Vaření

Vyhrajte gurmánský zážitek a objevte chutě Evropy!

Pesto, foie gras, Nutella, Znojemské okurky, kaviár, brusinový džem, olivový olej, víno, grappa… Napadá vás, co mají tyto dobroty společného, kromě toho, že jsou k jídlu či k pití? 

Zmíněné lahůdky pocházejí z různých míst Evropy, některé jsou sladké, další slané či kyselé, jedny běžně dostupné, jiné luxusní. Už víte?  Ano, všechny můžete koupit ve skleněných obalech.  Pokud si je chcete přivézt domů z dovolené, je jasné, že Vám to bude v kufru, ať už cestovním či u auta, cinkat.

ze skla

Kolik chutí znáte?

Na základní škole nás učili, že chutě jsou čtyři – slaná, sladká, kyselá a hořká.  Ale už v mateřské školce většina z nás přišla na to, že takhle jednoduché to není. Existuje bezpočet kombinací výše zmíněné čtyřky.  Co třeba taková chuť pikantní či přímo pálivá, nebo naopak chuť tak neutrální, že o ní nelze říct, zda je spíše sladká či slaná?

ze skla

Tajemství  umami

Před časem přišli odborníci s objevem další, páté chuti.  Říká se jí umami, v japonštině to  znamená jemný či delikátní.  První pokrm, v němž se člověk s touto chutí setká, je mateřské mléko  -  název bychom tedy mohli klidně počeštit na „u mámy“.   Není divu, že umami nám chutná a rádi se k ní vracíme – nejoblíbenější světové pokrmy a kuchyně jsou právě ty, které chutí  umami nešetří – bohaté jsou na ni třeba rajčata a z nich vyrobený kečup či omáčka, parmazán, sušená šunka, hovězí, sójovka, víno, vývary a bujóny.

Nejlépe chutná ze skla

ze skla

Jako se liší chutě jednotlivých lidí, liší se i chuťové preference národů a regionů.  Je to dáno přírodními podmínkami a podnebím – tedy tím, co kde roste a žije.  Zajímá vás, jaké chutě preferují jednotlivé evropské národy a chcete soutěžit o gurmánský zážitek v hodnotě 3 500 či balíček dobrot ve skle? Podívejte se na www.nejlepechutnazeskla.cz.  Odpověď na některé soutěžní otázky, zajímavosti o skle a také test, který vám prozradí, jaká chuť patří právě k vám, najdete na www.friendsofglass.cz.

Jedno je  jisté - ať už je vaše oblíbená chuť sladká, slaná, hořká, jemná či kyselá, nejlepší bude, když si svou oblíbenou lahůdku vychutnáte ze skla.

ze skla

   
02.11.2015 - Gastronomie - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [1] bobani [*]

    tak to bych si ráda vychutnala

    superkarma: 0 02.11.2015, 09:30:56

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme