Jeden z nejoblíbenějších dezertů všech milovníků čokolády jsou brownies. My jsme vyzkoušeli jejich zdravou verzi. Vhodnou také pro ty, kdo trpí nesnášenlivostí lepku a laktózy.
Suroviny
- 125 g Hery bez laktózy
- 250 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa (bez laktozy)
- 500 g doměkka uvařené červené řepy
- 2 banány
- 4 vejce
- 100 g najemno mletých vlašských ořechů
- 50 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
- 100 g kokosové mouky (na mouku umletý strouhaný kokos)
- 3 lžíce medu
Postup
Uvařenou řepu oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Ty dejte do mixéru. Přidejte zralý měkký banán, med a vejce. Mixér zapněte na vysoké otáčky a nechejte celou směs rozmixovat dohladka.
V hrnci rozpusťte Heru. Nalámejte do ní 200 g čokolády. 50 g čokolády si nechejte stranou, tu nasekejte nahrubo. Čokoládu nechejte v rozpuštěné Heře asi pět minut a poté promíchejte metličkou.
Řepovou směs, čokoládu s Herou, mleté i nasekané vlašské ořechy, nasekanou čokoládu a kokosovou mouku dejte do mísy a umíchejte hladké těsto. Jde to snadno, není potřeba používat robota.
Hranatou nebo kulatou formu o rozměrech zhruba 20 x 30 cm (kulatou průměr 25 - 30 cm) vymažte Herou a vysypejte kokosovou moukou nebo mletými ořechy. Nalijte těsto a povrch pěkně uhlaďte.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 35 minut.
Dobrou chuť přeje Elly.
Červená řepa sladká i slaná
Červená řepa s kozím sýrem a rukolou
Perfektní smoothie s červenou řepou
Salát z červené řepy s vajíčky
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková
Nový komentář
Komentáře
Také už jsem zkoušela moučník z červené řepy, chuť je neobvyklá, ale pochutnali jsme si :-)
Waw! Brownies z červené řepy také určitě zkusím. Miluju řepu i sladké, tak to bude určitě super zbytek receptíků znám, ale nejčastěji u nás doma jede polévka z červené řepy. A možná mě odsoudíte, že to není podle tradic, ale místo klasického salátu dělám na vánoce bramborový salát s řepou. Recept jsem našla na světě receptů pro Thermáč, když jsem hledala recepty s řepou a sedne mi víc, že obyč bramborový. Má takovou lehčí chuť
Brownies určitě vyzkouším. Sama jsem zvědavá na tu chuť.