Bulvár

„Vraž do toho kopu vajec a dvě libry másla…“

Věty tohoto typu učinily z jejich autorky osobu téměř nesmrtelnou. Často se citují, i když většina z nás Domácí kuchařku Magdaleny Dobromily Rettigové ani v ruce nedržela. Dnes už málokdo ví, že toho ona sama napsala mnohem víc a že jako první česká spisovatelka prorazila cestu svým následovnicím. Inspirovala též Aloise Jiráska, který o ní napsal divadelní hru, v níž při premiéře zazářila Hana Kvapilová.

Magdalena Artmannová se narodila 31. ledna 1785, tedy právě před 230 lety, do rodiny vrchnostenského správce ve Všeradicích na Berounsku. Její dětství mělo do idylky daleko. Matka ji vychovávala velmi přísně. Traduje se, že od pěti let musela doma pomáhat, matce se totiž zdálo, že už je na hraní veliká. Brzy uměla šít, vyšívat, paličkovat, plést. A samozřejmě vařit a starat se o domácnost. Ostatně v té době bylo naprosto běžné připravovat se na kariéru manželky a matky. Když bylo Magdaleně osm let, zemřel jí tatínek, její opora. Ten s ní zacházel laskavěji než matka. Zůstaly tedy s matkou samy, navíc po smrti všech svých sourozenců Magdalena jako jediná ze šesti dětí. A neustále zápasily s finančními problémy.

MDRMimořádně inteligentní dívka věnovala každou volnou chvilku čtení. Protože vyrostla v německém prostředí, do svých osmnácti let vlastně neuměla česky. O nápadníky neměla nouzi, byla nejen pohledná, ale také důvtipná. Sama je ale moc nevyhledávala. A těch neodbytných se dokázala elegantně zbavit. Jak? Popsala to v jedné ze svých povídek a později i v dramatu Dřevěná tetička. Posadila prý k oknu dřevěnou figurínu s šátkem, takže se ctitel domníval, že k Magdaleně přijela na návštěvu tetička. Když pak tento fígl odhalil, většinou se urazil a Magdalena měla od něj svatý pokoj.

Bylo jí ale jasné, že jejím věnem bude muset být něco jiného než hmotné statky. Ze všech nápadníků ji nejvíce zaujal právník a filozof Jan Alois Rettig, překladatel, spisovatel a hlavně vřelý vlastenec, který za studií bydlel v pronajatém bytě nad nimi. Matka však měla trochu jiné představy o budoucím Magdalenině muži, jenž byl zatím jenom advokátní praktikant. Trvalo tedy dost dlouho, než jí sňatek, který se uskutečnil přesně na Magdaleniny třiadvacáté narozeniny, povolila.

Jan Alois Rettig byl o jedenáct let starší, Magdalenu upřímně miloval, dával jí to všemožně najevo a ve všem ji podporoval. O to více překvapí, že se Magdalena v manželství necítila šťastná a dokonce se prý vyjádřila, že kdyby věděla, co ji čeká, raději by se vrhla do propasti. A to si opravdu nemohla stěžovat! Co by říkala třeba na místě Boženy Němcové či Bohuslavy Rajské!

Rettigův otec byl Němec, matka Češka. On sám ovládal oba jazyky, považoval se však za Čecha. Dnes ho známe jako manžela autorky kuchařky, nicméně ve své době to byl známý autor drobných próz, básní i divadelních her, přispíval též do vlasteneckých časopisů a překládal z latiny a řečtiny. Také obstojně kreslil, ilustroval některá díla své ženy. Jeho zásluhou se z Magdaleny stala přesvědčená vlastenka. Měl pro ni porozumění jako málokterý muž té doby. Česky se Magdalena začala učit teprve po seznámení s ním, psát si ovšem troufla až v pětatřiceti letech. Oba přijali „vlastenecké“ jméno. Jan Rettig se místo Alois začal vlastenecky podepisovat Sudiprav, jeho žena Magdalena přijala jméno Dobromila.

Manželé se často stěhovali, protože pan Rettig byl radním v různých městech. Bydleli v Táboře, Přelouči, Ústí nad Orlicí či Rychnově nad Kněžnou. Poslední léta pak prožili v Litomyšli. Všude se angažovali ve veřejném životě. Jejich salon navštěvovali vlastenečtí intelektuálové – např. Palacký, Šafařík nebo Jungmann. A ti všichni pobízeli paní Magdalenu, aby se věnovala literatuře.

První léta manželství nepatřila zrovna k nejšťastnějším. U Aloise Rettiga se objevila vážná oční choroba, zemřely první dvě děti a Magdalena byla víc nemocná než zdravá. Teprve po pěti letech manželství se narodila dcera Jindřiška, první, která přežila. Proslavila se jako operní zpěvačka Stavovského divadla a členka Královské bavorské dvorní opery v Mnichově. Rodiče její talent objevili brzy, byli na ni hrdí a všemožně ji podporovali. Z ostatních dětí přežili a jsou známi ještě dva synové  -  Karel, tiskařský sazeč, a Josef Ondřej Liboslav, rektor piaristické koleje. Někde se uvádí, že Magdalena porodila prý jedenáct dětí, jinde se hovoří „jen“ o šesti.

 

MDR

 

Nejslavnější dílo M. D. Rettigové vyšlo poprvé v roce 1826 a nese název Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské. Čítá 1150 receptů. Ne všechny patří do ranku těžké české gastronomie, jak je Rettigové neprávem přisuzováno. Nejobvyklejším druhem masa bylo tehdy hovězí, proto mu autorka věnuje samostatnou kapitolu, zatímco všechna ostatní masa zahrnula rovněž do jedné kapitoly. Zelenina, kterou nazývala zelené věci, musela být tepelně upravená. Syrová se tehdy „nenosila“, ale je nutné si uvědomit, že v té době nebyly známy žádné poznatky o vitamínech či vláknině. Takže dnes módní saláty - jako hlavní jídlo - byste u Rettigové hledali marně. Neznamená to, že by se tehdy nekonzumoval okurkový či hlávkový salát. Ale jejich příprava byla tak jednoduchá, že autorka nepovažovala za nutné ztrácet čas s jejich popisem. M. D. Rettigová se snažila vytvářet pestré menu zahrnující i zvěřinu či ryby, takže zdaleka to nebylo jen o knedlících či tučném vepřovém, jak je mylně v našem povědomí.

Kniha byla za života autorky vydána čtyřikrát česky a rovněž čtyřikrát německy. Uvádí se, že se dočkala 46 vydání. Další autorčina plodná tvorba dnes už není známá, ale její básně a povídky, ve své době velmi populární, měly zejména vlastenecký význam. Kromě toho M. D. Rettigová pořádala kurzy pro dívky, kde je učila základům hospodaření, vaření i domácích prací. Zároveň je také získávala pro vlastenecké ideály.

Jak již bylo řečeno, ze svého manželství prý byla rozčarovaná, nicméně zachovávala dekórum vzorné a spořádané manželky. Svého hodného manžela si sice vážila, ale nejspíš pochybovala o instituci manželství. Bývá tak považována za předchůdkyni českých feministek. Díky své tvrdé výchově však byla disciplinovaná a nejspíš si uvědomovala, že mohla dopadnout mnohem hůř.

M. D. Rettigová zemřela 5. srpna 1845 ve věku šedesáti let. Svého manžela přežila jen o rok.

V našem seriálu jste si mohli přečíst:

 

   
19.03.2015 - Historie - autor: Jana Ládyová

Komentáře:

  1. avatar
    [26] risina [*]

    Moc hezký a zajímavý článek, děkuji! Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 19.03.2015, 23:32:58
  2. avatar
    [25] samecka [*]

    Dřevěná tetička byla kouzelná!Sml59Sml16

    superkarma: 0 19.03.2015, 19:55:14
  3. [24] omama [*]

    monkee — #19

    presne túto mám doma tiež Sml16

    superkarma: 0 19.03.2015, 16:43:41
  4. avatar
    [23] Jandywoman [*]

    Mám její Domácí kuchařku doma, ... občas jsem po ní sáhla, ale popravdě, moc jsem z toho čerpat neuměla.Sml15

    superkarma: 0 19.03.2015, 16:40:26
  5. avatar
    [22] ehornych [*]

    Pěkné čtení, zrovna včera jsem si říkala, jestli by se její kniha nechala za rozumnou cenu sehnat. Díky za článek Sml59

    superkarma: 0 19.03.2015, 15:32:07
  6. avatar
    [21] Kadla [*]

    Jana Ládyová — #14Výborný článek, moc díky Sml67

    superkarma: 0 19.03.2015, 12:51:23
  7. [20] patricia077 [*]

    Jj taky máme v Ústí pamětní desku, kde s manželem bydleli..

    superkarma: 0 19.03.2015, 12:37:33
  8. avatar
    [19] monkee [*]

    Tak jsem se zvedla a šla se podívat, cože to mám doma za vydání. K 200. výročí autorčina narození, vydání 1. v Odeonu, náklad 143000 výtisků. Pro úplnost cena 55 Kčs.Sml54

    Jsou tam i její vzpomínky, dopisy a tvorba, tak se asi zase po letech začtu.Sml16

    1. na komentář reaguje omama — #24
    superkarma: 0 19.03.2015, 12:28:24
  9. avatar
    [18] vladka321 [*]

    Pěkný článek - děkuji Sml67

    superkarma: 0 19.03.2015, 12:28:14
  10. [17] slávenka [*]

    opět zajímavé čtení, děkujiSml16

    superkarma: 0 19.03.2015, 11:24:50
  11. avatar
    [16] enka1 [*]

    Sml67

    Jana Ládyová — #14 Jana Ládyová — #13 Sml22asi jo

    superkarma: 0 19.03.2015, 10:23:58
  12. avatar
    [15] aviaki [*]

    Hezký a poučný článekSml59

    superkarma: 0 19.03.2015, 10:13:42
  13. [14] Jana Ládyová [*]

    Mickey Mouse — #12Ano, přesně totéž si myslím. Dnes by prostě nejspíš žila single, ale tehdy to nešlo, tak se vdala.

    1. na komentář reaguje enka1 — #16
    2. na komentář reaguje Kadla — #21
    superkarma: 0 19.03.2015, 09:19:09
  14. [13] Jana Ládyová [*]

    gerda — #5 Suzanne — #8Já si taky myslím, že to mohla být hlavní příčina, ale kdoví? Vysvětleno to nebylo nikde, ale všude se o tom zmiňují, někde jen letmo, jinde to zdůrazňují víc. Něco na té nespokojenosti pravda bude, i když díky svým barokním rozměrům MDR na obrázcích působí spokojeně.

    Musela být ale za celý den (a vlastně od raného dětství) dost unavená při tolika aktivitách. A stále experimentovala, často hostila velkou společnost. Manžel jí teda doma nepomáhal - ani nemohl, měl toho sám docela dost. Ale domácnost prý zvládala na jedničku.

    Služebnou nejspíš taky neměla (zpočátku určitě ne), takže ji možná už večer "bolela hlava". A taky komunikace na toto téma - jak jsme zvyklí dnes - nejspíš nebyla. Možná to ani manžel netušil, ale miloval ji moc!Sml16

    1. na komentář reaguje enka1 — #16
    superkarma: 0 19.03.2015, 09:15:08
  15. avatar
    [12] Mickey Mouse [*]

    M.D.Rettigová byla od dětství velmi samostatná a muže ve svém životě pravděpodobně moc nepotřebovala. Do manželství šla asi jen proto, že se to "slušelo". Celý svůj život se realizovala sama a na svého manžela ani na jiné muže se nespoléhala.

    1. na komentář reaguje Jana Ládyová — #14
    superkarma: 0 19.03.2015, 09:13:09
  16. avatar
    [11] Pentlička [*]

    gerda — #5 Myslím si totéž.

    superkarma: 0 19.03.2015, 08:36:32
  17. [10] jija [*]

    Jani, opět super čtení Sml67

    superkarma: 0 19.03.2015, 08:31:23
  18. [9] ZdenaZ [*]

    velice pěkný a zajímavý článek děkuji

    superkarma: 0 19.03.2015, 08:13:06
  19. avatar
    [8] Suzanne [*]

    gerda — #5 Mě zase napadlo, že mohla být klidně všechno v pohodě, jen mohla být frfňa, co si ráda stěžovala. Nebo mohla být vysmátá a v rámci umělecké image rýpala. Popř. si někdo zapamatoval zrovinka jednu blbou větu Sml58

    1. na komentář reaguje Jana Ládyová — #13
    superkarma: 0 19.03.2015, 07:52:20
  20. avatar
    [7] bezinka [*]

    Sml59zajímavý článek

    superkarma: 0 19.03.2015, 07:14:14
  21. avatar
    [6] DanaD [*]

    gerda — #5 že to je dobre si pamatovat Sml30

    superkarma: 0 19.03.2015, 07:07:32
  22. avatar
    [5] gerda [*]

    Velice mě pobavil nápad s dřevěnou tetičkou v okněSml30 A proč byla v manželství nespokojená? To se asi nikde v literatuře nedopátráme, deník si zřejmě nevedla, já tipuju, že byla chladnější letory a mohly jí vadit manželské "povinnosti". Nedivila bych se, tolik těhotenství, antikoncepce nula, to je potom těžké, být spokojený.Sml58

    1. na komentář reaguje DanaD — #6
    2. na komentář reaguje Suzanne — #8
    3. na komentář reaguje Pentlička — #11
    4. na komentář reaguje Jana Ládyová — #13
    superkarma: 0 19.03.2015, 06:40:54
  23. [4] alenabl [*]

    pěkné počteníčkoSml67

    superkarma: 0 19.03.2015, 06:37:05
  24. avatar
    [3] Suzanne [*]

    Sml67

    superkarma: 0 19.03.2015, 06:25:19
  25. [2] kukátko [*]

    Děkuji. Zase jednou tu něco stojí za přečtení. Moc hezký článek.

    superkarma: 0 19.03.2015, 05:29:34
  26. avatar
    [1] Jindriska8 [*]

    Jani,opět pěkné a zajímavé,díky za další článek o významných ženách!Sml67

    superkarma: 1 19.03.2015, 00:26:38

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme