidejte vejce a promíchejte. Nasypejte ovesné vločky a nastrouhaný sýr. Ochuťte pepřem a nasypejte čerstvé bylinky.
Umíchejte těsto, které necháte půl hodiny odpočívat. Ovesné vločky nasají tekutinu a vznikne hustější hmota.
Z těsta tvořte placičky a smažte z obou stran v rozpáleném slunečnicovém oleji. Kdo nechce smažit, můžete placky tvarovat na plech s pečícím papírem a péct na 220 °C, dozlatova (bude to trvat okolo 15 minut, podle tloušťky placiček).
Podávejte třeba jako výborný oběd s bramborem, bramborovou kaší nebo salátem. Jsou výborné i studené, jako svačina nebo lehká večeře.
Připravte si třeba dip z bílého jogurtu, česneku a bylinek.
Můj tip: Místo ovesných vloček můžete použít polohrubou mouku.

Dobrou chuť přeje Elly.

d515298b82eca-kv5.jpg
MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:
Květákové placky s Vysočinou