Medvědí česnek chutná nejlépe v době, kdy ho najdete čerstvý v přírodě. Dá se zamrazit, usušit nebo uchovat jako pesto, čerstvý je však nejchutnější a nejzdravější. Ochutí nejrůznější pomazánky, můžete do něj naložit maso nebo přidat do salátu. Jeho chuť je jemně česneková a nejen, že si pochutnáte, prospějete také svému zdraví.
Bagetky s medvědí pomazánkou a křepelčími vajíčky
- 1 francouzská bageta
- 250 g žervé
- 1 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžíce majonézy
- 2 hrsti nasekaného medvědího česneku
- sůl
- pepř
- křepelčí vajíčka
Žervé smíchejte s jogurtem a majonézou. Medvědí česnek nasekejte nadrobno a přimíchejte. Ochuťte solí a pepřem. Pomazánka je hotová.
Připravte sázená křepelčí vejce.
Bagetu nakrájejte šikmo na kolečka, namažte pomazánkou a ozdobte křepelčími vajíčky.
Pomazánka s medvědím česnekem a vlašským ořechy
- 250 g Lučiny
- sůl a pepř na dochucení
- hrst vlašských ořechů
- hromádka medvědího česneku
- 1 červená cibule
- kousek másla
Medvědí česnek nasekejte na menší kousky. Cibuli nakrájejte nadrobno a dozlatova osmahněte na másle. Nechejte vychladnout.
Vlašské ořechy nasekejte nadrobno a můžete také opražit nasucho na pánvi. Všechny tyto suroviny smíchejte s lučinou, můžete však použít i obyčejný tvaroh.
Dochuťte solí a pepřem. Vychlaďte a podávejte s čerstvým pečivem.
Dobrou chuť přeje Elly a Solnička v kuchyni.
Máte svou oblíbenou pomazánku s medvědím česnekem? Napište nám recept do diskuze a inspirujte ostatní.
Recept na pomazánky, které se vám budou hodit
Rychlá pomazánka z krabích tyčinek
Lehká pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Jana Nováková, archiv redakce
Nový komentář
Komentáře
Tak tu z krabích tyčinek jsem vyzkoušela. Nemá chybu. Všem moc chutnala a brali si recept
Budu moct vyzkoušet abych zpracovala česnek medvědi
Medvědí česnek už mám venku...děkuji za tipy, pomazánky máme rádi, tak využiji...
Moc dobré.
Křepelčí vajíčka mám doma, jen medvědí česnek schází, nějak se mu nechce vylézt. Až ho bude víc, recept vyzkouším.