Vaření

Znáte „ovoce bohů“ kaki?

Sezonní ovoce, ideální k tomu, abyste si na něm pochutnala v těchto sychravých dnech? Kaki Persimon Bouquet! Obsahuje spoustu vitaminů a navíc skvěle chutná. Nevěříte? Vyzkoušejte ho!

Název ovoce Kaki Persimon Bouquet v překladu znamená „pokrm bohů“, což hovoří za vše. Sladké oranžové ovoce připomínající svým tvarem broskev či rajče se sklízí během října ve Španělsku, proto je ideální, abyste ho ochutnala právě v těchto dnech, kdy se u nás ve většině supermarketů prodává. Cena za kus se pohybuje kolem 12 až 18 korun a dá se říct, že je to dobrá investice, a to především do vašeho zdraví. Kaki Persimon Bouquet, jak zní celý název ovoce, totiž platí za vitaminovou bombu. Obsahuje vitaminy A a C, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo a mangan. Pomůže tedy vám i vašim dětem s posílením imunitního systému, navíc přispívá k zrychlení metabolismu, pro vysoký podíl vlákniny podporuje trávení, pomáhá také při stresu a nervozitě a dokonce by si na něm měly co nejčastěji pochutnávat i těhotné ženy, protože má prý blahodárné účinky i na vývoj plodu.

kkk

Kaki má pevnou dužinu, je bez pecek a jadérek, snadno se loupe. Můžete ho tedy jíst na spoustu různých způsobů. Těžko poradit v tom, kdy je „kaki“ tak akorát zralé, aby vám nejvíc chutnalo. Podobně jako u jiných druhů ovoce, každému vyhovuje něco jiného. Někdo má rád tvrdší, v podstatě méně zralé kaki, jiní lidé dávají přednost tomu, když už je toto ovoce podstatně měkčí, tudíž i o dost sladší. Něco podobného se dá říct i o slupce – dětem můžete kaki lehce oloupat a nakrájet (výhodou je, že z něj neteče ani žádná šťáva, takže se děti nijak neupatlají), ale můžete ho jíst i se slupkou, jen tak omyté a nakrájené, nebo třeba sušené či ho přidat do salátů, omáček, zavařenin, nebo dezertů.

Zkuste uvařit něco s ingrediencí kaki, a pak nám napište, jak jste doma s receptem uspěla! My jsme si pro vás přichystali dva recepty. Jeden je na cheesecake a druhý na omáčku k přelití pořádného fláku masa – pánové jistě ocení! :)

Cheesecake s kaki

Přísady: 4 Kaki Persimon Bouquet, 4 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce citrónová kůry, ½ lžíce vanilkové esence, 215 g krystalového cukru, 750 g přírodního sýru Philadelphia nebo Žervé, 125 g roztaveného másla, 250 g rozdrcených máslových sušenek, 300 ml kysané smetany

Příprava:

Předehřejeme troubu na 160°C. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem. Sušenky rozmačkáme, promícháme s máslem a rukama nebo skleničkou upěchujeme do formy. Dáme chladit na 30 minut do lednice. Sýr smícháme s cukrem, vanilkovou esencí, citrónovou kůrou, moukou a přidáme postupně po jednom vejci. Promícháme a přidáme kysanou smetanu a nastrouhané kaki. Opět promícháme a nakonec hmotu nalijeme na těsto a pečeme 75 -90 minut. Poté necháme vychladnout. Hotový cheesecake podáváme studený.

kk

Vepřová panenka s kaki omáčkou a pečenými bramborami

Přísady: 3 ks Kaki Persimon Bouquet, 600 g vepřové panenky, 1kg brambor, bazalka, tymián, šalvěj, grilovací koření, sůl, 2 cl kvalitního třtinového rumu nebo brandy, lžíce medu

Příprava:

Panenku nakrájíme, naložíme do koření a osmahneme na pánvi. Pro přípravu omáčky nakrájíme kaki na kostičky a také osmažíme, podléváme vodou. Přidáme lžící rumu nebo brandy, lžíci medu a vaříme cca 10 minut, dokud nám nevznikne omáčka. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a vyskládáme na plech potřený olejem, posolíme a dáme péct.

kkk

Tak co, už se vám sbíhají sliny? Další recepty s kaki najdete na http://www.nejkaki.cz./.

   
15.11.2013 - Sezona - autor: Petra Jančálková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [47] Vivian [*]

    Já ho miluju, vždycky spořádám několik kousků na posezení. Ale musí se jíst zralé. Často se prodává i nedozrálé, ale to není k jídlu a může to mít i nepříjemné následky. Zralé je lahodné Sml20

    superkarma: 0 09.12.2013, 11:10:02
  2. avatar
    [46] Myškomedvídek [*]

    Sml67je vynikající

    superkarma: 0 18.11.2013, 20:11:28
  3. [45] Edour [*]

    Známe, obvykle je k dostání nedozrálé a musí se potopit do nádoby s vodou, na tři dny, kde dozraje a je sladké.

    superkarma: 0 17.11.2013, 19:29:38
  4. [44] sylver [*]

    moc mi nechutná

    superkarma: 0 17.11.2013, 14:39:23
  5. avatar
    [43] helikoptera [*]

    tohle ovoce mám mooooc ráda, ale u nás se prodává jako kaki churma

    superkarma: 0 17.11.2013, 11:05:23
  6. avatar
    [42] Danila [*]

    zrovna pred pár dňami som ho prvý krát jedla Sml30 chutilo mi podobne ako žltý melón Sml67

    superkarma: 0 16.11.2013, 14:23:51
  7. [41] jithule [*]

    určitě dobrůtka

    superkarma: 0 16.11.2013, 12:53:57
  8. [40] free [*]

    Jenom ta cena, kupuju až v akci.  Četla jsem o možnosti pěstování, ráda bych zkusila.

    superkarma: 0 15.11.2013, 21:29:35
  9. avatar
    [39] jarmil22 [*]

    ještě jsem nejedla asi letoz vyzkouším

    superkarma: 0 15.11.2013, 21:03:10
  10. avatar
    [38] louskacek2 [*]

    Mám ho moc ráda už se těším až si ho zas koupím-. A je opravdu rozdíl záleží jaký kousek koupíte. Já radši měkkčí ty jsou sladší a lepší:-)

    superkarma: 0 15.11.2013, 20:35:27
  11. avatar
    [37] dalma [*]

    Tak kaki neznám. Sml23 Nikdy jsem ho nejedla. Ale vypadá zajímavě. Až ho někde uvidím, tak ho asi vyzkouším. Sml22

    superkarma: 0 15.11.2013, 20:33:43
  12. avatar
    [36] Jitullinka [*]

    poprvé a také naposledy jsem ho jdla na dovolené v Gruzii v r.1992

    superkarma: 0 15.11.2013, 19:18:07
  13. avatar
    [35] Hanyna [*]

    Loni jsem je koupila na ochutnáníSml22 Neurazilo, nenadchlo...Sml80

    superkarma: 0 15.11.2013, 18:18:27
  14. avatar
    [34] denkas [*]

    NeznámSml80

    superkarma: 0 15.11.2013, 17:57:51
  15. [33] zlá teta [*]

    sem tam ho koupím, ale sním ho a nic s ním netvořím

    superkarma: 0 15.11.2013, 17:15:20
  16. [32] dadma [*]

    Já jsem si ho ještě nikdy nekoupila i když zrovna jsem ho nedávno viděla v nějaké akci.Tak po přečtení článku koupím a ochutnám.Většinou tyhle hodně "exotické" plody mě moc nechutnají.

    superkarma: 0 15.11.2013, 16:27:51
  17. [31] andrys [*]

    v kauflandu jsem také viděla napsané kaki churma, ale ptala jsem se nějakého pána a prý to tam mají špatně napsané a je to persimon Sml58

    superkarma: 0 15.11.2013, 15:49:32

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] samecka [*]

    Kupuju ho svojí mamině, která ho bezmezně miluje.

    superkarma: 0 15.11.2013, 15:17:46
  2. [29] kukiska [*]

    také jsme to viděla ve snídani s novou a moc se mi tam líbila ta bruschetta...určitě jí musím vyzkoušet Sml16 jinak maj i facebookový stránky, myslím že bouquetovoce, kde je také spousta dalších receptů Sml59

    superkarma: 0 15.11.2013, 14:54:58
  3. avatar
    [28] pajda [*]

    zrovna včera jsme měli salát z kaki a cibule.

    superkarma: 0 15.11.2013, 13:45:27
  4. avatar
    [27] Lucipírek [*]

    u nás velice oblíbené již několik let Sml67

    superkarma: 0 15.11.2013, 13:34:28
  5. [26] lenzden [*]

    máme ho rádiSml16

    superkarma: 0 15.11.2013, 13:29:01
  6. avatar
    [25] ratonito [*]

    teď o tom bylo ve snídani s novou. Zrovna jsem na něj narazila v Kauflandu ale je tam napsané Kaki churma ale přitom je také ze Španělska.Sml80 Je to tedy tohle kaki nebo jiná odrůda? Co říkali, tak jedině to persimon bouquet se jí celé, asijské se musí oloupat.

    superkarma: 0 15.11.2013, 12:32:35
  7. [24] ova9 [*]

    chutove je vyborne.....staci jen nakrajene na taliřku a lžičku kysane smetany

    superkarma: 0 15.11.2013, 12:09:59
  8. [23] anina4 [*]

    ještě jsem nezkusila,ale slyšela o něm

    superkarma: 0 15.11.2013, 11:59:31
  9. avatar
    [22] vmarta [*]

    znám ale ještě jsem to nekoupila.

    superkarma: 0 15.11.2013, 10:15:53
  10. avatar
    [21] KIRIKOU [*]

    Tak toto ovoce znám jen z abchodu ještě jsem ho nezkoušela...určitě prubnu...

    superkarma: 0 15.11.2013, 10:06:20
  11. [20] Karolina91 [*]

    Včera jsem ho zrovna viděla v obchodě v akci a zvažovala, jestli ho koupit nebo ne. Po přečtení Vašeho článku ho příště už koupím určitě.Sml16

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:45:38
  12. [19] MaVy [*]

    mnam,mnam to mám moc ráda a naučil mě ho jíst manželSml67Sml67

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:40:18
  13. [18] karkolka [*]

    tohle ovoce mám moc ráda,ale ještě jsem nezkoušela neoloupané,ani tepelně upravené

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:34:25
  14. [17] zzandaa [*]

    Znám, ale nejsem si jistá, jestli jsem ho už jedla.

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:20:37
  15. avatar
    [16] rusalka2008 [*]

    hmm, ten cheesecake může být lahodný...

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:11:49
  16. avatar
    [15] janaa1 [*]

    nevěděla jsem jak ho jíst,tak jsem ho nekupovala.pokud se jen omyje a nakrájí,je to super a vyzkouším.díky

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:08:23
  17. [14] nocken [*]

    Také mám ráda, ale jím zatím jen syrové, ještě jsem k vaření nepoužila.

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:07:51
  18. avatar
    [13] pájinek [*]

    Sml16

     MNAM...mám ráda velice

    superkarma: 0 15.11.2013, 09:06:42
  19. [12] katusa [*]

    mňam mňam Sml20

    superkarma: 0 15.11.2013, 08:51:55
  20. avatar
    [11] Kocianka [*]

    moc mi chutná

    superkarma: 0 15.11.2013, 08:50:14
  21. avatar
    [10] Hanula [*]

    Sml16znám - zrovna mám jedno na stole

    superkarma: 0 15.11.2013, 08:40:10
  22. avatar
    [9] Lanolinka [*]

    kaki jsem ochutnala poprvé asi tak 3 roky  zpátky a moc mi chutná... ej fakt luxusní..

    superkarma: 0 15.11.2013, 08:12:17
  23. avatar
    [8] marde [*]

    Je moc dobréSml22

    superkarma: 0 15.11.2013, 08:06:25
  24. [7] merzedes [*]

    výborné ale v tepelné úpravě jsem ho ještě nezkoušela

    superkarma: 0 15.11.2013, 07:54:32
  25. avatar
    [6] Ferdas [*]

    viděla jsem ale neochutnala

    superkarma: 0 15.11.2013, 07:53:20
  26. avatar
    [5] dasena [*]

    neznám

    superkarma: 0 15.11.2013, 07:35:37
  27. [4] Evuš [*]

    Přiznám se, že jsem ho zatím neochutnala.

    superkarma: 0 15.11.2013, 06:59:01
  28. avatar
    [3] lenig [*]

    miluji kaki, už jsme si letos koupili a bylo výborné Sml59

    superkarma: 0 15.11.2013, 06:52:38
  29. avatar
    [2] DanaD [*]

    Mam ho moc rada, ale ta cena Sml15

    superkarma: 0 15.11.2013, 06:51:12
  30. [1] lidicka [*]

    Kaki znám a občas ho kupujiSml22

    superkarma: 0 15.11.2013, 06:00:06

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme