Vaření

Věrulinka: Co vidím, co jde, zavařím, zamrazím

Krásný příspěvek k dnešnímu tématu poslala i vášnivá zahradnice Věrulinka. Zavaří na co přijde, a až se jí zima zeptá, co dělala v létě, s čistým svědomím může odpovědět. Ostatně posuďte sami.

Zdravím a přeji krásný den všem na ženě -in.

Dnešní téma je moje, co vidím, co jde, zavařím, zamrazím.  Až se zima zeptá........

Jen ať se zeptá, svědomí budu mít čistý. Co jde si vypěstuji (okurky na zavařování, hadovky na salát, rajčata, brambory, jahody, hrášek, kedlubny, cibuli, cukety, bylinky, nesmí chybět kytičky). Něco roste na stromech(jablka, hrušky, švestky, třešně a ořechy na Vánoce, ty nezavařuji že, ale na cukroví, jako když najdu v koncem listopadu.

Někdo řekne, já si raději tu skleničku marmelády koupím, než se s tím dělat, dá to práci.Dá, ale není nad domácí marmeládu, či švestkový povidla, bez chemie a poctivý výrobek.

Letos mi došly moje loňský zásoby, koupila jsem si marmeládu, nejen že chuť je jiná, než co je napsáno na etiketě, ale místo ovoce je cítit něco nepojmevatelnýho, prostě nastavený čímsi odporným.

Nastrouhaný jablka, zavařený na štrůdl na zimu, super, jenom vyválím těsto, vyklopím sklenici, zabalím a je to.Totéž kompoty, koupím a sním ho, ale domácí je domácí a tak můžu pokračovat, no, dneska u všeho, ony ani salámy nejsou to co bývaly, ale to je na jiný téma.

Když se zakousnu do čerstvě utržený jahody, to je balada, nevím proč, mimo natrhaných českých jahod na plantážích, koupený jahody nejsou sladký, prostě nechutnají mi.

Utržený rajský to je přímo ňaminka, to samý okurky, jsou doslova sladký.Možná jsem už postižená, ale nedám dopustit na svoje výpěstky.

Jsem ráda, že jsem na vesnici a nejen že je to můj koníček se hrabat v zemině, zároveň mám vše svoje a moc dobré.

Můžu říci, že jsou i zde lidi na vesnici a jsou odpůrci pěstování, zavařování. Nepochopím proč? Raději si vše koupí.Ale je pravda, musí to člověka bavit, spíš rovnou milovat, což u mně funguje na 200%.

Sousedka se mi směje, že můžu letos jezdit na trhy a výpěstky prodávat, nene, vše zkonzumuji, něco rozdám, zavařím, zamrazím a v zimě budu spokojeně jenom brát ze zásob.

Letos jsem zklamaná, nerostou houby, alespoň tady.Také zavařuji a malý hříbeček v octě, to je ňaminka.

Zdraví Věrulinka - vášnivá zahradnice

raso

Pozn. red. Text nebyl redakčně upraven

___________

Ach... vesničko má středisková. Jak Vám Věrulinko závidím, že nemusíte kupovat obchodní marmelády a zaručeně „čerstvé ovoce a zeleninu“ v supermarketech, přivezené bůhví odkud. Není nad domácí produkty.

Děkuji za krásný příspěvek k dnešnímu tématu a přeju hodně zdaru při zavařování přírodních darů.:)

Saša

Téma dnešního dne 18. července zní: Až se zima zeptá aneb nakládáme a zavařujeme.

Košíčky už jsou vyprázdněny, copak jste natrhaly a zavařily?

  • Jaké ovoce máte nejraději?
  • Zavařujete ráda a často?
  • Co nejčastěji?
  • Děláte i marmeládu?
  • Nakládáte i zeleninu?
  • Máte nějaký zajímavý recept na zavaření či naložení?

U tohoto bodu bych měla malou prosbičku, jestli nemá některá z vás nějaký dobrý recept na nakládání „kozích rožků“. My je s manželem milujeme, ale ne vždy se nám podaří (předem děkuji).

  • A těch bodů by bylo samozřejmě víc.
  • Nechávám vám v tomto tématu úplně volnou jednu ruku (tou druhou zavařujte – a nebo foťte vaše zavařené pochutiny).

A také pište na redakční e.mail: redakce@zena-in.cz

Nejlepší příspěvek odměním krásnou, voňavou kosmetickou sadou FA – sprchový gel a deodorant, v létě se bude určitě hodit, a po takovém nakládání kyselých okurků obzvlášť.:) 

darek

 

   
18.07.2011 - Příběhy - autor: Alexandra Stušková

Komentáře:

  1. avatar
    [15] adgam [*]

    já jsem zavařovala taky doma měli naši dva velké stromy třešní ,ale ted už nejsou a domek má jiné majitele dělala jsem jahodové a rybízové marmelády a tyky je hlavně rozdávala ,taky jsem dělala letos rybízovou a víc taky dělat nebudu nikdo o to moc nestojí ,okurek co jsme měli no spoustu vždycky jsem říkala doplním do sto sklenic a zbytek rozdala

    ted už fakt moc nedělám nikdo nic nechceSml23

    superkarma: 0 18.07.2011, 20:47:49
  2. avatar
    [14] kobližka [*]

    Moc hezký příspěvek Sml22

    superkarma: 0 18.07.2011, 18:45:53
  3. [13] KF01 [*]

    pokud jde o kupovany marmelady-tak jedine nakoupit v Nemecku...i ty jejich nejlevnejsi marmelady jsou skvely, nechapu, proc to proste tady nejde...Sml31

    ja nezavaruju, ale mamka a babicka ano-okurky (ale ty umel stejne nejlip deda..), houby, tresne, strouhana jablka, marmelady a taky na dovolenou omacky a maso Sml16

    superkarma: 0 18.07.2011, 18:25:42
  4. avatar
    [12] Věrulinka [*]

    Beruška1 — #11 a já se honím ráda v tomto směruSml30, dokonce jsem už zblajzla jeden třešňový kompot, stydím se Sml30

    superkarma: 0 18.07.2011, 15:38:13
  5. avatar
    [11] Beruška1 [*]

    Taky jsem kdysi zavařovala a nakládala, co se dalo. Dneska už mám ráda svoje pohodlíčko, taky dcera vyrostla a např. o kompoty u nás zájem není, maximálně jahody, ananas a grapefruit, a ty koupím, tak často je zase nejíme. Okurky zatím zavařuje babička, nedá si to vymluvit, že si je umíme koupit, že se už nemá ve svém věku honit a namáhat.

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #12
    superkarma: 0 18.07.2011, 15:23:55
  6. avatar
    [10] enka1 [*]

    Mít vlastní zdroje, kdoví, třeba bych se taky přinutilaSml16

    superkarma: 0 18.07.2011, 15:07:41
  7. avatar
    [9] Věrulinka [*]

    Jindriska8 — #8 Sml30Sml67, ano co je doma, to se počítá Sml22Sml30Sml67

    Jako ne že bych občas nebrblala při práci, ale v zimě si libuji Sml67Sml30 a říkám si, jsem holka šikovná Sml30

    superkarma: 0 18.07.2011, 15:07:29
  8. avatar
    [8] Jindriska8 [*]

    Sml59To se mi líbí,co je doma,to se počítá a není nad vlastní zdroje!!Práce na zahrádce miluju,ale hlavně pěstuji,co se dá sníst.Sml79

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #9
    superkarma: 0 18.07.2011, 14:58:34
  9. avatar
    [7] Věrulinka [*]

    vodfon — #6 Sml22 to ano, kupovaný bych taky nezavařovala Sml23

    Letos mám i svojí majoránku, to je jiná vůně, to byly bramboráčky z cukety dobrýýýýýýýýýýýSml67

    superkarma: 0 18.07.2011, 14:42:46
  10. avatar
    [6] vodfon, kolie [*]

    Ještě jsem chtěla dodat: Marmelády z obchodu nesmím, obsahují hodně cukru. Měla bych si uvařit domácí. To se mi však neoplatí, můžu jenom meruňky a broskve bez slupek a tohle ovoce mně výjde v obchodě dost drahoSml58Sml23Sml23

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #7
    superkarma: 0 18.07.2011, 14:32:16
  11. avatar
    [5] Věrulinka [*]

    SStream — #4 škoda čokolády Sml30, jahody jí zkazily Sml30

    vodfon — #3 Sml79 jasně, ale lituji tě, škoda že to nesmíš Sml79

    superkarma: 0 18.07.2011, 14:28:16
  12. avatar
    [4] SStream [*]

    krásné fotky, všechno vypadá zdravě a plné síly, tak to má být! Jahody z obchodu taky nemusím, nejsou vůbec sladké. Chutí připomínají nějakou nakyslou plastickou hmotu. A nevoní. Kolega jednou do práce donesl jahody máčené v čokoládě, jakožto dezert - slavil narozeniny. To byl hnus velebnosti Sml30

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #5
    superkarma: 0 18.07.2011, 14:26:28
  13. avatar
    [3] vodfon, kolie [*]

    Taky jsem mívala, když byly děcka malé, zavařovací manii. Sestry mě často obdařily nějakým ovocem a fakt mně to baviloSml59Dneska mi už nikdo nic nedá, mají svoje vnoučata a sami si úrodu zkonzumují. Zahradu nemám, tak co v obchodě  nekoupím, to nemám. Na mojí slinivku, hodně potravin nesmím. Po okurkách,malinách, jahodách, třešních se nepidím, stejně to nesmím.

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #5
    superkarma: 0 18.07.2011, 14:25:58
  14. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    átéčko — #1 Sml30 jsem, sysluju, vše co se dá Sml30

    superkarma: 0 18.07.2011, 14:15:31
  15. avatar
    [1] átéčko [*]

    Ty seš teda skladník!!!Sml30

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #2
    superkarma: 0 18.07.2011, 14:09:49

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme