.

Velikonoční zelený recept: Krůtí karbanátky s koriandrem

Novinky

Velikonoční zelený recept: Krůtí karbanátky s koriandrem

Krůtí maso je oblíbené zejména pro nízký obsah škodlivých tuků. Pokud při jeho zpracování do karbanátků použijete citrónovou šťávu, obohatíte jej nejen o zajímavou chuť, ale také o další vitamíny - zejména vitamín C, ale také B a A.

Společně s restovanou zeleninou místo přílohy pak vytvoříte lehký, nutričně vyvážený recept, který je díky nízkému obsahu sacharidů vhodný i pro večerní chod. Příprava takového pokrmu nemusí být ani náročná, vyhraďte si 30 minut a jdeme na to!

karbos

Suroviny:

  • mleté krůtí maso z prsíček 400 g
  • jarní cibulka 1 ks
  • hrstka nasekaného čerstvého koriandru
  • sušená rajčata, nakrájená na kostičky 2 ks
  • čerstvě vymačkaná šťáva z půlky citronu
  • sůl
  • čerstvě namletý pepř
  • olej na smažení

Příloha:

  • ½ ks lilek
  • 1 menší cuketa
  • Cca 10 ks cherry rajčata
  • 1 paprika
  • 1 kukuřice

Postup:

1)  Nejprve si namelte krůtí maso a pak ho smíchejte společně s nasekanou cibulkou. Přidejte pokrájený koriandr, sušená rajčata a vše zakápněte citronovou šťávou. Celou směs osolte a opepřete a důkladně zamíchejte.

2) Z masové směsi vytvořte širší placičky a na rozpáleném oleji je z obou stran osmažte.

Speciální typ: Je potřeba věnovat pozornost tomu, na jakém tuku a za jaké teploty pokrmy připravujete. Optimální teplota smažení je mezi 180 a 200 °C. Vyvarujte se použití nevhodného tuku (některé margaríny se k tepelnému zpracování vůbec nehodí, používejte kvalitní oleje).

3)      Jako přílohu zkuste restovanou zeleninu: Zeleninu nakrájejte na širší plátky, osmažte na olivovém oleji, osolte a ještě teplé podávejte jako přílohu k masu.

Zdroj: Blogerka Terka, KitchenAid

   
30.03.2015 - Redakční novinky - autor: Kristina Vodičková

Komentáře:

  1. avatar
    [4] Eliana [*]

    Včera jsme je měli k pozdnímu oběduSml22

    superkarma: 0 30.03.2015, 12:38:41
  2. avatar
    [3] Kristina Vodičková [*]

    tetička25 — #2 Skoro všude - viděla jsem v Tescu, Bille a na trzích ;)

    superkarma: 0 30.03.2015, 11:21:45
  3. [2] tetička25 [*]

    A hrst čerstvého koriandru mají k dostání kde?

    1. na komentář reaguje Kristina Vodičková — #3
    superkarma: 0 30.03.2015, 11:14:53
  4. [1] Lenda26 [*]

    To by mohla být dobrůtka,určitě vyzkoušim Sml16

    superkarma: 0 30.03.2015, 11:02:17

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme