Pravé české Vánoce si bez lineckého těsta snad ani neumíme představit. Vykrajované cukroví, slepené marmeládou a ozdobené čokoládou či oříšky, to je klasika, která mezi cukrovím na vánočním stole nemůže chybět.

 

Přinášíme vám několik tipů pro zpracování lineckého těsta s použitím Hery, kvalitního tuku pro pečení:

  • Heru je nutné dobře vychladit a nastrouhat na hrubém struhadle.
  • Všechny přísady částečně promícháme vidličkou nebo nožem a pak rychle, ale dobře propracujeme rukama na hladké těsto.
  • Použijeme-li elektrický robot, pak na nejnižší rychlost.
  • Hera nesmí změknout, jinak by se nenasákla do mouky. Těsto by se tak spařilo a špatně tvarovalo.
    Po upečení by bylo tvrdé a drobivé.
  • Pokud „už se stalo“, musíme zadělat další dávku těsta správným postupem a spařené těsto do něj zapracovat. Takto „napravené“ těsto však již nemá tu správnou kvalitu.
  • Těsto necháme odpočinout nejméně 2 hodiny v chladu, snadněji se pak vyválí a po upečení si zachovává žádaný tvar.
  • Při válení podsypáváme moukou jen lehce a přebytečnou mouku vždy dobře ometeme, abychom ji nezapracovali do těsta.
  • Plníme-li těsto do formiček, propíchneme dno, aby se při pečení střed těsta nevyfoukl. Košíčky vyklápíme ještě teplé, ale naplníme je až po jejich úplném vychladnutí.

Získejte dárky od Hery:

Pokud používáte pro pečení Heru, právě nyní probíhá v obchodech zajímavá promo akce, při které můžete získat dárky! Když koupíte 4 Hery, v infokoutku nebo na pokladnách nákupních center získáte dárek - silikonovou mašlovačku nebo radýlko na těsto.

 

Takto dárková akce probíhá na těchto obchodech po celé ČR v těchto termínech: - Hypernova: od 5. 11. do 18. 11. - Interspar: od 12. 11. do 2. 12. - Billa: od 20. 11. do 26. 11. - Globus: od 28. 11. do 7. 12. 2008.

 

 

Inspiraci pro vánoční pečení najdete zde:

http://www.pecenijeradost.cz/recepty/vanoce/

 

Napište nám pod článek, co všechno vytváříte z lineckého těsta. Vybereme tři čtenářky, které získají hezký dárek od Hery.

Reklama