Vaření

Videorecept: Jahodový cheesecake

jahodový cheesecake

Začněme tento týden sladce! Třeba s výborným dortem, který není složitý, ale je velice dobrý. Využijte na něj sezonní ovoce, momentálně jahody, ale klidně i maliny, ostružiny, třešně, višně... cokoliv vás napadne a na co máte chuť.

Originální americký cheesecake by se měl připravovat z krémového sýra Philadelphia, tvarohu nebo ricotty. U nás se nejčastěji používá oblíbený tvaroh. S ním je cheesecake krásně svěží a jemný. Na korpus použijte oblíbené sušenky, klidně kakaové nebo světlé máslové.

Dnešní recept je i s videonávodem, který jsme točili pro značku Hera máslová příchuť. Dortů jsme upekli několik a po všech se jen zaprášilo, tak jsou výborné. Takže otestováno na vlastní chuťové buňky.

Suroviny

Na korpus

  • 200 g Opavia sušenek
  • 2 lžíce kvalitního kakaa
  • 75 g rozpuštěné Hery máslové

Na tvarohový krém

  • 750 g polotučného tvarohu
  • 150 g cukru moučka
  • 4 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu

ovoce na ozdobení

Postup

Sušenky dejte do mixéru a důkladně rozmixujte. Přidejte kakao, Heru máslovou a důkladně promíchejte. Vznikne voňavá křupavá hmota, kterou přeneste na dno vymaštěné a vysypané rozevírací formy.

Korpus důkladně uhlaďte lžící, na okrajích ho lehce vytlačte do výšky.

Na tvarohový krém si všechny suroviny vyšlehejte v robotu. Směs nalijte na připravený korpus.

Vložte do trouby vyhřáté na 175 °C. Při této teplotě pečte 15 minut. Poté ztlumte na 140 °C a dopečte asi 45 minut. Povrch bude pevný, ale uvnitř se bude dezert lehce chvět.

Vyndejte z trouby a nechte důkladně vychladit, nejlépe do druhého dne. 
Dozdobte dle fantazie čerstvými jahodami a jiným ovocem.

Dobrou chuť přeje Elly.

Letní pochoutky na našem magazínu

citronáda

třešňový koláč

kokosová zmrzlina

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
27.06.2016 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. [5] Andreadornova [*]

    Sml67

    superkarma: 0 27.06.2016, 12:28:05
  2. avatar
    [4] gerda [*]

    elly — #2No že jo??Sml22 Recept je fajn, přímo pro tyhle dny. A je tam všecko, co mám ráda...tvaroh, ovoce...Sml20

    superkarma: 0 27.06.2016, 10:52:56
  3. [3] bobani [*]

    vypadá to hezky

    superkarma: 0 27.06.2016, 09:14:40
  4. avatar
    [2] elly [*]

    gerda — #1Podrtit válečkem by určitě stačilo. Ani bych nešpinila mlýnek Sml22Sml67

    1. na komentář reaguje gerda — #4
    superkarma: 0 27.06.2016, 08:43:30
  5. avatar
    [1] gerda [*]

    To by mi chutnalo. Ale - robot nemajíc - bych sušenky buďto podrtila kuchyňským válečkem na nudle anebo pomlela na strouhankovém mlýnku. Do tvarohové hmoty bych ušlehala bílkový sníh, počítám, že to pak bude nadýchanější.

    1. na komentář reaguje elly — #2
    superkarma: 0 27.06.2016, 05:42:38

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme