.

Jak redakce Ženy in zkoušela čtenářské recepty na vánoční cukroví a jak málem nic nezbylo…

Domácnost

Jak redakce Ženy in zkoušela čtenářské recepty na vánoční cukroví a jak málem nic nezbylo…

Tak jsme se tomu nevyhnuly ani my – ženy IN z redakce. Rozhodly jsme se, že letošní pečení vánočního cukroví pojmeme netradičně, že zapomeneme na své staré osvědčené rodinné recepty a že využijeme vaše nápady. Tímto také všem čtenářkám, které se rozhodly poslat nám do redakce své oblíbené recepty, děkujeme! :-)
Je jasné, že nejdříve jsme musely dosáhnout shody v tom, co upečeme, protože všechno bychom nestihly ani do Velikonoc. Nakonec jsme vybraly Masarykovo cukroví od Kytičky a linecké sušenky,ledovce a tatrankové kuličky od Týny. Všechno se zdařilo, krásně to vonělo a chutnalo…a zdá se, že tu máme někde trpaslíky, protože napečené zásoby podezřele ubývají! :-o Snad něco vydrží aspoň do Štědrého dne. :-)

Masarykovo cukroví
30 dkg hladké mouky, 20 dkg tuku, 10 dkg cukr moučka, 10 dkg celých lískových oříšků. Ořechy předem namočit na 1 hodinu do studené vody.
Zpracujeme těsto a do něj zapracujeme okapané ořechy. Z těsta vytvarujeme válečky o průměru asi 2 cm a dáme zmrznout do mrazáku. Zmrzlé krájíme na kolečka asi 1 cm silná a pečeme v mírné troubě. Teplé obalujeme v cukru. Tip: Můžete to mít v mrazáku jakkoliv dlouho a když přijde nečekaná návštěva, jednoduše to upečete ke kafi.

Linecké sušenky
360 g hladké mouky, 240 g Hery, 120 g moučkového cukru, 2 žloutky, citrónová kůra z ½ citrónu, 2 vanilkové cukry, ½ balíčku prášku do pečiva
Těsto zpracujeme, vyválíme a vykrajujeme tvary podle libosti. Zdobíme cukrovou a čokoládovou polevou nebo slepujeme marmeládou.

Ledovci
Na těsto: 500 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 300 g cukru krupice. Pak těsto rozdělíme na 3 díly: 400 g nechat bílé, do 380 g přidat 20 g kakaa, do 280 g přidat 120 g mletých ořechů.
Na krém: ¼ l mléka, 2 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce cukru, 2 vejce, vanilkový cukr, lžíce vanilkového pudingu – svaříme ve vodní lázni a do vlažného vmícháme 150 g másla utřeného se 2 lžícemi moučkového cukru.

Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka o průměru cca 3 cm, která upečeme. Pak krémem slepíme všechny tři druhy k sobě a navrch zdobíme čokoládou a oříškem nebo mandlí.

Tatrankové koule
6 nastrouhaných oříškových Tatranek (část můžeme nahradit drobečky z různého pečiva), 250 g másla (Hera) + 250 g moučkového cukru (máslo a cukr utřeme), 4 lžíce rumu, 30 g kakaa. Ze smíchané hmoty děláme koule, dovnitř zabalíme lískový oříšek, obalujeme v mletých oříšcích nebo kokosu.
   
07.12.2001 - Dům a byt - autor: Johana Barvínková

Komentáře:

  1. avatar
    [9] hubajda [*]

    letos nepecuSml23

    superkarma: 0 29.09.2012, 00:48:20
  2. avatar
    [8] Ťapina [*]

    Letos asi nebude na pečení vůbec čas.

    superkarma: 0 04.12.2003, 16:41:17
  3. avatar
    [7] Simba [*]

    Masarykovo cukroví pečeme, linecké taky, ale to tatrankové jsem neznala, zkusím letos.

    superkarma: 0 05.11.2003, 12:31:04
  4. avatar
    [4] Radu [*]

    Tak jsem včera zkoušela linecké...dobré jen muselo na chvíli do lednice, aby se dalo dobře vyválet....Masarykovo mám zatím v mrazáku a upeču ho až v další"várce"...uvidíme.....

    superkarma: 0 12.12.2001, 08:17:56
  5. avatar
    [3] kytička [*]

    Masarykovo cukrovi je oblibene cukrovi prezidenta T.G.M. mam ho rada a rohlicky vanilkove taky...

    doporucuji vyzkouset jeste linecke muj recept..

    superkarma: 0 11.12.2001, 08:31:02

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme