Vaření

Višňový dezert s čokoládou

Mám skvělou sousedku, se kterou máme příjemnou tradici. Když něco dobrého uvaříme nebo upečeme, tak si nosíme vzorky.

višňový řez

A talíř nebo miska, ve kterém vzorek dorazí, se nikdy nevrací zpět majitelce prázdný. Vždycky opět se vzorkem. Krása. Ochutnáváme tak své výtvory a výtvory našich mužů, kteří také vaří a pečou. Není to paráda? Zkuste si tohle ochutnávání zavést i se svými sousedy. :-)

Jeden z posledních dezertů, které jsem od sousedky Irenky ochutnala, byl višňový řez s čokoládou. A ten opravdu stojí za vyzkoušení, takže jsem poprosila o recept a posílám ho dál, ať si také užijete.

Suroviny

  • 250 g Hery
  • 250 g cukru krupice
  • 5 vajec
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • 50 ml mléka
  • 3 lžíce kakaa

krém

  • čerstvé nebo kompotované višně nebo třešně
  • 1 vanilkový pudink
  • 2 lžíce cukru
  • 250 g tvarohu

poleva

  • 100 g čokolády s vysokým obsahem kakaa
  • 80 g másla

Postup

Heru vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva, mléko a nakonec tuhý sníh z bílků. Promícháme. Rozdělíme na poloviny. Jednu necháme světlou a vlijeme na vyšší plech vyložený pečícím papírem. Druhou obarvíme kakaem a nalijeme na světlou vrstvu.

Poklademe vypeckovaným ovocem. Ideální jsou višně nebo třešně. Když není jejich sezona, klidně použijte kompotované ovoce.

Pečeme v troubě, kterou jsme si předehřáli na 180 °C, asi půl hodiny. Po upečení necháme vychladnout.

Na krém budeme potřebovat šťávu z ovoce. Kdo používá kompotované, tak využije nálev ze sklenice, který doplníme vodou, aby tekutiny bylo půl litru. Máte ovoce čerstvé? Tak několik plodů rozmixujte dohladka a smíchejte s vodou. Tuto směs osladíme dvě lžícemi cukru a vmícháme pudinkový prášek. Vaříme stejně, jako jsme zvyklí s klasickým pudinkem.

Uvařený pudink necháme vychladnout a poté k němu přimícháme tvaroh. Můžeme ještě společně vyšlehat.

Krém natřeme na vychladnutý koláč a přelijeme polevou - rozpuštěnou čokoládou s máslem.

Necháme opět vychladnout a podáváme.

Dobrou chuť přeje Elly a skvělá sousedka Irča :-)

   
29.07.2014 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. [27] holancena [*]

    Určitě vyzkouším,bude to dobrotaSml22Sml67

    superkarma: 0 29.07.2014, 18:47:32
  2. [26] Zuza70 [*]

    gerda — #24 OK, polepším se Sml22Sml30

    superkarma: 0 29.07.2014, 17:58:35
  3. [25] slávenka [*]

    uloženo, vyzkoušímSml22

    superkarma: 0 29.07.2014, 16:13:04
  4. avatar
    [24] gerda [*]

    Zuza70 — #22 aha, tak to tam příště piš jednoznačněji, takhle fakt nebylo poznat, o co jde.Sml16

    1. na komentář reaguje Zuza70 — #26
    superkarma: 0 29.07.2014, 15:50:19
  5. avatar
    [23] Kadla [*]

    Ježiš, já na ty recepty nesmím lézt... jinak se fakt neudržím a pracně shozená kila budou zpátky...

    superkarma: 0 29.07.2014, 15:05:41
  6. [22] Zuza70 [*]

    gerda — #18 Mně na tom vadí pouze to, že sladký nejím Sml30

    1. na komentář reaguje gerda — #24
    superkarma: 0 29.07.2014, 14:55:55
  7. [21] holčice [*]

    hned bych si dala Sml22

    superkarma: 0 29.07.2014, 13:57:38
  8. [20] ova9 [*]

    muže být skvělý..určitě vyzkouším...díky za recept

    superkarma: 0 29.07.2014, 12:54:07
  9. avatar
    [19] bezinka [*]

    Sml59 višně a čokoláda...to neodolámSml59

    superkarma: 0 29.07.2014, 12:45:40
  10. avatar
    [18] gerda [*]

    Zuza70 — #17 šmarjá, a co ti na tom vadí??Sml2 Je to snad pracné či co? Mně se naopak zdá, že tu dlouho nebyl tak vynikající dezert, kdyby to mělo jiný tvar, uspělo by i jako dort pro slavnostní okamžiky!

    1. na komentář reaguje Zuza70 — #22
    superkarma: 0 29.07.2014, 12:07:18
  11. [17] Zuza70 [*]

    Hmm, toto asi nebrat.

    1. na komentář reaguje gerda — #18
    superkarma: 0 29.07.2014, 12:03:48
  12. avatar
    [16] gerda [*]

    elly — #15 že jo? Líp se s ním pracuje a je už i proslazený. Višně řadím na první místo mého chuťového žebříčku, tam je chuť rafinovaně vyvážená a lahodíSml67. Ne nejnižší bych dala.....éééé......asi moruše!!Sml68

    superkarma: 0 29.07.2014, 11:44:48
  13. avatar
    [15] elly [*]

    gerda — #12 řekla bych, že ten kompot je i lepší než čerstvé ovoce...v tomto případě...

    1. na komentář reaguje gerda — #16
    superkarma: 0 29.07.2014, 10:59:19
  14. avatar
    [14] elly [*]

    nebo místo kompotu višně v rumu :-D

    superkarma: 1 29.07.2014, 10:58:58
  15. avatar
    [13] LudPa [*]

    Elly ty mě zabiješ.Sml30

    superkarma: 0 29.07.2014, 10:56:30
  16. avatar
    [12] gerda [*]

    diblice — #10 stačí kompot.

    1. na komentář reaguje elly — #15
    superkarma: 0 29.07.2014, 10:41:08
  17. avatar
    [11] gerda [*]

    Tak to je sen a obrovské pokušení. Přesně tohle miluju, hodně čokolády, višně...Sml67 Jak se ten zákusek na mě směje!Sml20

    superkarma: 0 29.07.2014, 10:38:31
  18. avatar
    [10] diblice [*]

    vypadá to dobře, ale už máme po višních

    1. na komentář reaguje gerda — #12
    superkarma: 0 29.07.2014, 10:29:48
  19. avatar
    [9] řeřicha [*]

    tak to bude dobrý...vyzkouším Sml22

    superkarma: 0 29.07.2014, 09:28:12
  20. [8] DCOlga [*]

    Vypadá to moc dobře.

    superkarma: 0 29.07.2014, 09:08:49
  21. avatar
    [7] marianaant [*]

    Vypadá to fantasticky, hned bych ochutnala.Sml16

    superkarma: 0 29.07.2014, 08:57:04
  22. [6] Helena Svatková [*]

    Krásný už na pohled, to by byla mňamka ke kafíčku.Sml59

    superkarma: 0 29.07.2014, 08:36:04
  23. [5] Danulka K. [*]

    zatím mám prázdný žaludek, ke kávičce by takový vzorek nebyl špatný ...

    superkarma: 0 29.07.2014, 08:27:50
  24. avatar
    [4] ToraToraTora [*]

    hada — #1 Sml52 chrstnaplech je dobrý

    my tomu říkáme metýnka.

    superkarma: 0 29.07.2014, 08:09:56
  25. avatar
    [3] datura [*]

    Hm, vypadá to dobře Sml59

    superkarma: 0 29.07.2014, 07:30:56
  26. avatar
    [2] buldok [*]

    To musí být dobrůtka.

    superkarma: 0 29.07.2014, 07:26:43
  27. [1] hada [*]

    tady ty já tomu říkám "chrstnaplechy mám ráda"Sml16

    1. na komentář reaguje ToraToraTora — #4
    superkarma: 0 29.07.2014, 00:19:47

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme