Reklama

 

Dobromila je jedno z mála slovanských jmen, které se nám dochovalo. Znamená „ta, která prosazuje dobro“ nebo „milující dobro“. Pro nás nejznámější Dobromilou je Magdalena Dobromila Rettigová a její parádní a originální kuchařka. Málokdo ovšem ví, že tato dáma toho napsala mnohem víc a že Alois Jirásek o ní dokonce stvořil divadelní hru.

Narodila se 31.1. 1785 ve znamení vodnáře. Angažovala se  v různých ženských spolcích a učila mladé dívky domácím pracím, psala krátké povídky i básničky. Věnovala se také milostným příběhům a krátkým veršovánkám. Tato činorodá žena zemřela 5. 8. 1845 ve věku 60 let. Její nesmrtelné „vraž tam šest vajec“ známe dodnes všechny. A tady je malý tip:

 

Pečený šnep
Vezmi dobře očištěnou kachnu, dej ji na rendlík a nalej na ni 3 díly vody, vinného octa a osol to. Dej na ni nasekanou cibuli, 3 díly bobkového listu, několik celých pepřů a hřebíčků a nech to péct. Přidej kysané zelí, ke konci nakrájená jablka a dopeč do měkka. Navrch to hodně smaženou cibulkou posyp.