Domácnost

Zkuste domácí letní likéry

liker

Co vám v létě rostě na zahradě? Našel by se tam rybíz nebo maliny? A co borůvky, jsou pro vás symbolem léta a koláč z nich vás už omrzel? Co takhle zkusit si doma připravit nějaký dobrý letní likérek, který oceníte i v zimě?

Zkuste některý z následujících návodů...

Borůvkový likér

  • 2,5 l borůvek
  • 0,5 kg cukru
  • 15 g celé skořice
  • 15 g hřebíčku
  • 650 ml žitné

Jak na to:

Borůvky pečlivě očistíme, rozmačkáme je a necháme 2-3 dny v chladnu. Pak z nich vymačkáme šťávu a necháme ještě jeden den v chladu. Do šťávy pak přidáme určené množství cukru, přidáme skořici a hřebíček a povaříme. Po vychladnutí přidáme alkohol.

Malinový likérek

  • 250 g malin
  • 150 g cukru
  • 0,4 l vody
  • 0,4l vodky

Jak na to:

Maliny nasypeme do láhve. Vodu s cukrem svaříme, po vychladnutí přidáme vodku. Před svařením můžeme přidat skořici nebo vanilku pro zjemnění chuti. Maliny tímto zalijeme a necháme tři týdny na chladném místě a občas lahev pootočíme. Nakonec likér scedíme a přelijeme do lahve.

Rybízový likér

  • 5 dl rybízu (černý nebo červený)
  • 5 dl konzumního lihu (vodka)
  • 250 g cukru
  • citrónová a pomerančová kůra
  • vanilka
  • skořice
  • hřebíček
  • zázvor

Jak na to:

Do 5 dl konzumního lihu (vodky) přidáme 5 dl rybízu, 250 g cukru. Přidáme ještě citrónovou a pomerančovou kůru (chemicky neošetřenou nebo dobře omytou) nakrájenou na kousky. Okořeníme podle chuti vanilkou, skořicí, hřebíčkem a zázvorem. Uzavřeme a v teple necháme 5-6 týdnů odstát. Pak přecedíme, uzavřeme do lahví a podáváme v zimě jako vzpomínku na léto.

Pochlubte se svými domácími recepty...

   
07.07.2010 - Zahrada a květiny - autor: Linda Wimmerová

Komentáře:

  1. avatar
    [1] Juana [*]

    To vypadá dobře, akorát by to chtělo nějakou lepší vodku. Já blbec totiž zkoušela dělat variantu kokosového likéru - z konzervovaného kokosového mléka, a koupila jsem já šetřílek nějakou levnou vodku a bylo to tak neuvěřitelně hnusný, protože ta pachuť té laciné vodky totálně přebila tu chuť kokosu, že to doma bylo pěkně dlouho, než jsme to vypili. Zbytek té vodky je už asi dva roky někde ve skříni a netušíme, co s ní.

    superkarma: 0 07.07.2010, 14:59:08

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme