cuketka.jpg (266 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Suroviny

  • 400 g cukety, nastrouhané najemno
  • 3 vejce
  • 150 g cukru krupice
  • 200 ml slunečnicového oleje
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva

podle chuti

  • ovoce, ořechy, čokoládu

Postup

Mladé cukety není nutné ani loupat, ani z nich vybírat semínka. Stačí omýt, odkrojit okraje a strouhat. Starší, větší cukety, oloupeme, rozkrojíme podélně a vybereme měkký vnitřek se semínky. Strouháme najemno a necháme chvilku odstát, načež vymačkáme přebytečnou tekutinu.

V míse na těsto prošleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme olej, opět prošleháme. Přidáme mouku, smíchanou s kypřícím práškem a nastrouhanou cuketu. Přidáme ovoce, ořechy, čokoládu, podle chuti. Ovoce nakrájíme na malé kousky, ořechy a čokoládu nasekáme najemno. Důkladně promícháme a nalijeme do formy na bábovku, vymazané olejem a vysypané moukou.

Pečeme v troubě, předehřáté na 180 °C, 40 minut.

Nechejte vychladnout a podávejte.

Dobrou chuť přeje Elly.

Cuketový koláč s ovocem a drobenkou

4.jpg (85 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Cuketový čokoládový koláč

5.jpg (62 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Cuketovo mrkvová buchta

6.jpg (130 KB)

Foto: Jana Nováková

Reklama