Máte ráda ovoce? Konkrétně řečeno: Máte ráda banány? Já se přiznám, že banány doslova miluji. Pamatuji se, že jako malá holka jsem dokázala sníst i kilo banánů na posezení!  A popravdě řečeno, ani teď v dospělosti mi to nedělá vůbec žádné problémy ;o)

Zkrátka a dobře, jak některé ovoce nemusím mít vůbec, tak u banánů je tomu přesně naopak.
A myslím, že nebudu daleko od pravdy, když řeknu, že nejsem jediná, u koho toto ovoce vyhrává na plné čáře.
A právě pro vás, banánové labužníky máme zde několik prima receptů, které rozhodně stojí za vyzkoušení!

 

Banány se sezamovými semínky
Množství: 4 porce                     

Doba přípravy: 35 minut

 

Suroviny pro přípravu banánů:

5 banánů

3 vejce  

60 g sezamových semínek

olej

 

Suroviny pro přípravu mangového čatní:

60 g cukru

40 g čerstvého zázvoru, oloupaného a nasekaného na kostičky

80 ml octa

400 g manga pokrájeného na centimetrové kostky

 

Ve 40 ml vody rozehřejeme cukr, nasekaný zázvor a ocet. Vše mícháme dřevěnou vařečkou, dokud směs nezačne houstnout a barvit se dozlatova. Poté přidáme mango, které jsme nakrájeli na kostičky, a odstavíme ze sporáku. Mangové čatní necháme vychladnout.

 

Mezitím si oloupané banány nakrájíme na 6 cm dlouhé kousky, které podélně rozpůlíme. Obalujeme v rozšlehaném vejci, mouce  a sezamových semínkách. Obalené kousky banánů smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Přebytečný tuk odsajeme papírovým ubrouskem. Servírujeme na jednotlivé talířky a jako přílohu podáváme mangové čatní.

 

Jedna porce obsahuje:

480 kalorií

20 g bílkovin

20 g tuku

55 g sacharidů

 

Banánový koktejl
Množství: 4 porce                     

Doba přípravy: 10 minut  

 

Potřebné suroviny:

4 banány  

300 ml jablečné šťávy

250 ml kokosového mléka

200 ml banánové šťávy

100 ml hroznové šťávy

1 limetka 

několik kostek ledu

10 dcl bílého rumu

6 jahod

 

Do mixéru vložíme kostky ledu, kokosové mléko, rum, jablečnou šťávu, banánovou šťávu, hroznovou šťávu, šťávu z limetky a 3 oloupané banány. Mixujeme asi dvě minuty. Pak přidáme rum a mixujeme ještě další půlminutu. Mezitím si v misce připravíme pár kousků jahod a čtvrtý oloupaný banán. Jahody rozpůlíme a banány nakrájíme na kolečka. Vše napichujeme na čtyři dřevěné jehly. Hotový koktejl nalijeme do sklenic, které ozdobíme lístky čerstvé máty a jehlou s ovocem.

 

Jedna porce obsahuje

kalorií

g bílkovin

g tuku

g sacharidů

 

Kari z kuřecích stehýnek

Množství: 4 porce                     

Doba přípravy: 60 minut

 

Potřebné suroviny:

6 kuřecích stehýnek

2 lžičky kari koření

1 lžička chilli koření

sůl

pepř

30 g čerstvého zázvoru
3 červená jablka

1 červená paprika

1 zelená paprika

5 banánů

2 větší cibule

2 stroužky česneku

150 ml kuřecího vývaru

250 ml kokosového mléka

olivový olej na vymazání misky

 

Oloupanou cibuli, papriky, banány a jablka nakrájíme na malé kousky. Oloupaný zázvor nasekáme na drobné kostičky. Opláchnutá a osušená kuřecí stehna nejdříve osolíme a opepříme. Poté potřeme prolisovaným česnekem, kari a chilli kořením. Zapékací misku vymažeme olejem, vložíme do ní všechny připravené suroviny a nakonec okořeněná kuřecí stehýnka. Pečeme při 200 °C asi 30minut. Poté vytáhneme z trouby a přelijeme kuřecím vývarem, smíchaným s kokosovým mlékem. Pečeme dalších 20 minut při 180 °C.

 

Pokud se vám už sbíhají sliny na tyto báječné banánové pochoutky, nezbývá než popřát: Dobrou chuť!

 

Další recepty a zajímavosti naleznete na http://www.chiquita.cz/
Reklama