Jednou o víkendu jsme si upekli velký plech plný kuřecích křidélek. Ale hlad měl samozřejmě velké oči a několik kousků nám zbylo. Samotná křidélka už nikdo z nás nemohl ani vidět, a tak jsem si vymyslela zdravý salát. K jeho přípravě stačí velice málo surovin, které už většinou máte doma...
zbytky kuřecího masa
čočka
jarní cibulka
sůl a pepř
vejce
Ze všeho nejdříve si dáme vařit čočku. Použijete-li čočku předvařenou, ušetříte čas.
Mezitím, co se nám čočka pěkně sama vaří, obereme kuřecí maso a nakrájíme na menší kousky. Pokud vám od oběda zbyl kousek pečeného vepřového nebo máte v lednici libovou šunku, můžete použít i tyto „zbytky“.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, samozřejmě včetně zelené natě.
Uvařenou čočku slijeme a dáme stranou. Jarní cibulku můžeme zlehka osmahnout na olivovém oleji. Komu nevadí cibule syrová, nesmaží. Smícháme čočku, maso a cibuli. Můžeme dochutit solí a pepřem. Nic jiného už tento salát nepotřebuje.
A kdo je hodně mlsný, uvaří si k čočkovému salátu ještě vajíčko. :-)
Dobrou chuť přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
saruz — #2 ja ne chystam se na karbenatky
Čočkový salát taky dělávám.
Čočku máme rádi,dělám ji poměrně často s vajíčkem nebo opečeným párkem.Bude změna a vyzkouším salát.
Uvidíme,jak to rodině zachutná.