Vaření

Vyhodnocení beránkové výzvy - hlasujte!

velikonoční beránek

Naší letošní beránkové výzvy se zúčastnilo celé stádo beránků. Recepty zdravé, klasické, po babičce. Beránci pod vrstvou bílkového sněhu, s čokoládovou polevou, marcipánovou vlnou i pocukrovaní. Sedm vybraných receptů dnes bude soutěžit o vaši přízeň. Komu dáte svůj hlas?

Vybírali jsme z receptů, které se liší od těch klasických nebo nás zaujalo nazdobení beránka. Konečné rozhodnutí je na vás. Hlasujte v naší anketě, a to až do středy, 6. dubna do 12.00.

Tři čtenářky, s nejvyšším počtem hlasů, vyhrají krásné balíčky, které do soutěže věnovala Hera.

výhra

Tvarohový beránek

tvarohový beránek

lalica

Recept

  • 250 g Hera
  • 250 g  tvaroh
  • 250 g mouka polohrubá.
  • 250 g cukr
  • 4 ks vejce
  • 1 prášek do pečiva,
  • Pár rozinek a nasekaných ořechů

Utřeme Heru + žloutky + cukr, pak přidáme tvaroh, mouku, rozinky, ořechy a nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. 

Beránka můžeme potřít čokoládou nebo jinou polevou, dozdobit šlehačkou.

Malí piškotoví beránci

miniberánci

Markéta Hánová

S dcerkou pečeme malé beránky z piškotového těsta v teflonové formě, které jsou velmi oblíbené nejen u našich dvou dcer :-)

Recept

  • 1 vejce
  • 2 lžíce cukru krupice
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžíce vlažné vody
  • na špičku nože prášku do pečiva

Vejce vyšleháme s cukrem a vodou do pěny. Přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Upečeného vychladlého beránka polijeme tmavou čokoládovou polevou. Po ztuhnutí polevy dozdobíme bílou čokoládovou polevou a lentilkami.

Biskupský beránek

biskupský beránek

Markéta Gregorová

Recept

  • 5 vajec
  • 200 g cukr krupice
  • 260 g polohrubé mouky
  • 220 g másla (hera)
  • ½ prášku do pečiva
  • Špetka soli
  • Rozinky, kandované ovoce, citronová kůra, ( a co chcete)

Žloutky utřeme s polovinou cukru. Přidáme ostatní suroviny. Z bílků se zbylým cukrem ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta.

Pečeme na 165°C.

Peču vždy v keramické formě.

Čoko-ricottový beránek

ricottový beránek

MarciZ

forma na beránka , pokud máte malého doporučuji 2 nebo  1 x formu na biskupský chlebíček + 1 beránek Tescoma

Recept

Těsto:

  • 2 vejce
  • 200 g cukru
  • 140 g Hera máslová - rozpuštěná
  • 310 g hladké mouky - prosátá
  • 20 g holandské kakao ( pro děti můžete přidat několik hoblinek z kvalitní 70% čokolády)
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • špetka soli
  • 50 ml smetany na šlehání ( 33%)
  • kůra z jednoho chem. neošetřeného citronu

Krém:

  • 450 g ricotty
  • 2 vejce
  • 30 g cukru
  • 20 g vanilínového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu máslového  nebo 1 ampulka
  • 1 lžička vaječného likéru s pistáciovou příchutí či vanilkovou
  • 130 ml smetany na šlehání ( 33%)
  • Kakao nebo cukr na posypání či zdobení
  • tuk na vymazání + mouku na vysypání

Troubu předehřejeme na 180 °C

Na krém:  vyšleháme  vajíčka s cukrem až vám vznikne krásná lesklá pěna, poté postupně zašleháváme ricottu,  vanilkový extrakt máslový, citron. kůru, nakonec vešleháme smetanu ke šlehání. Necháme v ledničce.

Těsto: Vajíčka vyšleháme s cukrem, až nabudou a vytvoří lesklou pěnu.. Poté do nich vešleháme rozpuštěnou Héru máslovou. Navrch prosejeme mouku, přidáme kypřící prášek, kakao, špetičku soli. Vše velmi důkladně promícháme. Nakonec vmícháme smetanu ke šlehání. Malé upozornění výsledné těsto je poměrně hutné,

Formu si vymažeme a vysypeme moukou. Vložíme na „minutku“ do chladničky:)))) Beránek se vám krásně vyklopí bez poškození :)

Těsto rozetřeme do připravené formy. Stěrkou uhladíme hezky povrch . Nalijeme krém. Vložíme do trouby na 55 - 60 minut. Pečeme do zlatava až se okraje zpevní, ale střed se ještě lehce chvěje.

Poté necháme další hodinu chladnout v troubě.

Vychladlého beránka můžeme zdobit  posypem z cukru, kakaem. Můžete podávat ze šlehačkou či likérem:)))

Beránek je krásně vláčný, vytváří hezký dvoubarevný efekt i v řezu.

Olejový beránek podle babičky

olejový beránek podle babičky

Slávka Šulcová

Dobrý den, posílám vám recept na beránka, který pekla už moje babička a jiného už já nedělám, jen olejového.

Recept

  • 3 žloutky
  • 12 dkg cukru
  • 5 dkg oleje
  • 5 dkg vody
  • 15 dkg pol. mouky
  • ½ prášku do pečiva
  • Sníh ze 3 bílků

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme pomalu olej, vodu a moukou smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto nalejeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané formy.

Pečeme minimálně 45 minut na asi 180°C.

Mrkvový beránek

mrkvový beránek

Martina Bártová

Recept

  • 100 g mrkev
  • 125 g  mleté mandle
  • 3 vejce
  • citron
  • 1 prášek do pečiva
  • 100 g celozrnná mouka
  •  hrst hrozinek
  • špetka soli
  • vanilkový cukr
  • 125 g třtinový cukr
  • moučkový cukr na pospání

Nastrouháme mrkev, mandle a vymačkáme šťávu s citronu. Žloutky utřeme s  polovinou cukru do pěny, přidáme šťávu z citronu, hrozinky, mandle a mrkev. Bílky vyšleháme se zbytkem cukru v tuhý sníh.Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Do žloutkové pěny přidáváme sníh a mouku. Formu vymažeme tukema vysypeme moukou. Pečeme při 180 stupnů 20 min, dále při 150 stupních dalších 20 minut.

Šlehačkový beránek s marcipánem

marcipánový beránek

Lenka Chládková

Recept

  • 4 vejce
  • 1 hrnek cukru
  • 1 vanilka
  • 1 šlehačka
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • citronová šťáva
  • na ozdobu: 
  • bílá poleva
  • marcipán

Všechny ingredience dáme do misky a důkladně promícháme a vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme na 170°C asi 30 minut. Beránka polijeme bílou polevou a než zaschne, přilepíme vlnu z marcipánu.

Hlasujte v naší anketě

Který beránek je ten NEJ a měl by podle vás vyhrát?

Možnost%
Tvarohový beránek - lalica16,5
Malí piškotoví beránci - Markéta Hánová31,7
Biskupský beránek - Markéta Gregorová7,4
Čoko-ricottový beránek - MarciZ7
Olejový beránek podle babičky - Slávka Šulcová9,5
Mrkvový beránek - Martina Bártová7,4
Šlehačkový beránek s marcipánem - Lenka Chládková20,6

   
01.04.2016 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [52] AmeA [*]

    Olejový beránek podle babičky - Slávka Šulcová Sml25

    superkarma: 0 03.04.2016, 22:30:23
  2. avatar
    [51] *Lefff* [*]

    Nehodnotím recepty, bod ode mě dostává lalica za estetický dojem Sml67, a to nejen za beránka samotného, ale za celkové aranžmá.

    superkarma: 1 03.04.2016, 19:04:35
  3. [50] Markéta Hánová [*]

    Moc mě těší vaše kladné reakce na naše malé piškotové beránky. Je pravda, že nejde o žádné vyjímečné těsto, určitě jsou tu zajímavejší a daleko složitější recepty. Ale tenhle nápad vznikl, když byly mé dcerce 2 roky. Jelikož se mi pořád do všeho pletla, u všeho musela být a hlavně chtěla všechno dělat se mnou. Proto jsem chtěla obyčejné jednoduché těsto, které je rychle hotové a do jehož přípravy můžete takhle malé dítě zapojit aniž by se na tom dalo něco pokazit. Šlo opravdu spíše o jednoduchost, o to, aby byl výsledek pro dětské oko vzhledově lákavý, ale nejdůležitější bylo, abych zapojila svoji malou dcerku. Pečeme každý rok klasického biskupského beránka, který je chuťově samozřejmě lepší, ale i přesto se stal tento piškotový beránek s lentilkami našim tradičním. Alespoň do doby než dcerky odrostou.

    superkarma: 0 02.04.2016, 21:52:36
  4. avatar
    [49] Majoranka1997 [*]

    Markéta Hánová — #35 Roztomilé formičky Sml16

    superkarma: 0 02.04.2016, 21:37:27
  5. [48] MarciZ [*]

    Miluji tvarohová těsta:) Velice mě zaujal recept na malé piškotové beránky. Je to úžasný nápad na společné pečení s dětmi. ¨receptík" ukládám a příští rok budu "vytvářet" s netěří :)))

    superkarma: 0 02.04.2016, 21:07:33
  6. [47] MarciZ [*]

    gerda — #44Děkuji jsi zlatáSml79. Krásný víkend. P. S. já, to také za "výhru" beru:)))))))))))) Elly jistě obdržela mnoho báječných receptů .

    superkarma: 0 02.04.2016, 21:01:35
  7. avatar
    [46] kobližka [*]

    gerda — #45 Obdivuje tě,jak tě to pálí Sml67 jsi skvělá Sml16

    superkarma: 0 02.04.2016, 08:55:03
  8. avatar
    [45] gerda [*]

    kobližka — #43Vidíš - třeba ten z betléma - má chudák nevyužitý rok čekat na Vánoce?Sml52

    1. na komentář reaguje kobližka — #46
    superkarma: 0 02.04.2016, 06:38:02
  9. avatar
    [44] gerda [*]

    MarciZ — #42Já věřím, že je tu dost čtenářek, které si zrovna ten tvůj zapsaly, protože je originální - jenom nenapsaly komentář. I když třeba nezvítězíš, u mě pomyslnou výhru mášSml60

    1. na komentář reaguje MarciZ — #47
    superkarma: 0 02.04.2016, 06:36:33
  10. avatar
    [43] kobližka [*]

    gerda — #41 No vidíš,bezva nápad Sml52 a je to a furt.

    1. na komentář reaguje gerda — #45
    superkarma: 0 01.04.2016, 19:50:25
  11. [42] MarciZ [*]

    Dobrý podvečer, děkuji "gerda" za Váš krásný a povzbudivý komentář. Velice si vážím, že můj recept Elly a redakce vybrala:) Je zde mnoho báječných receptů, které si výhru zaslouží.

    1. na komentář reaguje gerda — #44
    superkarma: 0 01.04.2016, 18:17:56
  12. avatar
    [41] gerda [*]

    kobližka — #39 metro84 — #40Však já se nehádám, ale pokud by měl beránek sloužit pouze pro výzdobu, pak by mohl být klidně dřevěnýSml8Sml52Sml52Sml52

    1. na komentář reaguje kobližka — #43
    superkarma: 0 01.04.2016, 18:09:46
  13. avatar
    [40] metro84 [*]

    malí piškoťáci Sml67 na recepty nekoukám, to si každý může doladit po svém, líbí se mi provedení.

    1. na komentář reaguje gerda — #41
    superkarma: 0 01.04.2016, 18:03:39
  14. avatar
    [39] kobližka [*]

    gerda — #38 Však na to,aby stál několik dní jako ozdoba,lehce ztvrdnul,sedal na něj prach a pak se snědl,na to stačí "obyčejná,normální buchta" Sml16

    1. na komentář reaguje gerda — #41
    superkarma: 1 01.04.2016, 16:20:54
  15. avatar
    [38] gerda [*]

    kobližka — #37No jo, ale tenhle je opravdu sváteční. Nejde jen o vzhled, ale i o chuť. Ostatní těsta jsou taková....obyčejná, normální buchta.

    1. na komentář reaguje kobližka — #39
    superkarma: 0 01.04.2016, 15:45:38
  16. avatar
    [37] kobližka [*]

    gerda — #32 Hmm,nejspíš proto,že tento beránek je docela pracný a časově zdlouhavý.

    1. na komentář reaguje gerda — #38
    superkarma: 0 01.04.2016, 14:39:21
  17. avatar
    [36] Jandywoman [*]

    Obdivuji a tleskám práci všech autorek. Sml59Můj hlas ale dostala Martina Bártová se svým mrkvovým beránkem, protože mě zaujal nejen zdravý recept, ale i fotka, kde nechybí žádný ze symbolů Velikonoc. Našla jsem tam zajucha, kuřátko, slepičku, košíček, vajíčka i živou travičku, ...atd. Tak to má být!Sml16Sml67

    superkarma: 1 01.04.2016, 14:22:39
  18. [35] Markéta Hánová [*]

    Majoranka1997 — #29Díky, je to tam :-)

    1. na komentář reaguje Majoranka1997 — #49
    superkarma: 0 01.04.2016, 13:56:22
  19. [34] Markéta Hánová [*]

    superkarma: 0 01.04.2016, 13:55:06
  20. [33] bobani [*]

    malí beránci jsou nej

    superkarma: 0 01.04.2016, 13:45:53
  21. avatar
    [32] gerda [*]

    Ale jak se tak dívám, MarciZ zůstává nezaslouženě opomenuta. Možná ta fotka není až tak efektní, ale recept je delikatesní. I na řezu, tohle si určitě poznamenám, nemusí to být zrovna beránek. I řezy budou dobré!Sml67

    1. na komentář reaguje kobližka — #37
    superkarma: 0 01.04.2016, 13:41:51
  22. avatar
    [31] kobližka [*]

    Kadla — #21 Tak jsem se upřímně zasmála,vypadá to jako nějaké ožehlé mládě tuleně Sml52Sml52Sml52Sml52

    Hanula — #11 Těm jsem taky dala hlas Sml59

    superkarma: 0 01.04.2016, 13:39:20

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] iřka [*]

    Kadla — #21 Tak nevím jestli mám brečet, nebo se smát. No, upřimně jsem se zasmála. Myslím, že už by vnoučata nikdy k babičce na beránka jít nechtěly. Sml30

    superkarma: 0 01.04.2016, 13:37:39
  2. avatar
    [29] Majoranka1997 [*]

    Markéta Hánová — #26Především kliknete na Správce obrázků (ta ikonka vedle smajlíka). Otevře se správce souborů a nahrajete soubor, který nám chcete ukázat. Někdy se musím obrázek upravit zmenšením Sml16

    1. na komentář reaguje Markéta Hánová — #35
    superkarma: 0 01.04.2016, 13:27:46
  3. avatar
    [28] Kadla [*]

    kuželka — #25Přesně Sml52

    superkarma: 0 01.04.2016, 13:25:01
  4. [27] dadma [*]

    Krásní jsou všichni,teď babo raď ,pro kterého se rozhodnout? Asi to udělám jako moje mamka,když si tahala čísla z pytlíku do sportky. Sml59

    superkarma: 0 01.04.2016, 13:20:35
  5. [26] Markéta Hánová [*]

    orsulikova — #15 Na formu jsem narazila náhodou asi před 5 lety v Kiku, stála asi 15Kč, opravdu byla velmi levná. Postupem času si říkám, že jsem jich tenkrát mohla koupit víc. Takhle peču po jednom. Vložila bych foto formy, ale nemůžu přijít na to, jak se to sem vkládá :-(

    1. na komentář reaguje Majoranka1997 — #29
    superkarma: 0 01.04.2016, 12:59:01
  6. avatar
    [25] kuželka [*]

    Kadla — #21 Toho beránka by mohli používat jako rekvizitu v nějakém kriminálním seriálu - např. Sběratelé kostí :-)

    1. na komentář reaguje Kadla — #28
    superkarma: 1 01.04.2016, 12:45:49
  7. avatar
    [24] medulka [*]

    Kadla — #21Sml30Sml30Sml30také mě to pobavilo, je hezké, že se paní klidně veřejně přiznala a uměla si z toho udělat legraci Sml67

    superkarma: 0 01.04.2016, 12:38:42
  8. avatar
    [23] medulka [*]

    Všichni beránci jsou krásně nazdobení, jeden hezčí než druhý Sml67 Určitě i výtečně chutnají, ale jelikož doma děláme tvarohový a tedy i vím, jak chutná, tak dávám hlas tvarohovému č. 1Sml16

    superkarma: 0 01.04.2016, 12:37:01
  9. avatar
    [22] Kadla [*]

    Jejda, omylem jsem tam ten obrázek přicvakla dvakrát..

    superkarma: 0 01.04.2016, 12:29:30
  10. avatar
    [21] Kadla [*]

    Mně se nejvíc líbil beránek, který koloval na Facebooku.Sml30

    Paní psala:

    "Dobrý večer, tak jsem zkoušela beránka podle Vašeho receptu, a nevím kde se stala chyba ale zase jsem svým výtvorem velice pobavila své známé doufám, že se také zasmějete hezké Velikonoce."

    1. na komentář reaguje medulka — #24
    2. na komentář reaguje kuželka — #25
    3. na komentář reaguje iřka — #30
    4. na komentář reaguje kobližka — #31
    superkarma: 0 01.04.2016, 12:29:02
  11. avatar
    [20] sanvean [*]

    Já bych nejradši ochutnala ricottového, líbí se mi i zdobení Sml67

    superkarma: 0 01.04.2016, 11:16:47
  12. avatar
    [19] kuželka [*]

    kuželka — #16 oprava - překlep: celozrnnou...

    superkarma: 0 01.04.2016, 11:05:15
  13. avatar
    [18] Mariena47 [*]

    Mě se líbili všichni beránci.Já letos nepekla,byla jsem sama doma,ale když byly všechny děti doma,pekla jsem ananasového beránka,nepřežil ani půl dneSml30

    superkarma: 0 01.04.2016, 10:49:17
  14. avatar
    [17] Eliana [*]

    kde je Enčin salámový?Sml4

    superkarma: 0 01.04.2016, 10:43:37
  15. avatar
    [16] kuželka [*]

    Mrkvový je zajímavý, ale nemám běžně ve špajzce třtinový cukr a celozrnou mouku - i když uznávám, že ze všech beránků je tenhle nejzdravější Sml58

    S riccottovým je na moji lenost moc práce Sml30

    Nadchl mě ovšem výraz toho posledního beránka. Co si asi tak myslí o celých Velikonocích???!!! Sml52

    1. na komentář reaguje kuželka — #19
    superkarma: 1 01.04.2016, 10:34:50
  16. [15] orsulikova [*]

    Piškůtkoví!

    Co to je za tu teflonovou formu?

    1. na komentář reaguje Markéta Hánová — #26
    superkarma: 0 01.04.2016, 09:53:06
  17. [14] kozeluhova [*]

    Poslední, zajímavě zdobený

    superkarma: 0 01.04.2016, 09:41:28
  18. [13] theplana [*]

    Sml16 Biskupák má moje velké sympatieSml58

    superkarma: 0 01.04.2016, 09:24:58
  19. [12] teufel [*]

    Mě se líbí ten šlehačkový blonďák, je netypický a zajímavý.

    superkarma: 1 01.04.2016, 09:23:02
  20. avatar
    [11] Hanula [*]

    Sml16mně se nejvíce líbí malí piškoťáciSml67

    1. na komentář reaguje kobližka — #31
    superkarma: 0 01.04.2016, 09:06:34
  21. [10] meme [*]

    Myslím, že cenu by zasloužili všichni beránci - respektive jejich autorkySml16Nádhera.

    superkarma: 0 01.04.2016, 09:02:05
  22. [9] ZdenaZ [*]

    všichni beránci jsou pěkní ale za mě č.1

    superkarma: 0 01.04.2016, 08:30:09
  23. avatar
    [8] blankat [*]

    taky bych dala hlas všem, ale nejde to a tak s vnučkou hlasujem pro malé piškotové beránkySml16Sml16Sml16, škoda, že nemám formuSml15

    superkarma: 0 01.04.2016, 08:13:36
  24. [7] janavys [*]

    Biskupský chlebíček je vynikající. Sml16

    superkarma: 0 01.04.2016, 07:48:53
  25. [6] Darmovzalova [*]

    Všichni beránci jsou hezcí ,za mě dávám č.1

    superkarma: 1 01.04.2016, 07:22:05
  26. [5] xdita [*]

    pěkní beránci Sml59

    superkarma: 0 01.04.2016, 07:14:16
  27. [4] Pavlína Süserová [*]

    Sml79velká gratulace

    superkarma: 0 01.04.2016, 06:00:09
  28. avatar
    [3] rybar [*]

    č. 1Sml22

    superkarma: 1 01.04.2016, 05:52:00
  29. avatar
    [2] glady [*]

    krásné výtvory, dávám hlas jedničce, ale kdybych mohla dám hlas všem Sml16

    superkarma: 1 01.04.2016, 05:47:22
  30. avatar
    [1] gerda [*]

    Líbí se mi první a poslední, ale můžu hlasovat jen pro jednoho. Takže....

    superkarma: 1 01.04.2016, 05:41:19

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme