Domácnost

Voní vaše Vánoce lineckým těstem?


Pravé české Vánoce si bez lineckého těsta snad ani neumíme představit. Vykrajované cukroví, slepené marmeládou a ozdobené čokoládou či oříšky, to je klasika, která mezi cukrovím na vánočním stole nemůže chybět.

 

Přinášíme vám několik tipů pro zpracování lineckého těsta s použitím Hery, kvalitního tuku pro pečení:

  • Heru je nutné dobře vychladit a nastrouhat na hrubém struhadle.
  • Všechny přísady částečně promícháme vidličkou nebo nožem a pak rychle, ale dobře propracujeme rukama na hladké těsto.
  • Použijeme-li elektrický robot, pak na nejnižší rychlost.
  • Hera nesmí změknout, jinak by se nenasákla do mouky. Těsto by se tak spařilo a špatně tvarovalo.
    Po upečení by bylo tvrdé a drobivé.
  • Pokud „už se stalo“, musíme zadělat další dávku těsta správným postupem a spařené těsto do něj zapracovat. Takto „napravené“ těsto však již nemá tu správnou kvalitu.
  • Těsto necháme odpočinout nejméně 2 hodiny v chladu, snadněji se pak vyválí a po upečení si zachovává žádaný tvar.
  • Při válení podsypáváme moukou jen lehce a přebytečnou mouku vždy dobře ometeme, abychom ji nezapracovali do těsta.
  • Plníme-li těsto do formiček, propíchneme dno, aby se při pečení střed těsta nevyfoukl. Košíčky vyklápíme ještě teplé, ale naplníme je až po jejich úplném vychladnutí.

Získejte dárky od Hery:

Pokud používáte pro pečení Heru, právě nyní probíhá v obchodech zajímavá promo akce, při které můžete získat dárky! Když koupíte 4 Hery, v infokoutku nebo na pokladnách nákupních center získáte dárek - silikonovou mašlovačku nebo radýlko na těsto.

 

Takto dárková akce probíhá na těchto obchodech po celé ČR v těchto termínech: - Hypernova: od 5. 11. do 18. 11. - Interspar: od 12. 11. do 2. 12. - Billa: od 20. 11. do 26. 11. - Globus: od 28. 11. do 7. 12. 2008.

 

 

Inspiraci pro vánoční pečení najdete zde:

http://www.pecenijeradost.cz/recepty/vanoce/

 

Napište nám pod článek, co všechno vytváříte z lineckého těsta. Vybereme tři čtenářky, které získají hezký dárek od Hery.

   
20.11.2008 - Dům a byt - autor: Komerční článek

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [34] musilovahana [*]

    Dnes peču dva druhy buchet, ale vánoce se už blíží.

    superkarma: 0 22.09.2012, 10:36:55
  2. [33] dasad [*]

    Heru pouzivam na peceni uz leta. Ted s 3letou dcerou pecem linecke v prubehu celeho roku. Bud je slepujem marmeladou nebo nechavame bez naplne. Nejdulezitejsi je, ze pred tim, nez je snime, dcera "dortiky" musi jeste dopect ve sve detske troube.

    superkarma: 0 23.11.2008, 21:57:42
  3. avatar
    [32] moruse [*]

    já mam raději na cukroví maslo s tukem si mohu koupi raděj kvalitu nežli kvantitu

    superkarma: 0 23.11.2008, 18:56:27
  4. [31] Vladuš [*]

    Já se tedy na pečení moc těším. Peču jedině z hery i když značně podražila. Z lineckého dělám košíčky,maličké,plněné pudinkovým krémem,ovoce a polité želatinou,potom klasická linecká kolečka,vykrajované tvary,plněné a různě zdobené.

    superkarma: 0 22.11.2008, 13:33:09

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] Jitka2907 [*]

    My děláme lincký slepovaný domácí marmeládou - buďto vrchní půlku zdobítkem proděravíme většinou kolečka, nebo hvězdičky, hotové pocukrujeme . Nebo vrchní díl polijeme čokoládou a ozdobíme barevnou rýží. Nebo vrchní dílek pocákáme proužky čokolády.
    Taky děláme linecký koláč :
    Na dno plechu těsto, pak domácí marmeláda ,vrstva tvarohu, nakonec zdobné mřížkování z těsta.

    superkarma: 0 22.11.2008, 07:01:34
  2. avatar
    [29] shb [*]

    cukroví teda peču z těch těst, co jsou z obchodu, sama peču jen mazance...ale taky krááásně voní

    superkarma: 0 20.11.2008, 16:57:13
  3. avatar
    [28] MEK [*]

    to už budou vánoce,nestrašte,my ještě jedeme na dovolenou a pak bude pořádný frmol

    superkarma: 0 20.11.2008, 14:35:43
  4. [27] mindulinka [*]

    ToraToraTora:

    superkarma: 0 20.11.2008, 14:25:16
  5. [26] lleennaa [*]

    Kelly:

    taková uzená žebírka......nebo kolínko....

    superkarma: 0 20.11.2008, 14:23:17
  6. avatar
    [25] Kelly [*]

    ToraToraTora: u nás uzeným

    superkarma: 0 20.11.2008, 13:30:38
  7. avatar
    [24] ToraToraTora [*]

    Naše Vánoce voní nejen lineckým, hlavně domácím, pečeným a taky svařákem, jehličím, skořicí, těšením a pohodou

    superkarma: 0 20.11.2008, 13:26:18
  8. avatar
    [23] malá paní [*]

    Ještě jsem nepekla linecký,možná ho zkusím

    superkarma: 0 20.11.2008, 12:57:50
  9. avatar
    [22] 2kleo [*]

    Hurá, já už mám od včerejška napečené perníčky. Určitě příjde na řadu i to linecké.

    superkarma: 0 20.11.2008, 12:40:56
  10. avatar
    [21] Žábina [*]

    lleennaa:
    u nás taky, neříkám že nemají rádi cukroví,ale já osobně když se mám rozhodnout mezi chlebíčkem a cukrovím, volím chlebíček

    superkarma: 0 20.11.2008, 11:07:16
  11. [20] lleennaa [*]

    U nás vánoce voní čajem s rumem a vaječným koňakem
    Linecký dělám hlavně pro mojeho,ale stejně vedou chlebíčky a jednohubky s česnekovou pomazánkou

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:59:17
  12. [19] cherry.love [*]

    linecke je u nas v rodine nejoblibenejsi, takze to jsou tycky polomacene v cokolade plnene marmeladou, slepovane tvary nugetou a spousta dalsiho. tim, ze nas je opravdu hodne a na vanoce prijizdi spousta znamych i rodinnych prislusniku z jinych casti republiky, delame cukrovi ve velkem (priblizne 30-40 druhu, kde je samozrejmosti peceni s herou, protoze cukrovi doda krasnou vuni, a rozhodne ne ve velikostech, co se prodavaji v obchodech). Vzdycky si pohrajem s kazdym kouskem, ze nejvetsi kousky jsou do 4cm. Proste takove krasne jednohubky=)

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:57:34
  13. avatar
    [18] tlustoprdka [*]

    Už někdo pečete? Já jsem viděla v Kauflandu už hotové linecké, ořechové, kokosové těsta... Tak nevím, jestli ještě počkat týden 14 dní a nebo už něco tvořit (když se mi teď momentálně chce a mám čas )

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:40:02
  14. [17] parašutysta [*]

    Mňam už se na to těším!!! Heru používám na všechno cukroví, nepřijde mi mezi máslem takový rozdíl. Už se chystám na vanilkový rohlíčky.

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:38:04
  15. avatar
    [16] Danka22 [*]

    Lindaa:
    Linecké těsto
    1 máslo,2 žloutky,1 vanilkový cukr,40 dkg hladké mouky,14dkg cukru moučka.

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:31:10
  16. avatar
    [15] Žábina [*]

    myše: bookcase: holky napište sem recepty na ty koláče

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:19:24
  17. avatar
    [14] myše [*]

    Taky peču na Vánoce linecké cukroví, to je základ. Mimo klasické slepované s marmeládou ještě do těsta přidávám kakao a slepuji čoko-krémem a polívám čokoládou ( děti milují obě varianty) přes rok mám dobrý recept na mřížkový koláč z lineckého těsta a ještě jeden univerzální, který pak plním tvarohem nebo ovocem nebo kombinací obojího. Málokdy zůstane ještě k snídani...

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:05:38
  18. avatar
    [13] JanaOss [*]

    Vzhledem k tomu, že moje chlapská (spíše polochlapská - samí hoši) od útlého dětství miluje všechno, co z mé trouby vyleze, včetně toho sladkého, u nás se dělá linecké tak ze dvou kil hladké mouky a ještě jedno čokoládové linecké nejméně z kila a pak se to všechno kombinuje - slepovaná kolečka s očkem, drotné tvary slepované, rohlíčky (na ty mám fígl. neumím dělat rohlíčky v ruce, aby to k něčemu vypadalo, tak z vysoké placky vykrajuju splácnutým měsíčkem). Na těsto nepoužívám Heru (je příliš drahá v tomhle množství), ale běžný tuk za pár korun z Lidlu nebo Penny na pečení s názvem Lira. Cukroví je stejně dobré - už jsem to i porovnávala, kdy jsem část upekla z Hery a část z Liry. Není to k rozpoznání.

    superkarma: 0 20.11.2008, 10:04:22
  19. avatar
    [12] Žábina [*]

    linecké cukroví je jedno z mála, které na Vánoce peču.../jinak objednávám v soukr.pekařství/
    dělám kolečka slepovaná domácí marmeládou nebo Nutelou
    všichni linecké milujeme

    superkarma: 0 20.11.2008, 09:51:11
  20. [11] mindulinka [*]

    Samozřejmě vanilinový cukr.

    superkarma: 0 20.11.2008, 09:05:29
  21. [10] mindulinka [*]

    Lindaa: já dělám: 30dkg hl. mouky, 20 dkg másla a 10dkg cukru + žloutek. Ale násobím to - tohle je pro nás moc malé množství.

    superkarma: 0 20.11.2008, 09:05:05
  22. avatar
    [9] Beaute [*]

    linecké u nás milujeme...akorát nepoužívám HERU ale máslo. Mnohem líp pak cukroví voní a část mouky nahrazuju vanilkovým pudingem. Hmmm...už se těším. Letos mám i domácí rybízovou marmeládu

    superkarma: 0 20.11.2008, 08:52:04
  23. [8] Lindaa [*]

    Máte nekdo nejaký jednoduchý vyzkousený dobrý recept na linecký testo? Já pouzívám recept z kucharky, ale nic moc. Díky

    superkarma: 0 20.11.2008, 08:47:41
  24. avatar
    [7] bookcase [*]

    Linecké těsto milujeme. Dělám z něj klasické vykrajované cukroví, které lepím marmeládou nebo nutelou. Občas dělám z lineckého těsta koláče na plech plněné tvarohem nebo jabkama

    superkarma: 0 20.11.2008, 08:36:22
  25. avatar
    [6] Věrulinka [*]

    Z linecké ho těsta dělám: 1.vánoční kolečka s marmeládou, do půlky těsta přidám kakao a lepím dvojbarevná kolečka.
    2.- další variantu, lepím je k sobě máslovo oříškovým krémem
    3.- kakaovým máslovým krémem do kterého přidám rum.
    4.-mřížkový koláč s tvarohem, marmeládou
    5.-jablečný závin, vynikající chuť , rozválím, vše jako u závinu, ale jablka dám jenom doprostřed a starny překryji přes sebe.

    superkarma: 0 20.11.2008, 08:12:19
  26. [5] mindulinka [*]

    Z lineckého peču klasické vykrajované s marmeládou - část polívám čokoládou a přilepím mandli. Ale zrovna linecký bych z hery už nikdy neudělala - to jedině z másla. Zrovna na lineckým je to chuťově znát. V pracnách, kde je hodně ořechů se to ztratí.

    superkarma: 0 20.11.2008, 08:04:35
  27. [4] r1911 [*]

    Z lineckého peču v průběhu roku mřížkový koláč s marmeládou nebo tvarohem. Na Vánoce děláme linecká kolečka (slepovaná marmeládou s vykrojeným vrškem, pár kousků pak jiné tvary slepované čokoládovým a citronovým krémem s různým zdobením) a linecké košíčky (plněné ořechovou nádivkou).

    superkarma: 0 20.11.2008, 07:55:41
  28. [3] r1911 [*]

    Heru používám doma především na pečení moučníků - minulý týden např. hraběnčiny jablečné řezy, zítra bude ořechový koláč. Na letošek mám s Herou vybrané dva recepty na vánoční cukroví.
    Líbí se mi vánoční reklama na Heru, líbí se mi ta atmosféra, chytlavá hudba a jak pěkně jim jde pečení od ruky.

    superkarma: 0 20.11.2008, 07:53:03
  29. [2] Nikol [*]

    Z lineckého je nejlepší klasika - kolečka s marmeládou (samozřejmě lineckou), horní díl musí mít dírku, nejlépe hvězdičku, kterou také upeču a použiju na ozdobení dalšího cukroví z lineckého těsta - oříškových dortíčků - do lineckého těsta přidám strouhané ořechy (vlašské nebo lískové, naplním meruňkovou marmeládou, ozdobím oříškovou polevou a navrch bílou hvězdičku. Příjemnou změnou je i tmavé linecké - do těsta přimíchám kakao. No a nakonec linecké košíčky - buď malé vánoční, naplněné bílým máslovým krémem, polité tmavou polevou a ozdobené mandlí nebo během roku také vytvářím větší košíčky s pudinkem a ovocem.

    superkarma: 0 20.11.2008, 07:34:23
  30. avatar
    [1] Meander [*]

    Moje Vánoce voní pálenou rozmarýnou a kadidlem. Ale možná se nechám ukecat. Když máme tu Jizerku...

    superkarma: 0 20.11.2008, 00:10:21

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme