DSC_1214.jpg (104 KB)

Jeden z nejoblíbenějších dezertů všech milovníků čokolády jsou brownies. My jsme vyzkoušeli jejich zdravou verzi. Vhodnou také pro ty, kdo trpí nesnášenlivostí lepku a laktózy.

Suroviny

  • 125 g Hery bez laktózy
  • 250 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa (bez laktozy)
  • 500 g doměkka uvařené červené řepy
  • 2 banány
  • 4 vejce
  • 100 g najemno mletých vlašských ořechů
  • 50 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
  • 100 g kokosové mouky (na mouku umletý strouhaný kokos)
  • 3 lžíce medu

Postup

Uvařenou řepu oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Ty dejte do mixéru. Přidejte zralý měkký banán, med a vejce. Mixér zapněte na vysoké otáčky a nechejte celou směs rozmixovat dohladka.

DSC_1128.jpg (111 KB)

V hrnci rozpusťte Heru. Nalámejte do ní 200 g čokolády. 50 g čokolády si nechejte stranou, tu nasekejte nahrubo.  Čokoládu nechejte v rozpuštěné Heře asi pět minut a poté promíchejte metličkou.

Řepovou směs, čokoládu s Herou, mleté i nasekané vlašské ořechy, nasekanou čokoládu a kokosovou mouku dejte do mísy a umíchejte hladké těsto. Jde to snadno, není potřeba používat robota.

DSC_1131.jpg (110 KB)

Hranatou nebo kulatou formu o rozměrech zhruba 20 x 30 cm (kulatou průměr 25 - 30 cm) vymažte Herou a vysypejte kokosovou moukou nebo mletými ořechy. Nalijte těsto a povrch pěkně uhlaďte.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 35 minut.

DSC_1202.jpg (58 KB)

Dobrou chuť přeje Elly.

Červená řepa sladká i slaná

Červená řepa s kozím sýrem a rukolou

repa4.jpg (83 KB)

Perfektní smoothie s červenou řepou

smoothierepa.jpg (79 KB)

Salát z červené řepy s vajíčky

salatrepa.jpg (109 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková