
Suroviny
- 500 g nahrubo nastrouhané cukety
- 3 vejce
- 100 g jemných ovesných vloček
- sůl
- čerstvě mletý červený kampotský pepř
- 80 g najemno nastrouhané goudy
- zelené čerstvé bylinky
Postup
Cukety nastrouhejte nahrubo do větší mísy. Osolte a nechejte chvíli „vypotit“, aby se cuketa zbavila přebytečné vody. Vodu vymačkejte.
Přidejte vejce a promíchejte. Nasypejte ovesné vločky a nastrouhaný sýr. Ochuťte pepřem a nasypejte čerstvé bylinky.
Umíchejte těsto, které necháte půl hodiny odpočívat. Ovesné vločky nasají tekutinu a vznikne hustější hmota.
Z těsta tvořte placičky a smažte z obou stran v rozpáleném slunečnicovém oleji. Kdo nechce smažit, můžete placky tvarovat na plech s pečícím papírem a péct na 220 °C, dozlatova (bude to trvat okolo 15 minut, podle tloušťky placiček).
Podávejte třeba jako výborný oběd s bramborem, bramborovou kaší nebo salátem. Jsou výborné i studené, jako svačina nebo lehká večeře.
Připravte si třeba dip z bílého jogurtu, česneku a bylinek.
Můj tip: Místo ovesných vloček můžete použít polohrubou mouku.


Nový komentář