Foto: Shutterstock
K nejčastějším způsobům, jak se domácnosti snaží předejít plýtvání, patří příprava přiměřených porcí, kterou uvedlo 40 % respondentů. Dalších 27 % lidí sází na důkladné plánování nákupů i vaření, 14 % se spoléhá na zamražení zbytků, a 12 % pak potraviny, které nespotřebuje, věnuje příbuzným nebo známým. Naproti tomu pouhých 6 % přiznává, že Vánoce pro ně znamenají „čas dopřávání si“, během kterého se nechtějí omezovat plánováním.
Slabým místem je cukroví a pečivo
Přestože je přístup domácností často zodpovědný, některým přebytkům zatím zabránit neumí. Nejčastěji jim zůstává nevyužité pečivo a vánoční cukroví, které se často peče v příliš velkém množství. Několik respondentů zároveň popsalo každoroční potíže se zužitkováním bramborového salátu. Nejvíce respondentů ale uvedlo, že jim nezůstane vůbec nic, což dokládá, že i bez výrazného omezování množství jde svátky zvládnout bez zbytečného plýtvání.
Průzkum rovněž ukázal, že starší generace obecně plýtvají méně. O Vánocích ale ani mladší lidé nezůstávají pozadu, mezi lidmi do 24 let uvedlo 38 %, že žádné potraviny během Vánoc nevyhazují, a dalších 42 % přiznalo vyhození maximálně deseti procent potravin.
Kolik za sváteční stůl utratíme? Obvykle mezi dvěma a třemi tisíci
Výdaje za vánoční jídlo se mezi domácnostmi podle liší podle počtu členů, ale nejčastěji se pohybují mezi dvěma a třemi tisíci korunami. Právě tato částka zazněla od 22 % dotázaných. Mnozí přitom vnímají výdaje za potraviny jako oblast, kde se dá bez ztráty kvality ušetřit lepším plánováním.
Tipy, jak to svátcích omezit plýtvání potravinami
Vařte pro rodinu a své hosty, ne pro celou vesnici
Méně je často více. Připravujte jídlo s rozmyslem a počítejte porce podle lidí, kteří skutečně budou jíst. I když jsou Vánoce brány jako svátky hojnosti, neznamená to, že se toho každý chystá sníst dvakrát tolik než obvykle.
Plánujte nákupy a obrňte se
Rozmyslete si, jaké jídlo budete o svátcích vařit, připravte si podle toho nákupní seznam a nechoďte nakupovat hladoví. Jde o často omílané pravidlo, které funguje během celého roku, ale hlavně před svátky jsou obchody plné lákadel a nakoupit rozumně vyžaduje silnou vůli.
Vánočka druhý den chutná nejlíp jako francouzský toast
Zbytky nejsou odpad, ale dobroty na zítra. Vánočka si bude na Štěpána bude rozumět s topinkovačem nebo z ní můžete udělat francouzský toast a zbytek bramborového salátu můžete dát třeba na chlebíčky.
Mějte mrazák jako druhý sváteční stůl
Před svátky mu trochu ulehčete a pak ho využijte jako tichého pomocníka. Pečivo, cukroví i další dobroty tam najdou azyl. Co dnes nenajde místo na stole na Štědrý den, může klidně počkat na Silvestra.
Sdílejte dobro i porci řízku
Když víte, že všechno nesníte, nabídněte část dál. Sousedi, kolegové, kamarádi i širší rodina často ocení domácí cukroví víc než krabičku bonboniéry.
O průzkumu:
Průzkumu se zúčastnilo přes 1 600 uživatelů platformy Nesnězeno, a to napříč všemi věkovými kategoriemi. Sběr dat probíhal v druhé polovině listopadu 2025, tedy v období, kdy lidé začínají plánovat vánoční nákupy i sváteční menu.
Zdroj informací: tiskové materiály Nesnězeno
Nový komentář
Komentáře
Já už peču jen tolik, aby bylo do nového roku. Krabičku synovi a malé domů, i když pomáhá. Letos si děcka pekly sami perníčky, těsto taky zvládly, nazdobily, zabalily a dávaly babičkám pod stromek. Nic nemrazím, mně to ani rozmrazené nechutná ani nemám v létě chuť na vanilkové rohlíčky. Akorát ta krabička pro syna je každý rok větší.
Neřekla bych, že starší plýtvají méně. Jen to prostě babky do těch dědků namačkaj stůj co stůj. Mladí to radši vyhodí, než by si zadělávali na zdravotní problémy. Ale co kolem sebe vidím, tak mladší generace často připravuje svátky cca na míru, přebytky vidím spíš u těch starších. Ti to ale tedy vyhodí spíš do členů rodiny než do popelnice.