Ze své nové lásky k červené řepě jsem se už vyznala. Pečená červená řepa překonala veškerá moje očekávání a pečeme ji teď velice často. Další využití červené řepy mi ukázala moje kamarádka Marcelka. Je zároveň mou kadeřnicí, a když jsem se u ní naposledy byla barvit, pohostila mě dokonalou dobrotou. Červenou řepou se zelím. Vyškemrala jsem hned recept, o který se s vámi ráda podělím.
Suroviny
1 kg červeného zelí
1 kg červené řepy
20 dkg cibule
nálev
1 l vody
0,5 l octa
2 lžičky soli
16 dkg cukru
10 ks cukerínu
Postup
Červenou řepu omyjeme a uvaříme doměkka. Necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Zelí nastrouháme a trochu osolíme. Použijeme část soli z uvedených 2 lžiček, do nálevu potom dáme zbytek. Promícháme a necháme chvíli odstát. Potom přimícháme nadrobno nakrájenou cibuli.
Připravíme si nálev. Všechny uvedené suroviny svaříme a necháme rozpustit cukr, cukerín a sůl. Horkým nálevem zalijeme zelí a přimícháme červenou řepu a necháme 24 hodin odstát.
Poté plníme do čistých sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut na 80 °C.
Z této dávky je asi 5 sklenic o objemu 0,7 l.
Dobrou chuť přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
Tu děláváme také, jen tedy bez cukerínu.
Červenou řepu se zelím máme doma všichni rádi, dá se do ní přidat i trochu kmínu a na každou skleničku půl lžičky oleje.
Tak tu dělávám už léta, nikdy jsem nevěřila, jak to může být tak dobré.
dělám..rychle sklenice mizí..máme rádi všichni..
Výborný tip...díky...

Dělám různé saláty a pomazánky z červené řepy,moc dobré a chutnají nám!!
tu já miluji
Dobré a prudce zdravé
.
Dobré a prudce zdravé
.
míváme ji s křenem, se zelím neznám. Určitě vyzkoušíme!
cervenou repu mam mooooc rada ale se zelim jsem to jeste nejedla-- dobry napad
se zelím to může být dobré
Červenou řepu mám moc ráda Dělám ji nastrouhanou a zalitou přípravkem na zavařování okurek PIKANT a přidám strouhaný křen. Už to pak ani nezavařuji. Jen promíchám a ve sklenicích dám do lednice. Vydrží tam klidně i měsíc, pokud to dřív nesním. Se zelím jsem ještě nejedla. Ráda to vyzkouším.
Tak to může být moc dobré.
Kopretina3 — #8 je to opravdu moc dobré. Jako dítě jsem řepu nemusela, ale teď jí zbožňuju. Určitě to vyzkoušej.
Trefa:cervena repa je velmi dobra.skusim recept a smes si zavarim.zeli je take vyborne.
Červenou řepu máme rádi,vyzkouším.