Musíte se stravovat podle zásad bezlepkové diety? Pak vám jistě přijde vhod náš dnešní sladký recept. Ale i když alergií na lepek netrpíte, určitě vám tahle voňavá bábovka zachutná.
V případě, že dietu opravdu musíte držet, dejte si pozor na to, abyste koupili i bezlepkový kypřící prášek a bezlepkovou čokoládu. Pokud jen chcete odlehčit vašemu tělu a lepek vyřazujete právě proto, můžete v klidu použít běžné suroviny.
Suroviny
- 3 vejce
- 150 g třtinového cukru
- 10 lžic rozpuštěné Hery máslová příchuť
- 2 zralé banány
- 150 g rozvařené jasmínové rýže
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 g kukuřičné mouky
- 50 g nasekané čokolády s vysokým obsahem kakaa
- 2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
- špetka soli
Postup
Vejce dejte spolu s cukrem do kuchyňského robota a spusťte na vysoké otáčky. Šlehejte tak dlouho, dokud se směs nepromění v hustou pěnu.
Přidejte rozpuštěnou Heru, banány a opět dejte na vysokou rychlost šlehat. Zralé banány se ve směsi úplně rozmixují. Přidejte rýži a opět promíchejte.
Kukuřičnou mouku smíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva. Přidejte do těsta.
Vsypejte do těsta kokos a promíchejte.
Bábovkovou formu vymažte Herou a vysypejte kukuřičnou moukou nebo kokosem. Vlijte do ní těsto.
Pečte na 170 °C, 40 minut.
Bábovka bude hotová, když po vpíchnutí špejle do středu, vyjde špejle čistá ven.
Dobrou chuť přeje Elly.
Další recepty najdete na www.pecenijeradost.cz
Bábovky? Proč ne!
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, archiv redakce
Nový komentář
Komentáře
Časem vyzkouším. Já také kupuji hlavně jasmínovou rýži a tak to zkusim s ní
já to vyzkouším
funnka — #2Určitě může být i jiná rýže. Já už jinou než jasmínovou nepoužívám, takže proto právě ta :-)
Maria28 — #1to jsem měla nějaký totální zkrat a chtěla jsem napsat nevím co :-D Melta tam není. Jdu to opravit. Díky moc.
dělám klasickou a ořechovou
nejvíc nám chutná mramorovaná
A mě by kromě melty ještě zajímalo,jestli můžu dát místo jasmínové normální rýži?
Vejce dejte spolu s cukrem a meltou... Recept mě zaujal,ale v surovinách žádná melta není. Jakou meltu? A je tam nutná? A čím ji nahradím, když nechci kvůli jedné bábovce kupovat celé balení? Recept mě zaujal a ráda bych ho vyzkoušela.