Recepty s návodem

Vyzkoušeno: Olejová bábovka

V rámci našeho tématu „Olej v kuchyni a jeho význam“ vám přinášíme vyzkoušené recepty, ve kterých jsme použili olej. Partnerem tématu jsou známé a oblíbené oleje Lukana www.lukana.cz . Oleje Lukana – kvalita z naší přírody. Zajímavé recepty najdete také na Facebooku značky Lukana https://www.facebook.com/LukanaCZ/.  

Suroviny

bábovka

  • 350 g polohrubé mouky
  • 250 g cukru krupice
  • 3 vejce
  • prášek do pečiva
  • 1 sklenice (2dcl) rostlinného oleje Lukana
  • 1 sklenice (2dcl) mléka
  • vanilkový cukr
  • kakao

Postup

Smícháme sypké suroviny (kromě kakaa), do kterých přidáme olej, mléko a žloutky. Bílky ušleháme na tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta. Třetinu těsta odlijeme do jiné misky a přimícháme kakao.

Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Vlijeme polovinu světlého těsta, celé kakaové a zbylé světlé těsto.

bábovka

Pro zpestření můžeme do světlého těsta ještě přidat nasekanou hořkou čokoládu, případně oříšky.

Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C, asi hodinu. Jestli je bábovka upečená, zjistíme vpíchnutím špejle do středu. Nemělo by na ní zůstat žádné těsto.

Necháme trochu vychladnout a vyklopíme. Můžeme ještě pocukrovat práškovým cukrem.

 

Zajímavosti o olejích Lukana na www.lukana.cz

Využití olejů Lukana v kuchyni, naše doporučení:

Řepkový olej je vhodný na smažení, fritování, pečení či grilování, vydrží vysokou tepelnou úpravu, přepaluje se až při 200°C , pro smažení je tak nejideálnější volba.

Slunečnicový olej je vhodný především pro studenou kuchyni. Hodí se k přípravě majonéz, dipů, dressingů, nebo zálivek, vydrží však tepelnou úpravu do 180°C, můžete ho tedy klidně použít i na pečení.

Rostlinný olej je směsí slunečnicového a řepkového oleje, hodí se především do těst, a je tak skvělým pomocníkem pro sladké i slané pečení.

   
20.09.2017 - Recepty s návodem - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [12] cibulicka [*]

    Taky peču olejovku spoustu let a vždy zmizí,jak mávnutí proutkem.A můžu dělat novouSml80

    superkarma: 0 20.09.2017, 19:46:16
  2. avatar
    [11] kobližka [*]

    slávenka — #7 Sml16

    superkarma: 0 20.09.2017, 18:49:20
  3. [10] MARIE MATEJKOVA [*]

    Olejovou bábovku máme rádi a občas dělám Sml67Sml59

    superkarma: 0 20.09.2017, 18:39:11
  4. [9] slávenka [*]

    Vladuš — #8i to peču, když se mně nechce dělat s kynutým.Sml16Sml22

    superkarma: 0 20.09.2017, 17:07:13
  5. [8] Vladuš [*]

    Těsto se dá i poklást ovocem a posypat drobenkou.Dobré.

    1. na komentář reaguje slávenka — #9
    superkarma: 0 20.09.2017, 15:28:39
  6. [7] slávenka [*]

    kobližka — #6já recept také jako "mladá"Sml16 dostala od své sestry a ráda ji peču. Přidávám kakao, ořechy, mák... je to rychlovkaSml16

    1. na komentář reaguje kobližka — #11
    superkarma: 0 20.09.2017, 15:06:48
  7. avatar
    [6] kobližka [*]

    Olejovou peču s velkým úspěchem už drahně let.Kdysi jako mladá holčina jsem recept dostala od jedné postarší kolegyně a ani jsem se nesnažila péct jinou.Jak píše paníliška pode mnou,obměnit lze čímkoli,já nejraději vlašskými ořechy.

    1. na komentář reaguje slávenka — #7
    superkarma: 0 20.09.2017, 15:00:54
  8. avatar
    [5] paníliška [*]

    To je fuk, že je to reklama na lukanu. Olejové bábovky jsou fajn, jinou nepeču, je vláčná a dlouho tak vydrží. A přísady obměňuji, jednou dám kakao, jindy kokos, ořechy.... A mouku taky, jednou přimíchám celozrnnou, jindy špaldovou, prostě fůra možností. Sml16

    superkarma: 0 20.09.2017, 14:32:50
  9. avatar
    [4] luneta [*]

    Žofie — #2tak to je blbý,ten zrovna nemámSml13

    superkarma: 0 20.09.2017, 13:43:13
  10. [3] babinka [*]

    Olejové pečení mám ráda...vyzkouším...Sml59

    superkarma: 0 20.09.2017, 10:18:54
  11. avatar
    [2] Žofie [*]

    luneta — #1

    ale jenom s lukanou - jinak nee Sml30Sml52

    1. na komentář reaguje luneta — #4
    superkarma: 0 20.09.2017, 08:14:48
  12. avatar
    [1] luneta [*]

    udělámSml67

    1. na komentář reaguje Žofie — #2
    superkarma: 0 20.09.2017, 07:48:43

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme