Dochází vám inspirace a nevíte co uvařit? Přinášíme vám tip na skvělé placičky, které si můžete připravit s různými surovinami. Zaleží pouze na vaší fantazii a chuti.

Na základní těsto budete potřebovat:

  • 85 g polohrubé mouky
  • 1 až 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 125 ml mléka

Postup přípravy je velice jednoduchý. Mouku nasypte do mísy, smíchejte ji s práškem do pečiva. Vejce našlehejte v mléce a pak mokrou směs přilévejte k suché a umíchejte do hladkého těsta. A máte skoro hotovo! Teď už pouze přidejte ingredience, které máte rádi.

Nejste si jistá, na co máte chuť? Přinášíme vám dva recepty, které nás zaujaly v magazínu Albert v kuchyni. Vyzkoušejte naše favority!

Cuketové placičky

Na čtyři porce budete potřebovat:

  • 1 těsto uvedené výše
  • 500 g nastrouhané cukety
  • 150 g nastrouhaného tofu
  • 5 tence pokrájených jarních cibulek
  • 2 hrsti hladkolisté petrželky
  • 2 lžíce bazalkových lístků
  • olej na smažení, tzatziki a skrojky citronu k podávání

Připravte těsto a vmíchejte k němu nastrouhanou a vymačkanou cuketu, tofu, jarní cibulky, petrželku a bazalku. Z těsta postupně odebírejte a na rozpáleném oleji usmažte asi 12 placiček. Smažte je vždy 3 minuty z každé strany. Cuketové placičky můžete servírovat s tzatziki a skrojky citronu.

Albert

Špenátovo-paprikové placičky

Nepatří cuketa mezi vaše oblíbence? Pak zkuste špenátovo-paprikové placičky. Připravte si polovinu těsta podle návodu, který je uveden v úvodu článku. Dále budete potřebovat

  • 120 g opečených a tence pokrájených červených paprik
  • 100 g parmazánu
  • hrst cherry rajčátek
  • olej na smažení
  • 60 g baby špenátu

Těsto připravte z poloviny všech ingrediencí. Poté k němu vmíchejte papriky, parmazán, na kostičky pokrájená rajčata a nasekaný špenát. Z těsta postupně odebírejte a na rozpáleném oleji usmažte asi 16 placiček. Smažte je vždy 3 minuty z každé strany a poté servírujte s rajčaty a špenátem.

Albert

V magazínu Albert v kuchyni najdete i další variace na placičky ze základního těsta. Nebojte se však experimentovat a zkoušet vlastní neotřelé kombinace.

Reklama