Foto: Shutterstock
Ingredience na těsto:
- 20 dkg hrubé mouky
- 40 dkg vařených studených brambor
- 20 až 25 dkg syrové brokolice
- 20 dkg hrubé mouky
- mouka na podsypávání podle potřeby
- 1 vejce
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- sůl podle chuti
- olej na smažení podle potřeby
Ingredience na obalení:
- 1 vejce
- 6 lžic mléka
- strouhanka podle potřeby
- sůl podle chuti
Postup:
Vařené studené brambory a syrovou brokolici nastrouháme na jemném vzorku struhadla. Přidáme ostatní suroviny na těsto a vypracujeme rukou. Tvoříme válečky silnější než palec, které namočíme do osoleného vajíčka s mlékem, obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji. Hotové podkládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.
Zdroj receptu: www.pernerka.cz
Máme pro vás i další recepty s brokolicí:
Nový komentář
Komentáře
Dobře to vypadá.?? Budu muset zkusit.
Podle mě je tam moc mouky, krokety budou tuhé. Dala bych jen polovinu a zbytek podle potřeby.
to bude určitě dobré, zkusím