Vaření

Zavařujete, nebo zamrazujete?

Až se zima zeptá, co jste dělaly v létě, co odpovíte? Seděly jste s rukama v klíně, nebo jste se radovaly z darů země, ze zeleniny a ovoce? A co jste s nimi dělaly? Jenom jedly, nebo i skladovaly? O tom všem si dnes povíme.

Tématem dnešního dne je ovoce a zelenina, tedy hlavně to, jak s nimi nakládáte. Zda je zavařujete, zamrazujete, vaříte džemy nebo čalamádu, či je jenom sníte.

zavařování

A vezměte to klidně už od májových třešní a letních jahod, až po podzimní zeleninu a ovoce. Ještě před tím se ale krátce zastavíme u meruněk.

Meruňka pětkrát jinak

Letos se urodilo hodně meruněk. Věděly jste například, že meruňky mají omlazující účinky, že jsou velmi prospěšné pro naši pleť?
Letos jsem si užila meruněk opravdu hodně a musím se až pousmát, v jaké podobě.

  • Tchýně přinesla meruňkový kompot. Pravda, poněkud rozplizlý, ale darovanému koni na zuby nehleď, na táč byly dobré.
  • Maminka přinesla meruňkovou marmeládu. Vynikající! Tu ona umí. Na chlebě s máslem chutnala skvěle.
  • Sestra mi poradila, že mám meruňky rozpůlit a zamrazit v mikrotenovém sáčku. Prý když je i po půl roce vytáhnu, budou jak čerstvé. Uvidíme za půl roku.
  • Dcerka si meruňky rozemlela, přidala cukr a udělala si meruňkovou dřeň, na kterou jsem jí tajně chodila. Moc se jí povedla.
  • Manžel meruňky pálí. Taková meruňkovice si nic nezadá se slivovicí.

Meruňky se u nás v rodině prostě využijí po všech stránkách, na mnoho způsobů. A nejen meruňky. Mrazák mám plný jahod, rybízu, kukuřice, mrkve, petržele …, přiznám se, že nerada zavařuji, raději zamrazuji – ovoce i zelenina mi přijde čerstvější a také to nedá tolik práce.

I když ne všechno jde. Takové mrazené višně nebo třešně, nevím, nevím, to raději zavařené. Ale kdo se s tím bude dělat?

Jak jste na tom vy milé Ženy-in?

  • Zavařujete nebo zamrazujete?
  • Co nejčastěji?
  • Co máte nejraději?
  • Nebo volíte ještě jiný způsob skladování zeleniny a ovoce?

Napište nám o tom na redakční e-mail: redakce@zena-in.cz

Jendu ze čtenářek odměníme pěkným dárkem, kdy bude pro změnu nakupovat a vařit: Knihou nakl. Smart: Nakupujeme s rozumem, vaříme s chutí.

smart

   
17.09.2013 - Vaření - autor: Alexandra Stušková

Komentáře:

  1. avatar
    [7] gerda [*]

    Mrkev s petrželí do mrazáku? To se mi nezdá dobréSml80 Má být v chladu, když je sklep, tak založená v písku, ale z mrazáku nebude jako čertvá, kdepak...Sml30 Máme panelákový sklep, tak nemůžu uskladnit, kupuju po kile-dvou, nechám v zásobníku chladničky, anebo když už mrzne, tak dole ve špajzu, je tam větrací okénko a chladno. Taky, když je kutil, je dobrá bedna s polystyrénem kolem dokola, do ní zeleninu dát a nechat na balkoně.

    superkarma: 0 22.09.2013, 05:44:10
  2. [6] olinka55555 [*]

    kobližka — #4 Přesně tak, hlavně vepřové má divnou chuť. Dřív jsme čas od času koupili mraženou pizzu a taky jsem to tam cítila.

    superkarma: 0 18.09.2013, 17:15:34
  3. [5] pramati [*]

    kobližka — #4 Jasne, to mas uplnou pravdu. Mame 2 pubertaky a zijeme na vesnici bez masny :-))

    superkarma: 0 18.09.2013, 15:37:32
  4. avatar
    [4] kobližka [*]

    pramati — #1 Maso z mazáku,pokud není zatavené,po delším skladování při úpravě má,alespoň pro mě,takovou divnou pachuť.Takže,jelikož jsme jen dva a nejsme takoví masožravci,raději si kousek čerstvého maso koupím.

    1. na komentář reaguje pramati — #5
    2. na komentář reaguje olinka55555 — #6
    superkarma: 0 17.09.2013, 10:09:06
  5. avatar
    [3] kobližka [*]

    Doba hromadného zavařování všeho,na co se podívám je už za mnou Sml16 dneska udělám pár marmelád,nějakou tu čalamádu a když se zadaří rok,tak i pár borůvek.Jinak ioc.Ovoce z mrazáku nemám ráda.

    superkarma: 0 17.09.2013, 10:06:45
  6. avatar
    [2] luneta [*]

    no právě,kde vzít tolik místa v mražáku

    superkarma: 0 17.09.2013, 08:14:45
  7. [1] pramati [*]

    Muz zamrazuje a ja zavaruji. Dnes zavaruji hrusky a budu delat protlak z popraskanych zralych rajcat ze zahrady. A posbiram svestky a nachystam je na mrazeni. Mam dovolenou a dos pracovni, i kdyz leje.

    Houby si muz zavaruje sam. merunky mrazil, muchovnik, rybiz, maliny, papriky, co jsem naplnila mletym masem. Tedy ja to ovoce sklidim a z casti i nachystam. Jeste vyhlizi kvetaky v akci, ze je namrazi na cely zbytek roku. Maso a ryby to dela sam a taky mrazi. Touzi si koupit pulku prasete a to ja se branim... Mame uz hromadu hoveziho z pastvin, asi 10kg lososu, kruty kupuje 2 cela a naporcuje a mrazi. Mame fakt OBR marazk

    1. na komentář reaguje kobližka — #4
    superkarma: 0 17.09.2013, 07:00:08

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme