Vaření

Losos se zmrzlinou, krabí tyčinky a rajská jablíčka? Nabízíme vám originální recepty ze Zlaté knihy Carte d’Or.

  

Losos se zmrzlinou, krabí tyčinky a rajská jablíčka? Nabízíme vám originální recepty ze Zlaté knihy Carte d’Or

 

Lososový salát s citronovým sorbetem

 

Suroviny pro 6 porcí:

  • Carte d’Or Sorbet Citron
  • 6 plátků uzeného lososa
  • lososový kaviár
  • 1 citron
  • olivový olej
  • menší stonek kopru
  • 1 šalotka
  • 400 g ledového salátu
  • 40 g cukru
  • sůl
  • pepř

 

Postup:

Udělejte z citronového sorbetu 18 kopečků, dejte je na talíř a vložte
do mrazáku. Ledový salát omyjte a osušte. Očištěnou šalotku nakrájejte
na kolečka. Citron nakrájejte na 6 částí. Připravte si zálivku – rozpusťte v olivovém oleji cukr, přidejte kopr nasekaný na malé kousky, osolte a opepřete. Pokládejte na talíře ledový salát, plátky lososa a kousky citronu a pokapejte zálivkou. Přidejte na každý talíř 3 kopečky citronového sorbetu, ozdobte nakrájenou šalotkou a kaviárem.


ME’LI-ME’LO

Lehké pestrobarevné osvěžení

 

Suroviny pro 4 porce:

  • Carte d’Or Sorbet Citron
  • 2 růžové grapefruity
  • 200 g krabích tyčinek
  • 3 rajčata
  • 2 avokáda
  • citronová šťáva
  • lístky máty na ozdobení

 

Příprava:

Krabí tyčinky nechejte rozmrazit a nakrájejte příčně na silnější plátky. Rozkrojte grapefruity na poloviny, opatrně vyjměte dužinu a rozdělte na kousky. Rajčata nakrájejte na čtvrtky. Nakrájejte avokádo na kostky a chvíli marinujte v citronové šťávě. Do prázdných půlek grapefruitu dejte postupně krabí maso, rajčata, grapefruitovou dužinu a kostky avokáda. Ozdobte mátovými lístky a nahoru přidejte kopeček citronového sorbetu Carte d’Or.

   
02.05.2006 - Sezona - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [10] jithule [*]

    ivory — #9 souhlasím

    superkarma: 0 25.12.2012, 18:50:12
  2. avatar
    [9] ivory [*]

    losos se zmrzlinou? no fůůjSml23

    1. na komentář reaguje jithule — #10
    superkarma: 0 14.11.2012, 14:39:17
  3. avatar
    [8] hubajda [*]

    jaku — #7 ani ja ne

    superkarma: 0 08.11.2012, 23:51:08
  4. avatar
    [7] jaku [*]

    Tak to zkoušet nebudu ...

    1. na komentář reaguje hubajda — #8
    superkarma: 0 02.05.2006, 15:40:01
  5. avatar
    [6] Meander [*]

    Pokud jde o jídlo, nejsem ani trochu konzervativní. Ale tohle je fakt odpudivá kombinace. Něco jako když jsem viděla recept na sardinkový sorbet. Brrr!

    superkarma: 0 02.05.2006, 14:16:49
  6. avatar
    [5] Žížala [*]

    spojení slov "slané" a "zmrzlina" není vůbec šťastné, i kdyby to byla sebevětší lahůdka bude mi to odporné už pro ten název.

    superkarma: 0 02.05.2006, 13:52:34
  7. avatar
    [4] Ryta [*]

    Tak do toho bych nešla - už jen po přečtení receptu se mi udělalo na věřím, že to dobré být může, ale nic pro mě

    superkarma: 0 02.05.2006, 11:20:25
  8. avatar
    [3] gerda [*]

    prosté a jednoduché jídlo, které po celodenní lopotě jistě zachutná každému.

    superkarma: 0 02.05.2006, 10:26:50
  9. avatar
    [2] lenoška [*]

    dík,nemusím mít všechno

    superkarma: 0 02.05.2006, 10:15:50
  10. avatar
    [1] narciska [*]

    V kuchyni experimentuju casto a rada, ale sladka zmrzlina a losos...nevim, zda bych sebrala odvahu

    superkarma: 0 02.05.2006, 10:01:45

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme