Vaření

Zdravé recepty na vánoční cukroví aneb pečeme bez spěchu a s láskou

Chcete letos vyzkoušet nový druh vánočního cukroví? Inspirujte se recepty na zdravé mlání. Při jejich přípravě využijete ovesné vločky Emco a lahodný výsledek vás jistě mile překvapí. 

COOKIES (40 ks)

  • Emco100 g Emco ovesných vloček jemných
  • 175 g hladké mouky
  •  ½ lžičky jedlé sody
  • 175 g třtinového cukru
  • 1 lžička skořice
  • 140 g másla
  • 1 vejce
  • 70 g sušených brusinek a 50 g vlašských ořechů

Ovesné vločky, mouku, sodu, cukr a skořici promícháme, přidáme na kousky pokrájené změklé máslo, vsypeme brusinky, nasekané ořechy a vejce. Prohněteme a z těsta vytvoříme váleček o průměru cca 5 cm, zabalíme do potravinové fólie a dáme na 2 hodiny do lednice. Poté z válečku nakrájíme kolečka, rozložíme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme 15 min. při 180 °C.

OVESNÉ HRUDKY (30 ks)

  • Emco150 g Emco ovesných vloček
  • 150 g medu
  • 2 lžíce oleje (sezamový, slunečnicový nebo řepkový)
  • 100 g pražených lískových ořechů, sezamová semínka

Med s olejem zahříváme za stálého míchání na pánvi. Až směs začne pěnit, vonět a lehce zlátnout, přisypeme ovesné vločky. Na mírném ohni je pražíme za stálého obracení a promíchávání, nejlépe dřevěnou špachtlí, dozlatova. Přidáme nahrubo nasekané ořechy a sezamová semínka. Ještě než směs vychladne, tvoříme hrudky a servírujeme v papírových košíčcích.

BISKITI (40 ks)

  • Emco1 balení Emco Biskiti oříškoví a čokoládoví
  • cukrová poleva: 1 (čerstvý) bílek, 20 dkg moučkového cukru (3x přesátého), 1 lžíce šťávy z citrónu

nebo

  • čokoládový krém: 1 máslo, 1 vanilkový cukr, 150 g hořké čokolády, 100 ml mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, 30 g 100% ztuženého tuku, 50 g moučkového cukru
  • proslazené ovoce nebo cukrové perličky

Všechny přísady na cukrovou polevu vyšleháme do tuhé polevy tak, aby neskapávala ze lžíce. Cukrovou polevou k sobě slepíme kolečko čokoládových a kolečko oříškových Biskitů. Horní kolečko zdobíme cukrovou polevou, ovocem a  kousky mandlí. 

Při přípravě krému si nejdříve uvaříme hustou kaši z mléka a mouky, do které hned po stažení z plotny vmícháme 100% tuk a na kousky nalámanou čokoládu. Mícháme do úplného rozpuštění a necháme zcela vychladnout. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a s cukrem vyšleháme do světlého krému. Pomalu zašleháváme i čokoládovou kaši. Biskiti slepujeme krémem a zdobíme cukrovou polevou nebo cukrovými perličkami.

DORTÍČKY Z OVESNÝCH SUŠENEK (30 ks)

  • Emco10 balení Emco Ovesné sušenky (kokosové, jablečné),
  • vanilkový krém: 1 máslo, 1 vanilkový puding bez vaření, 5 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 10 dkg bílé čokolády

nebo

  • čokoládový krém: 1 máslo, 1 vanilkový cukr, 150 g hořké čokolády, 100 ml mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, 30 g 100% ztuženého tuku, 50 g moučkového cukru
  • cukrové perličky, marcipán

Vezmeme dvě sušenky a spojíme krémem. Horní díl sušenky zdobíme krémem, cukrovými perličkami nebo fondánovou hmotou.

Při přípravě vanilkového krému nejdříve vyšleháme změklé máslo s moučkovým i vanilkovým cukrem. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a dále šleháme. Vanilkový puding připravíme podle receptu na obalu a postupně zašleháváme k již kompaktní směsi másla a čokolády. Biskiti slepujeme krémem a zdobíme cukrovou polevou nebo proslazeným ovocem.

Při přípravě čokoládového krému si nejdříve uvaříme hustou kaši z mléka a mouky, do které hned po stažení z plotny vmícháme 100% tuk a na kousky nalámanou čokoládu. Mícháme do úplného rozpuštění a necháme zcela vychladnout. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a s cukrem vyšleháme do světlého krému. Pomalu zašleháváme i čokoládovou kaši.

KAKAOVÉ KOSTKY (40 ks)

  • Emco10 balení Emco Ovesné tyčinky čokoládové
  • 3 lžíce kakaa
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • ořechy, mandle nebo proslazeného ovoce na zdobení

Ovesnou tyčinku rozkrájíme na kostky, které poprášíme prosátým kakaem a moučkovým cukrem, zdobíme dle chuti kousky ovoce, mandlemi nebo ořechy.

OVESNÉ SUŠENKY (40 ks)

  • Emco7 balení Emco Ovesné sušenky (čokoládové)
  • cukrová poleva: 1 (čerstvý) bílek, 20 dkg moučkového cukru
  • (3x přesátého), 1 lžíce šťávy z citrónu

Ovesné sušenky zdobíme cukrovou polevou do tvaru hvězdiček nebo fondánovou hmotou pomocí vykrajovátek.

   
19.11.2013 - Mlsání - autor: (red)

Komentáře:

  1. [27] karolina78 [*]

    Hledám spíše nějaké recepty pro celou rodinu..

    superkarma: 0 08.02.2014, 19:14:32
  2. avatar
    [26] izis.80 [*]

    a něco pro diabetiky stevie s příchutí do cukroví http://www.imunita-shop.cz/product/prirodni-sladidla/tekuta-stevia-s-prichuti-vital-drin/417

    superkarma: 0 29.11.2013, 14:57:51
  3. avatar
    [25] bivena [*]

    No, na obrázku všechno vypadá dobře a možná je to i jedlé. Pro jistotu zůstanu u klasikySml16

    superkarma: 0 20.11.2013, 17:44:31
  4. avatar
    [24] Gloria [*]

    Blueberry — #20 Mas pravdu, opravdu je to fuj!!! Ja hlidam co jim, snazim se jist zdrave ale nedovedu si predstavit ze bych jedla "zdrave" vanocni cukrovi, ovesne vlocky jim casto na snidani a to mi staci!!!Sml30

    superkarma: 0 19.11.2013, 23:16:44
  5. avatar
    [23] k.minarice [*]

    dobrotaSml59

    superkarma: 0 19.11.2013, 21:46:35
  6. avatar
    [22] kobližka [*]

    Pavla_b — #15 No tak,zřejmě reklama na ty sušenky,ne? Sml80Sml58

    superkarma: 0 19.11.2013, 19:43:15
  7. avatar
    [21] kobližka [*]

    Blueberry — #20 Sml30Sml30Sml30Sml30 a já se to bála  napsat.

    superkarma: 0 19.11.2013, 19:42:25
  8. avatar
    [20] Blueberry [*]

    Fuj!

    1. na komentář reaguje kobližka — #21
    2. na komentář reaguje Gloria — #24
    superkarma: 0 19.11.2013, 19:06:11
  9. [19] ala63 [*]

    vypada to lakave,ale klasika je klasikaSml16

    superkarma: 0 19.11.2013, 16:57:15
  10. [18] ova9 [*]

    Urcite mezi oblibene vyzkousim alespon jeden zdravy....asi to budou hvezdičky s citronovou polevou

    superkarma: 0 19.11.2013, 16:06:32
  11. [17] kirisityna [*]

    mnam,zkusímSml16

    superkarma: 0 19.11.2013, 16:00:22
  12. avatar
    [16] helmar [*]

    cookiesky děláme už pár let - chutnají všem: na 20 ks:

    150 g ovesných vloček, 150 g hl. mouky, 40 g kokosu, 80 g cukru moučky, 2 lž. medu, 125 g másla, 1/2 lž. jedlé sody

    - v mixéru posekat vločky, zamíchat s moukou a kokosem; rozpustit máslo s medem, sodu smíchat se 2 lž. horké vody = všechno smíchat a udělat těsto .....

    superkarma: 1 19.11.2013, 15:34:42
  13. [15] Pavla_b [*]

    Ty recepty z ovesných vloček nejsou špatné, ale to ostatní - koupené sušenky slepíme krémem a ozdobíme, to není žádné pečení  Sml80

    1. na komentář reaguje kobližka — #22
    superkarma: 0 19.11.2013, 12:46:30
  14. [14] Ondu [*]

    Cookies zkusím pro pocit, že jsem upekla něco zdravého, ale jinak vyhrávají klasické rohlíčky a pracny.. :-)

    superkarma: 0 19.11.2013, 11:03:30
  15. [13] free [*]

    Jedny ovesné marokánky jsem do naší vánoční kolekce už zahrnula a asi nebudu rozšiřovat

    superkarma: 0 19.11.2013, 11:02:35
  16. [12] Elis19 [*]

    Dělávám své oblíbené a asi tudíž nezdravéSml59

    superkarma: 0 19.11.2013, 10:07:03
  17. [11] V19 [*]

    cookies mám rada - robievam ichSml16

    superkarma: 0 19.11.2013, 09:57:48
  18. avatar
    [10] hubajda [*]

    hm zajimave ukladam si

    superkarma: 0 19.11.2013, 09:21:52
  19. avatar
    [9] rusalka2008 [*]

    ty první dva recepty letos zkusím Sml16

    superkarma: 0 19.11.2013, 09:03:06
  20. avatar
    [8] cicinka [*]

    Už několik let dělám podobné cukroví a jmenuje se Ovesné důlkové koláčky. Mým třem chlapům moc chutnají a dělám tři dávky těsta. Sml30 Ovšem letos už trochu uberu.....aby aby....víte co? Sml58

    superkarma: 0 19.11.2013, 07:37:12
  21. avatar
    [7] Eliana [*]

    cokoliv bez mléčních výrobků zkusímSml22

    superkarma: 0 19.11.2013, 07:05:12
  22. [6] Miroslava Gregorová [*]

    Dík za recepty, ovesné hrudky a dortíky určitě zkusím letos udělat na fotkách vypadají moc dobře.Sml22

    superkarma: 0 19.11.2013, 06:09:37
  23. avatar
    [5] Věrulinka [*]

    Sml23

     máme rádi klasiku, toto ne Sml23

    superkarma: 1 19.11.2013, 05:50:12
  24. avatar
    [4] Tina5 [*]

    Do ovesných hrudek ještě přidávám pomerančovou a citronovou šťávu, jsou skvělé..

    superkarma: 0 19.11.2013, 05:47:20
  25. avatar
    [3] Eva_CZ [*]

    Sml15

    superkarma: 1 19.11.2013, 05:07:47
  26. [2] Alina [*]

    Děkuji za zdravé recepty, určitě letos vyzkouším.

    superkarma: 0 19.11.2013, 01:28:02
  27. avatar
    [1] haluška [*]

    to vyzerá celkom dobre, Určite niečo z toho vyskúšam

    superkarma: 0 19.11.2013, 00:39:40

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme