Vaření

Videorecept: Kokosová bábovka s goji

bábovka s kokosem a goji

Dnešní sladký recept má hned několik výhod. Obsahuje oblíbenou superpotravinu, kustovnici čínskou - goji. Zároveň další skvělou a zdravou potravinu - kokos. Místo běžné mouky jsme použili špaldovou, místo mléka kokosový nápoj. Takovou bábovku jste ještě nejedli...

Jde o první recept, na který jsme natočili krásné video. O natáčení jsem napsala krátký článek s fotkami na svůj blog Bohyně kuchyně.

Bábovka s goji a kokosem má několik výhod. Neobsahuje klasickou pšeničnou mouku, ale čím dál více oblíbenou špaldovou. Goji je superpotravina, která dodá bábovce parádní vláčnost a zajímavou chuť. Kokosová vůně už bábovku dotáhne jen k dokonalosti. U nás doma se tato bábovka dostala mezi ty nejoblíbenější. Tak jsem zvědavá, jak bude chutnat vám, až ji vyzkoušíte.

Suroviny

  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1 hrnek kokosové mouky
  • 3 vejce
  • 1 hrnek hladké špaldové mouky
  • 1/2 hrnku spařených goji (Kustovnice čínská)
  • 1/2 hrnku kokosového nápoje
  • 1/2 hrnku rozpuštěné Hery máslové

Postup

Goji zalijte horkou vodou a nechte chvilku odstát, poté vodu slijte. V robotu s metlou vyšlehejte cukr a vejce do husté pěny. Přidejte rozpuštěnou Heru máslovou a kokosový nápoj. Promíchejte.
Smíchejte kokosovou a špaldovou mouku s práškem do pečiva. Do mísy robota přidejte sypké suroviny a spařené goji. Umíchejte hladké těsto. Formu na bábovku vymažte Herou máslovou a vysypte moukou. Do formy vložte připravené těsto.

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, přibližně 45 minut. Že je bábovka upečená zjistíte pomocí špejle. Pokud vyjde z těsta suchá, je bábovka hotová.

Bábovku ihned vyklopte a nechte vychladnout. Lehce poprašte moučkovým cukrem, dozdobte dle fantazie.

 

Na našem magazínu jsou bábovky oblíbené:

tvarohová bábovka

kynutá bábovka babičky Žofie

cuketová bábovka

   
28.04.2016 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [10] AmeA [*]

    Juuu díky zobu Goji a vyzkouším Sml1

    superkarma: 0 28.04.2016, 21:51:39
  2. avatar
    [9] Kadla [*]

    Kustovnici je lepší sníst jen tak.. Sml16 Já ji miluju. Bábovku bych udělala bez ní - vypadá super.

    superkarma: 0 28.04.2016, 10:14:22
  3. [8] Klára Křížová [*]

    video Sml67

    superkarma: 0 28.04.2016, 09:53:00
  4. avatar
    [7] Jandywoman [*]

    Kustovnici mám doma pořád, zdravou bábovku peču každou chvíli, ...proč to nezkusitSml58

    superkarma: 0 28.04.2016, 09:43:08
  5. [6] tetička25 [*]

    Fofo — #5 to pak bude úplně jiný recept. Raději vyzkouším s originál surovinami, nebudu dávat náhražky.

    superkarma: 0 28.04.2016, 09:34:37
  6. [5] Fofo [*]

    tetička25 — #4já bych dala normální špaldovou mouku, kterou mají třeba v Bille nebo celozrnnou, ta je levnější, místo kokosového nápoje bych dala mléko a přisypala normální kokos a kustovnici bych nedala vůbec - použila bych rozinky nebo brusinky, které jsou na tom podobně jako kustovnice, která je navíc kyselá a nahořklá a hnusná Sml23

    1. na komentář reaguje tetička25 — #6
    superkarma: 0 28.04.2016, 09:28:35
  7. [4] tetička25 [*]

    Tak to nejprve navštívit nějakou dobře zásobenou bio prodejnu, protože kokosovou mouku, špaldovou mouku, kustovnici a kokosový nápoj doma nemám, nakoupit a pak budu moci péct.

    1. na komentář reaguje Fofo — #5
    superkarma: 0 28.04.2016, 09:17:39
  8. avatar
    [3] marianaant [*]

    Vypadá fantasticky.Sml22Sml22

    superkarma: 0 28.04.2016, 08:58:21
  9. [2] bobani [*]

    Sml22

    superkarma: 0 28.04.2016, 08:44:56
  10. [1] Andreadornova [*]

    Sml67

    superkarma: 0 28.04.2016, 06:38:21

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme