Vaření

Víte, jaká vejce jíte?

K silvestrovským pochoutkám neodmyslitelně patří také různé dobroty z vajec. Měla byste si ale pečlivě vybírat, jaká vejce budete jíst, a to nejen o svátcích. To nejhorší, co můžete pro své zdraví udělat, je vybírat potraviny podle toho, které jsou nejlevnější. Konkrétně u vajíček škodíte nejen svému zažívání, ale podporujete tím i týrání slepic.

vejce

Klasické české chovy jsou totiž v malých klecích, kde jsou slepice doživotně zavřené v tak malém prostrou, že se ani nemohou otočit. Takto vystresovaná a zmučená zvířata těžko budou produkovat něco, co je zdraví prospěšné.

Vejce z klecového chovu tak nepříznivě působí nejen na trávení, ale i na nervovou soustavu.  Slepice totiž mají v přirozeném chování to, že snáší vejce do hnízda, procházejí se a hrabou. Ale v malé kleci nemohou ani roztáhout křídla.

Skutečně si myslíte, že se jejich zmučený život nepromítne do jejich vajíček, které si pak dáte ke snídani?

Naštěstí vejce musí být vždy označena podle toho, z jakého chovu pochází. Proto dbejte vždy na to, jaké kupujete. Ano, bio a vejce z volného chovu bývají dražší než ty z „klecí“, ale rozdíl v penězích nemůže vyrovnat zdravotní následky.

Jak poznat, z kterého chovu vejce pocházejí?

Každé balení musí mít podle nařízení EU označení, v jakých podmínkách slepice žijí:

0 – vejce nosnic v ekologickém chovu
1 – vejce nosnic ve volném výběhu
2 – vejce nosnic v halách (na podestýlce)
3 – vejce nosnic v klecích

Samotné vejce pak má přímo na skořápce razítko s číselným kódem, který označuje jeho původ. První číslo kódu znamená způsob chovu slepic (stejně jako na krabičce). Pak země, odkud pochází, kód a hmotnost.

Příklad

Je li na vejci číslo 3CZ 1234 M, znamená to, že je od slepice chované v kleci, pochází z České republiky a mělo by mít váhu mezi 53 až 63 g.

Vejce se totiž ještě označují podle hmotnosti, a to:
S = small - do 53 g
M = middle - 53 až 63 g
L = large - 63 až 73 g
XL = extra large - nad 73 g

Pokud tedy neseženete bio vajíčka, kupte si ty z podestýlky nebo z halového chovu. Hlavně se snažte nepodporovat týrání slepic tím, že budete kupovat vejce z „klecí“. Slepice si totitž vybrat nemohou, ale vy ano.

   
30.12.2014 - Gastronomie - autor: Dáša Dandová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [42] datura [*]

    Chov slepic, to mé tchýni šlo, takže jsem dostávala domácí vejce často Sml16

    superkarma: 0 14.01.2015, 14:25:13
  2. avatar
    [41] monkee [*]

    Dáša Dandová — #38 Monkee zkonstatovala, že jí je slepic líto.

    Zkuste se věnovat i dalším pasážím komentáře. A znovu si přečíst, co jsem označila za směšné.Sml24

    superkarma: 0 01.01.2015, 20:52:58
  3. avatar
    [40] Allma [*]

    Eva_Fl — #39 Sml52Sml52Sml52

    superkarma: 0 31.12.2014, 18:26:22
  4. avatar
    [39] Eva_CZ [*]

    Dáša Dandová — #38 a vis, jak tesne u sebe jsou nacpany brambory?

    1. na komentář reaguje Allma — #40
    superkarma: 0 31.12.2014, 14:14:56
  5. [38] Dáša Dandová [*]

    V původních klecích byly slepice chovány na 550 cm čtverečních na jeden kus, v obohacených klecích mají prostor k pohybu 750 centimetrů čtverečních na kus. Rozdíl tak činí 200 centimetrů čtverečních, což je v podstatě plocha ve tvaru obdélníku o stranách 20 x 10 centimetrů. Opravdu si Monkee myslí, že je to směšné? A že slepice celoživotně zavřené v kleci, která je o 20 krát 10 cm větší, než byla ta původní, mají pohodlný život?....

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #39
    2. na komentář reaguje monkee — #41

    superkarma: 0 31.12.2014, 09:44:38
  6. avatar
    [37] monkee [*]

    Tendenční článek, co zaspal dobu. Klecový chov je v Evropě stále běžný, před časem byli chovatelé přinuceni dopřát slepicím konkrétní minimální prostor, tzv. obohacené klece. Tudíž se opravdu mohou otočit. Nemystifikujte ctěnou čtenářskou obec. Běžte si, vážená, nastudovat příslušnou legislativu! Nestihli to tehdy právě Poláci, odtud plyne averze k polským vajíčkům. Teď už i jejich klece odpovídají rozměrově požadavkům EU.

    S tím stresem přeneseným do vajíčka to asi nebude tak akutní, klecový chov před r. 89 by znamenal totální degeneraci většiny obyvatel ČR, vyrostlé na vejcích tohoto odsuzovaného způsobu chovu slepic.

    Je směšné si myslet, že soukromý chov a chov ve volném výběhu a v halách pokryje spotřebu vajec v republice. To je můj reálný pohled na věc. Byť je mi těch slepic líto.

    superkarma: 2 30.12.2014, 22:42:57
  7. avatar
    [36] Eva_CZ [*]

    Allma — #35Sml67 Nekamenuju, ja domacim vajickum neverim. Ja ty svy kupuju v obchodech, kde jsou kontrolovany. Sml22

    superkarma: 0 30.12.2014, 22:14:03
  8. avatar
    [35] Allma [*]

    gerda — #26 když jsem dělala v drůbežárně, tak jsme přisypávali do korýtka sušená rajčata. Teď je to rovnou v krmivu.

    Klidně mě ukamenujte, ale když si přinesou lidi na dort svá domácí vajíčka, tak mám strach je rozbíjet, protože se mi už několikrát stalo, že tam byly záprtkySml80rozbíjím každé zvlášť. U kupovaných z drůbežárny kousek od domu, se mi to nestalo a vím, že jsou určitě kolikrát čerstvější než ta z domácího chovuSml80

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #36
    superkarma: 3 30.12.2014, 21:59:18
  9. avatar
    [34] chanahd [*]

    Maria28 — #9 My je kupujeme. Sice párkrát do roka přijdeme k domácím, ale to jen výjimečně, takže kupujeme.

    superkarma: 0 30.12.2014, 20:36:12
  10. avatar
    [33] peetrax [*]

    gerda — #26 přesně to si taky myslím. Sml22

    superkarma: 0 30.12.2014, 19:43:29
  11. [32] juvla [*]

    My máme domácí slepičky a vajíčka taky ,nikdy jsem nekupovala a když náhodou nemám nebo nenesou tak má maminka nebo švagrová Sml16 takže kupovaná ani neznám!

    superkarma: 0 30.12.2014, 18:23:43
  12. avatar
    [31] paníliška [*]

    Suzanne — #28 Přesně tak. Sml67

    superkarma: 0 30.12.2014, 18:18:46

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] denkas [*]

    My máme křepelčíSml80ale z jakýho chovu sou nevimSml15

    hihi,Né vajíčka kupukju v obchoděSml80Sml22Sml22

    superkarma: 0 30.12.2014, 17:39:24
  2. [29] DCOlga [*]

    Zrovna dnes jsem koupila vejce, tak se musím podívat z jakého chovu jsou.

    superkarma: 0 30.12.2014, 17:18:57
  3. avatar
    [28] Suzanne [*]

    IVECO — #21 No vidíš a já do Polska jezdím kupovat dobroty Sml30 Mají skvělé mléko i máslo, vejce jakbysmet Sml24

    1. na komentář reaguje paníliška — #31
    superkarma: 1 30.12.2014, 16:14:18
  4. avatar
    [27] paníliška [*]

    Vejce běžně kupuji buď v obchodě neboe v krámku u Poláků. Ceny rozumné a nikdy se mi z nich nic nestalo. Sml24

    superkarma: 0 30.12.2014, 15:17:00
  5. avatar
    [26] gerda [*]

    peetrax — #23z obchodu se ani stát nemůže. Pochybuju, že domácí chov má tak přísné podmínky, jako hromadný. O tom, že je slepicím líp na dvorku a na trávě, nemůže být pochyb. Ale veterinární kontrola probíhá určitě pečlivěji tam, kde jde o ten chov v halách a klecích. A patrně jim přidávají do krmení nějaké barvivo (mrkev?), protože už ani na ten žloutek nadávat nemůžu, je pěkně oranžový.

    1. na komentář reaguje peetrax — #33
    2. na komentář reaguje Allma — #35
    superkarma: 0 30.12.2014, 14:59:35
  6. avatar
    [25] ehornych [*]

    Taky je kupuji, a cena bývá rozhodující.... Sml80 bohužel....

    superkarma: 0 30.12.2014, 14:54:09
  7. avatar
    [24] aiša [*]

    hubajda — #20 naprostej souhlas

    superkarma: 0 30.12.2014, 14:46:38
  8. avatar
    [23] peetrax [*]

    Máme vlastní slepice, takže jsme samozásobitelé. A když nenesou, tak se kupují v obchodě. Ještě nikdy se nám z nich nic nestalo a nevidím na tom nic špatného.

    1. na komentář reaguje gerda — #26
    superkarma: 0 30.12.2014, 12:17:58
  9. avatar
    [22] gerda [*]

    No, tak jsem z Globusu přinesla vejce na podestýlce za akční cenu 25 korun/10

    superkarma: 0 30.12.2014, 12:11:08
  10. [21] IVECO [*]

    já se hlavně dívám, aby tam nebylo PL, taková vejce nekoupím

    jednou jsem je koupila a smrděla mi, nikdy více vejce z Polska!

    1. na komentář reaguje Suzanne — #28
    superkarma: 0 30.12.2014, 10:56:43
  11. avatar
    [20] hubajda [*]

    Pentlička — #15myslim ze vetsi cast lidi kupuje ty nejlevnejsi je rozdil dat za vejce 60 korun a nebo 100 a ti co ziji jen z jednoho platu urcite nepujdou koupit bio vejce

    1. na komentář reaguje aiša — #24
    superkarma: 0 30.12.2014, 10:54:30
  12. avatar
    [19] Hanula [*]

    kobližka — #18 Sml67 já také kupuji....

    superkarma: 0 30.12.2014, 10:53:12
  13. avatar
    [18] kobližka [*]

    Jím kupovaná vejce z obchodu.Ač asi budu "postavena na pranýř" Sml16 nemám na to,abych objížděla a následně kupovala vejce jen z farmy.Navíc ani nejsou celoročně k dostání,domácí slepičky snad mají v zimě jakousi vyjímku a nesnáší tolik,co jiné měsíce.Tím,že to vajíčko v obchodě nekoupím já,těm slípkám nepomůžu,nezlikviduju ten komerční chov.O to se musí postarat jiní,který to náleží.Já jsem nevymyslela slepičárny s běžícími pásy.Jsou tu jiné chytré hlavy,ty ať se tím zabývají,jak těm slepicím pomoci.Jak třeba změnit zákon Sml80.....nevím.A při naší dost velké spotřebě vajec bych se asi nedoplatila.

    1. na komentář reaguje Hanula — #19
    superkarma: 5 30.12.2014, 10:16:08
  14. avatar
    [17] Jandywoman [*]

    Momentálně mám domácí vejce, ale dík za tyto info, určitě se budou hoditSml67

    superkarma: 0 30.12.2014, 09:58:04
  15. avatar
    [16] DanaD [*]

    Pentlička — #15 ja kupuju vajíčka u nas na stanku se zeleninou, vozi je z vysociny a jou vyborna mají mensi a vetsi delavam si je i na meko a chutnaji jak za mého davneho detstvi

    superkarma: 0 30.12.2014, 09:26:19
  16. avatar
    [15] Pentlička [*]

    Já se přiznám, že kupuji vejce v supermarketu a to ty nejlevnější. Stydím se za to, ale nemám na to, kupovat si drahé věci. Samozřejmě hledím na složení potravin a hnusy plné éček, uzeniny, které vedle masa ani neležely, nekupuju, ale jednak nemám čas kupovat něco jinde než v nejbližším obchodě a jednak nemám na to kupovat potraviny bio, jsou kolikrát i dvakrát tak drahé. Je mi líto slepiček v klecích a stydím se, že s tím nic nedělám, ale bohužel.

    1. na komentář reaguje DanaD — #16
    2. na komentář reaguje hubajda — #20
    superkarma: 0 30.12.2014, 09:04:40
  17. avatar
    [14] DanaD [*]

    gerda — #13 muzes pestovat uzitecne zvíre na balkone, kocky by mely aspoň povyrazeni a sousedi urcite radost

    superkarma: 0 30.12.2014, 09:03:22
  18. avatar
    [13] gerda [*]

    kdo může, má pár slepic a slepice je odedávna nejužitkovější tvor. Za trochu zbytků se nám celý rok stará o čerstvá vajíčka. Pravda, je potřeba k těm zbytkům přidat zrní, něco zeleného, ale i tak je to velmi soběstačné zvíře. A ani není tak blbé, jak se traduje, stačí ji pozorovat od kuřete. Já tu možnost nemám, tak holt kupuju.

    1. na komentář reaguje DanaD — #14
    superkarma: 1 30.12.2014, 09:00:24
  19. [12] Nikar [*]

    Vím, máme domácí od kamaráda s donáškou přímo do bytuSml16

    superkarma: 0 30.12.2014, 08:57:06
  20. avatar
    [11] Hanula [*]

    Maria28 — #9 Sml16já je kupuji - domácí mám tak jednou do roka....

    superkarma: 0 30.12.2014, 08:51:50
  21. [10] Breberka456 [*]

    vajec jíme co nejméně, snažím se kupovat ty z podestýlky

    superkarma: 0 30.12.2014, 08:45:01
  22. [9] Maria28 [*]

    Zajímavé. Každý tady píše, že má vejce z domácího chovu (já teda taky). Tak kdo je vlastně kupuje? Až půjdu do řetězce,tak se mrknu, co nám nabízejí.

    1. na komentář reaguje Hanula — #11
    2. na komentář reaguje chanahd — #34
    superkarma: 0 30.12.2014, 08:28:45
  23. [8] Stendy [*]

    Ještě, že máme pár slepic.Sml59

    superkarma: 0 30.12.2014, 07:52:52
  24. [7] theplana [*]

    Dobrý článek. Sml67

    superkarma: 0 30.12.2014, 07:05:57
  25. avatar
    [6] lenig [*]

    domácí Sml30

    superkarma: 0 30.12.2014, 06:47:42
  26. avatar
    [5] reditelka [*]

    Jíme především vlastní domácí.Sml16

    superkarma: 0 30.12.2014, 06:44:20
  27. avatar
    [4] gerda [*]

    Eva_Fl — #3no kde...vyhlídneš si někoho na dědině a budeš brát od něj. Pořád jsou tu lidi s vlastními slepicemi a tak. Dcera na chalupě vajíčka kupovat nemusí, stačí je posbírat ve snášedlech. Taky jsou tu farmářské trhy, prodejny. A ceny taky nemůžou vyhnat bůhvíkam, to by pendrek prodali a pár boháčů by je nevytrhlo.

    superkarma: 0 30.12.2014, 05:57:00
  28. avatar
    [3] Eva_CZ [*]

    Nejen vejce, ja jim temer vsechno ,,bio" - tady se rika organic. Jen jsem zvedava, kde na to v Cesku budu brat. Sml15

    1. na komentář reaguje gerda — #4
    superkarma: 1 30.12.2014, 03:35:21
  29. [2] dadma [*]

    Jenže bohužel většinou,kde jsem se dívala prodávali vejce z klecového chovu.V obchodě kupuji málo ,jezdíme k paní na vesnici.

    superkarma: 0 30.12.2014, 00:54:08
  30. avatar
    [1] vladka321 [*]

    Jím vejce nosnic z domácího chovu Sml67

    superkarma: 0 30.12.2014, 00:06:34

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme