Na 12 ks muffinů potřebujeme:

  • 75 g mletých ořechů
  • 60 g ovesných vloček
  • 2 vejce
  • 2 jablka
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • stévii či jiný sirup

Postup:

1. V mixéru rozmixujeme ořechy a ovesné vločky.

2. Směs vsypeme do misky, přidáme jedlou sodu a na závěr vmícháme nahrubo nastrouhaná jablka a rozklepnutá vejce. Těsto dosladíme stévií (klidně ji ale můžeme úplně vynechat, protože už samotná jablka osladí těsto dostatečně).

3. Papírové formičky naplníme těstem, shora je ozdobíme plátky mandlí a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut.

4. Ke zdobení můžeme využít i další pochutiny z domácích zásob – oříšky, kousky čokolády nebo sušené ovoce.

Uložit

Chcete vyzkoušet další mufiny podle našeho magazínu?

Sezónní recept: Rebarborové mufiny

Mufiny se zkaramelizovanými jablky

mufin.jpg (73 KB)

Rybízové mufiny s jogurtem

muffin2.jpg (124 KB)

Dýňové mufiny s pekanovými ořechy

muffin.jpg (36 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

Reklama