Vaření

Stolování v Mexiku se liší od toho, na které jsme zvyklí u nás.

Desayuno – snídaně bývá jen rohlík a horká čokoláda nebo káva s mlékem. Almuerzo – svačina je již bohatší, jsou to vejce, maso, tortilly, fazole, ovoce nebo zelenina a ovocná šťáva. Comidu – jídlo pro slavnostní příležitosti může tvořit tento sled: chuťovka, polévka, suchá polévka (což je spíš zapékaný pokrm než polévka jak ji známe my), ryba, maso v tortille s fazolemi, bohatě zeleniny nebo salátu, ovocný nebo jiný dezert, a jako nápoje víno, káva, čaj nebo ovocné šťávy. V pozdním odpoledni nebo začátkem večera se podává lehká svačina – merienda a po západu slunce bohatší večeře – cena. Po celou dobu stolování jsou na stole k dispozici různé pálivé omáčky, čerstvá zelenina, i listová, jako petržel, epazote, dobromysl, zelená cibulka, zelený česnek, listy hlávkového salátu a košík nebo miska křupavých rohlíků. Nádoba, vyrobená z tykve, plná horkých tortill, je nezbytnou součástí mexické tabule. Některá jídla, například fazole, se tortillou nabírají jako lžící. Taková lžíce, protože je jedlá a dobrá, se s chutí přikusuje a hostiteli se samozřejmě nevrací. Připravená tabule musí být pestrá a hýřit barvami i tehdy, když ji připravujeme jen jako intimní překvapení pro dva.
   
12.03.2002 - Sezona - autor: Jiný autor

Komentáře:

  1. avatar
    [5] terezalah [*]

    nic mi to něříká

    superkarma: 0 14.06.2013, 12:04:05
  2. avatar
    [4] dajrin [*]

    Sml80---Sml58

    superkarma: 0 14.03.2013, 16:54:14
  3. [3] jithule [*]

    ivory — #2 me taky ne

    superkarma: 0 24.12.2012, 17:36:53
  4. avatar
    [2] ivory [*]

    epazote mi nic neříká...Sml23

    1. na komentář reaguje jithule — #3
    superkarma: 0 14.11.2012, 10:57:17
  5. avatar
    [1] hubajda [*]

    Sml16Sml16

    superkarma: 0 29.09.2012, 20:50:39

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme