Domácnost

Vyhlášení soutěže s bedlou bílou :)

 

Tak tentokrát jste se opravdu vyznamenaly. Přišla nám velká spousta odpovědí, ale správné byly pouze čtyři. A proč? Protože to byl chyták!

 

Když se řekne bedla, hned si vybavíte velkou lupenatou houbu, kterou sbíráte k jídlu a je to pro vás i pro rodinu skvělá pochoutka. Má to ale háček.

 

Bedla vysoká (Macrolepiota procera)

Bedla červenající (Macrolepiota rachdes)

Bedla odřená (Macrolepiota excoriata)

Bedla štíhlá (Macrolepiota gracilenta)

 

Ty všechny jsou z rodu, který se vyplatí mít na talíři. Nicméně daleko početnější je rod Lepiota. A tam najdeme houby nejedlé a jedovaté. Svou jedovatostí dokonce srovnatelné s muchomůrkou zelenou. U nás poměrně vzácná Bedla bílá (Lepiota alba) by proto rozhodně nebyla nejlepší dobrotou na vašem talíři.

 

Vylosovanou výherkyní, která obdrží doplňkovou stravu Bioaktivní Chrom a Bioaktivní Slime Linie od Pharma Nord se stalo ID kačinka. A protože další tři dámy, které houbu správně poznaly, prokázaly také bystrý úsudek, tak každé z nich zasíláme jako cenu uznání tři balíčky bonbonů Mentos s příchutí lesních plodů. Jsou to ID Dynda, Jipa a velka-dasa.

Gratulujeme!!!Bedla bílá

 

Jiná věc je, že jste poslaly spoustu skvělých receptů na přípravu bedel a v redakci jsme se u některých úprav opravdu mlsně olízli. Nejraději děláte klasické bedly v trojobalu nebo na přírodno na pepři, bedlové ragú, bedly na víně, dršťkovou z bedel nebo třeba i paštiku. Tady jsou některé tipy od čtenářek. Bohužel nelze otisknout všechny ty zajímavé receptury, tak co kdybyste se o svůj kuchařský um podělily v diskuzi? Věřte, že to stojí za to...

 

 

Foxina - Smažené bedly v těstíčku:

Osušené řezy (tloušťka cca 1cm) nebo rovné klobouky hub namáčíme v těstíčku a nepříliš zprudka smažíme na oleji nebo sádle dozlatova. Těstíčko: na 1 vejce 2 lžíce zakysané smetany, 2-3 lžíce hladké nebo polohrubé mouky, sůl, bílý mletý pepř, třený česnek, lžička jemně nakrájeného kopru; zpracujeme vidličkou nebo metlou; čím je hmota hustší a těstíčka ulpí na řezech víc, tím méně osolíme a naopak. Příloha: chléb s máslem, brambor maštěné máslem, okurkový salát, feferonka.

 

Veet - Bedlové kuličky s nivou:

Když bedly uvaříme ve sladkokyselém nálevu, scedíme a posekáme na drobné kousky. K tomu přidáme nasekané ořechy, petrželku, papriku. Vše pak smícháme s hmotou, kterou si vyrobíme z tvarohu vyšlehaného s nivou, máslem a deci koňaku. Z takto vzniklé hmoty vytvoříme kuličky, které obalujeme v mleté sladké paprice.

 

Jazuzinka - Bedlové topinky se syrečky:

Dle potřeby chléb, 5 ks olomouckých syrečků, petržel, kmín, olej, 1 ks cibule, 50 g slaniny, 300 g klobouků bedel, sůl, mletý pepř. Pokrájené a očištěné klobouky bedel dusíme na slanině až do vypaření vody. Pokud je třeba, podlijeme vodou. Necháme vychladnout. Když zchladnou, umeleme je společně se syrečky, okořeníme, přidáme jemně pokrájenou cibuli a utřeme na hladkou pomazánku. Starší krajíce chleba opečeme na oleji. Rozemletou směs namažeme na teplé topinky, posypeme petrželkou. Bedlové topinky jíme teplé a zapíjíme pivem. Topinky krájím na 1/4, moc rychle mizí. Natírám je slabě, pomazánka se od topinky pěkně prohřeje.

 

   
07.02.2008 - Dům a byt - autor: Michal Chalupa

Komentáře:

  1. avatar
    [18] ilčidlo [*]

    No tak jsem zjistila že mám mezery v poznávání bedel, ani jsem nevěděla že je

    nějaká jedovatá
    Všem gratuluji

    superkarma: 0 08.02.2008, 13:38:07
  2. [17] eve69 [*]

    velká gratulace všem

    superkarma: 0 08.02.2008, 12:47:35
  3. avatar
    [16] alibaba47 [*]

    Moc gratuluji!

    superkarma: 0 08.02.2008, 09:26:34
  4. [15] majka59 [*]

    gratuluji

    superkarma: 0 08.02.2008, 09:07:37
  5. avatar
    [14] verkaH [*]

    gratuluji

    superkarma: 0 07.02.2008, 21:11:27
  6. avatar
    [13] velka-dasa [*]

    jéé děkuji za výhru. Raději mentosky než bílou bedlu na kmíně.Hezký večer všem

    superkarma: 0 07.02.2008, 18:24:55
  7. [12] Violeta [*]

    velká gratulace pro všechny

    superkarma: 0 07.02.2008, 16:28:21
  8. avatar
    [11] MEK [*]

    gratuluji

    superkarma: 0 07.02.2008, 15:42:57
  9. avatar
    [10] augustyna [*]

    tak to je tedy zajimave, ja jsem taky napsala, ze je jedovata a mezi tema ctarma nejsem, to je pak clovek trochu za blbce, nemyslite?

    superkarma: 0 07.02.2008, 15:27:25
  10. avatar
    [9] Vivian [*]

    no teda, já si taky myslela, že "bedla jako bedla"

    superkarma: 0 07.02.2008, 14:18:53
  11. [8] Pavla_b [*]

    kdy tahle soutěž proběhla?

    superkarma: 0 07.02.2008, 13:29:15
  12. avatar
    [7] Věrulinka [*]

    mazaná soutěž ,špatně jsem jí pochopila

    superkarma: 0 07.02.2008, 13:08:02
  13. avatar
    [6] danap [*]

    ty brďo to by nám asi moc nejelo..co???

    superkarma: 0 07.02.2008, 13:02:25
  14. [3] dkd [*]

    já to tušila, že je to potvora nejedlá : -)

    superkarma: 0 07.02.2008, 13:01:11
  15. avatar
    [2] fialinka [*]

    to jsme byly vedle jak ta .. bedle?

    superkarma: 0 07.02.2008, 12:57:49
  16. [1] menhet [*]

    Lolek, je vidět, že se v houbách nevyznám, prostě jsem vzala bedlu jako bedlu :)

    superkarma: 0 07.02.2008, 12:41:41

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme