Až se zima zeptá, co jste dělaly v létě, co odpovíte? Seděly jste s rukama v klíně, nebo jste se radovaly z darů země, ze zeleniny a ovoce? A co jste s nimi dělaly? Jenom jedly, nebo i skladovaly? O tom všem si dnes povíme.

Tématem dnešního dne je ovoce a zelenina, tedy hlavně to, jak s nimi nakládáte. Zda je zavařujete, zamrazujete, vaříte džemy nebo čalamádu, či je jenom sníte.

zavařování

A vezměte to klidně už od májových třešní a letních jahod, až po podzimní zeleninu a ovoce. Ještě před tím se ale krátce zastavíme u meruněk.

Meruňka pětkrát jinak

Letos se urodilo hodně meruněk. Věděly jste například, že meruňky mají omlazující účinky, že jsou velmi prospěšné pro naši pleť?
Letos jsem si užila meruněk opravdu hodně a musím se až pousmát, v jaké podobě.

  • Tchýně přinesla meruňkový kompot. Pravda, poněkud rozplizlý, ale darovanému koni na zuby nehleď, na táč byly dobré.
  • Maminka přinesla meruňkovou marmeládu. Vynikající! Tu ona umí. Na chlebě s máslem chutnala skvěle.
  • Sestra mi poradila, že mám meruňky rozpůlit a zamrazit v mikrotenovém sáčku. Prý když je i po půl roce vytáhnu, budou jak čerstvé. Uvidíme za půl roku.
  • Dcerka si meruňky rozemlela, přidala cukr a udělala si meruňkovou dřeň, na kterou jsem jí tajně chodila. Moc se jí povedla.
  • Manžel meruňky pálí. Taková meruňkovice si nic nezadá se slivovicí.

Meruňky se u nás v rodině prostě využijí po všech stránkách, na mnoho způsobů. A nejen meruňky. Mrazák mám plný jahod, rybízu, kukuřice, mrkve, petržele …, přiznám se, že nerada zavařuji, raději zamrazuji – ovoce i zelenina mi přijde čerstvější a také to nedá tolik práce.

I když ne všechno jde. Takové mrazené višně nebo třešně, nevím, nevím, to raději zavařené. Ale kdo se s tím bude dělat?

Jak jste na tom vy milé Ženy-in?

  • Zavařujete nebo zamrazujete?
  • Co nejčastěji?
  • Co máte nejraději?
  • Nebo volíte ještě jiný způsob skladování zeleniny a ovoce?

Napište nám o tom na redakční e-mail: redakce@zena-in.cz

Jendu ze čtenářek odměníme pěkným dárkem, kdy bude pro změnu nakupovat a vařit: Knihou nakl. Smart: Nakupujeme s rozumem, vaříme s chutí.

smart

Reklama