Suroviny
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 4 brambory
- 250 g lesních hub (můžou být i sušené nebo mražené)
- sůl a pepř
- trocha kmínu
- trocha majoránky
- zelená petrželová nať
- trocha dětské krupičky
- trocha sádla
Postup
Cibuli nakrájte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
V hrnci rozpusťtee trochu sádla, na kterém osmahnete cibulku dozlatova. Přidejte mrkev a houby. Opékejte asi pět minuty. Přidejte brambory. Ochuťte solí, pepřem, kmínem.
Zalijte vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené. Máte-li zeleninový vývar, použijte raději místo vody ten.
Můžete zasypat trochou krupice, asi třemi lžícemi, která polévku zahustí. Není to však nutné. Vařte do změknutí brambor.
Za tu dobu nabobtná i krupice a polévku krásně zahustí. Okořeňte ještě majoránkou. Ihned podávejte.
Jak děláte houbovou nebo bramborovou polévku vy? Máte nějaké speciální rady a vychytávky?
Dobrou chuť přeje Elly.
Podzimní polévky, které zahřejí
Silná česneková polévka s brambory
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková
Nový komentář