Domácnost

Vypěstujte si jednu z nezdravějších zelenin doma. Týden vám na to bude bohatě stačit

Tato „zázračná“ a hlavně nenáročná zelenina, chcete-li bylina, o níž bude řeč, se jmenuje řeřicha setá. Určitě jste o ní slyšeli. A možná i vyzkoušeli. Pokud ne, o hodně jste přišli. Řeřicha vám zpestří jídelníček, dodá spoustu užitečných látek prospěšných zdraví a přinese i radost z pěstování. Vypěstovat řeřichu dokáže i malé dítě.

Už ani nepamatuji, kdy jsem se s touto kouzelnou rostlinkou poprvé seznámila. Zní to neuvěřitelně, ale bude to už dobrých 30 let. V té době jsem koketovala s makrobiotikou, jejíž součástí byla i konzumace divokých zelenin. Moje kamarádka, která o tomto životním stylu věděla opravdu hodně, měla na stole vždycky talíř se zeleným „trávníčkem“. Ten trávníček voněl po ředkvičkách a chutnal podobně. Byla to řeřicha. Stříhala ji nůžkami a přidávala skoro do každého jídla. Dřív než úrodu sklidila, zasela nová semínka a tak měla stálý přísun čerstvých vitamínů.

řeřicha

Samozřejmě, že jsem to zkusila také a dlouho si řeřichu pěstovala sama. Poslední dobou jsem na ni trochu zapomněla, ale hodlám to napravit. Nechci tvrdit, že není nic lepšího, ale teď v zimě je to ten nejjednodušší, nejlevnější a nejrychlejší způsob, jak si vypěstovat čerstvou zeleninu. No, spíš „zeleninku“, ale svými vlastnostmi se té „velké“ nejen vyrovná, ale v mnohém ji i předčí.

Co všechno řeřicha obsahuje a čím je našemu zdraví prospěšná?

  • Vitamíny - C, betakaroten, vitaminy A, E, B1, B3, B6, K
  • Minerály - draslík, sodík, vápník, fosfor, železo, ale i jód, nasycené mastné kyseliny, riboflavin a vlákninu.
  • Řeřicha posiluje imunitu a má protizánětlivé účinky. Pomáhá při léčbě zánětů močového měchýře nebo ledvin, ale i při nachlazení a nemocech dýchacích cest. Podporuje produkci trávicích šťáv, takže má pozitivní vliv i na trávení, povzbuzuje činnost žlučníku a jater.

Jak si ji vypěstovat?

  • Semínka koupíte v každém supermarketu, nebo zahradnických potřebách.
  • Na talíř nebo plastovou misku rozprostřete vatu, kterou navlhčíte. Tak, aby byla dostatečně mokrá, ale ne zas tolik, aby semínka neplavala.
  • Rovnoměrně posypte vatu semínky a dejte na světlé a teplé místo. Třeba na parapet okna. Pozor na topení, které by je mohlo vysušit. Pravidelně semínka roste a udržujte vatu vlhkou.
  • Během dvou, tří dnů semínka vzejdou a začnou vydávat své typické ředkvičkové aroma. Když budou mít dobré podmínky, za týden maximálně za deset dnů už sklízíte úrodu.
  • Stříhejte ji nůžkami a můžete začít konzumovat. Řeřicha se hodí na chleba, do pomazánek, salátů, ale i jako čerstvá ozdoba jídla.

Co vy na to, milé čtenářky? Už jste ji vyzkoušely? Máte nějakou radu nebo recept? Napište nám o svých zkušenostech do diskuze pod tento článek.

Čtěte také:

 

   
14.01.2016 - Zahrada a květiny - autor: Dana Haklová

Komentáře:

  1. [22] VercaSam [*]

    Doporučuji pěstovat na vatě bio rukolu. Je chutnější než řeřicha. Řeřicha je také dobrá, ale je nutné často zalévat a přebytečnou vodu hned vylít. A řeřichu rychle - cca do tří dnů po vyrašení -ostříhat a sníst. Jinak přiliš zhořkne a nevoní hezky.

    superkarma: 0 18.01.2016, 14:39:00
  2. avatar
    [21] Babca.p [*]

    musím to vyzkoušet

    superkarma: 0 14.01.2016, 21:22:00
  3. [20] esunad [*]

    Řeřichu pěstuji od dětství, teda to je doba skoro půl století a opravdu bylo v sáčku víc semen. Mám na vatě ještě barborku a sklízím mladé výhonky hrášku.

    superkarma: 1 14.01.2016, 20:16:07
  4. avatar
    [19] peetrax [*]

    Jo. Tenhle "trávníček" jsem loni taky měla, smrdělo mi to a nechutnalo. Sml80

    superkarma: 0 14.01.2016, 19:22:24
  5. avatar
    [18] navia [*]

    Kadla — #11Taky se obávám, že by to kocour uvítal místo kočičí trávy..že by to u nás dlouho nevydrželo Sml30

    superkarma: 0 14.01.2016, 14:53:17
  6. [17] Ferdicek [*]

    Pěstuji již několik let.

    superkarma: 0 14.01.2016, 13:27:38
  7. avatar
    [16] delfi.na [*]

    Máme rádi, ale nepěstuji, vždy jsem koupila v obchodě. Možná zkusím vypěstovat svoji. Sml16

    superkarma: 0 14.01.2016, 12:41:56
  8. avatar
    [15] Suzanne [*]

    Asi před dvaceti lety jsem si ji vypěstovala, dala dvakrát na chleba, a pak mě to omrzelo.

    superkarma: 0 14.01.2016, 11:56:07
  9. avatar
    [14] vladka321 [*]

    Nepěstuji, poněvadž mi nevoní, ani nechutná. Na jaře seji na záhon a po vzejití zarývám, jako zelené hnojivo.

    superkarma: 0 14.01.2016, 11:48:48
  10. avatar
    [13] gerda [*]

    Kadla — #11Tak tyhle důvody uznávámSml22

    superkarma: 0 14.01.2016, 10:52:15
  11. [12] bobani [*]

    pěstuji každoročně hlavně v zimě . teď jsem spotřebovala a jdu vysévat novou. vaty je škoda , dávám bílý papírový ubrousek

    superkarma: 0 14.01.2016, 10:50:36
  12. avatar
    [11] Kadla [*]

    gerda — #10My máme doma poměrně sucho a musím kropit 2x denně. Stačí, abych ráno zaspala a ve fofru, jak se vypravuju do práce zapomněla to zvlhčit a odpoledne je to už chcíplé... No a druhý důvod je, že si mi do té řeřichy chodily lehnout kočky... Takhle jsem o řeřichu přišla už několikrát, tak na to už kašlu Sml30

    1. na komentář reaguje gerda — #13
    2. na komentář reaguje navia — #18
    superkarma: 0 14.01.2016, 10:39:42
  13. avatar
    [10] gerda [*]

    Kadla — #4A co je za kumšt namočit kus vaty na tácku, ustřihnout růžek ze sáčku s řeřichou a tu vatu posypat? Dál už s tím přece nic neděláš, akorát to možná v mezidobí trochu pokropíš vodou, aby to nezaschlo. Otázka pár minut, ne-li vteřin.Sml30 Mě teda nejvíc štve, že dřív jsem kupovala semínko téhle řeřichy za pár šupů a byl jí poctivě plný sáček. Teď je ve velkém sáčku malý sáček a v tom malém je v rožku trochu semínek. Takže jeden nestačí, aby to stálo za to, musím dát rovnou dva. A to už uvažuju, jestli není lepší koupit pažitku v supermarketu, tu v květináči.

    1. na komentář reaguje Kadla — #11
    superkarma: 0 14.01.2016, 10:00:05
  14. avatar
    [9] gerda [*]

    A když se řeřichové semínko na jaře prskne do volné půdy na záhonek - jen tak, co to udělá, když má víc živin - naroste překvapivě velká nať.

    superkarma: 0 14.01.2016, 09:57:20
  15. [8] mamkaJa [*]

    pěstuji a dávám do pomazánek Sml67

    superkarma: 0 14.01.2016, 09:35:30
  16. [7] kozeluhova [*]

    mě nevoní

    superkarma: 0 14.01.2016, 09:30:33
  17. avatar
    [6] phoebe24 [*]

    Rikina — #1 Njn - prostě to smrdí. Řeřicha i mokrá vata. Ale do tvarohové pomazánky si ji občas vypěstuju.

    superkarma: 0 14.01.2016, 09:27:48
  18. avatar
    [5] Eliana [*]

    Vaničku řeřichy kupuji v Kauflandu za 3,90 již ke konzumaciSml54

    superkarma: 0 14.01.2016, 08:21:19
  19. avatar
    [4] Kadla [*]

    Já mám řeřichu ráda, ale jsem líná ji pěstovat...

    1. na komentář reaguje gerda — #10
    superkarma: 0 14.01.2016, 07:14:44
  20. avatar
    [3] gerda [*]

    Kdo má malé děti, uvítá. Je to velká atrakce. Za den semínka popukají, ukazuje se klíček, za dalších pár dnů naroste zelený kožich. Na chleba to není špatné, každá zelená nať se touto dobou počítá a tahle je aspoň pěstovaná bio, doma. A je křehká. Jen se musí rychle zkonzumovat, jinak se vytáhne a položí. Řeřichy je dobré střídat na dvou miskách, jedna se zrovna jí a druhá dorůstá. Mně teda docela chutnala, protože jsem nečekala jinou chuť, než řeřichovou. Možná, kdyby se napsalo, že ve světových kuchyních má čestné místo, by se jí u nás dostalo lepšího uznání.

    superkarma: 0 14.01.2016, 05:26:50
  21. [2] manislava [*]

    Nechutná me, ale obcas ji vypěstuji jako dekoraci do kuchyně

    superkarma: 0 14.01.2016, 04:59:02
  22. [1] Rikina [*]

    Vyzkoušela. Několikrát. Výsledek byl vždycky stejný - to, co je v článku eufemisticky nazváno "typické ředkvičkové aroma" hodnotím jako značně nepříjemný zápach, a ruku v ruce s tím jde i nepřívětivá chuť řeřichy. Jíst se to podle mého nedá. Sml80

    1. na komentář reaguje phoebe24 — #6
    superkarma: 3 14.01.2016, 01:57:07

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme