Reklama

Velikonoční vajíčka jsou sice klasickou velikonoční pomlázkou, ale co takhle vyzkoušet změnu a odměnit koledníky něčím originálním? Jsou to přece právě koledníci, díky kterým zůstáváme celý rok krásné a svěží. A to si zaslouží pořádnou odměnu. Upusťte do velikonoční klasiky a nachystejte pro ně třeba Velikonoční vajíčka z bábovek.

 

hera

Suroviny:

Bábovky:

  • 1 hrnek třtinového cukru
  • ½ hrnku rozpuštěné Hery máslová příchuť
  • 2 vejce
  • 1 hrnek plnotučného mléka
  • 1 hrnek pšeničné polohrubé mouky
  • 1 hrnek špaldové hladké mouky
  • 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
  • Hera a polohrubá mouka do formy

Krém:

  • 250 g Hery máslová příchuť
  • 150 g cukru moučka
  • 100 g mascarpone
  • potravinářské barvivo – tři různé odstíny

 

Postup:

hera

Připravte si formu na 6 malých bábovek. Vymažte ji Herou a vysypejte polohrubou moukou. Troubu předehřejte na 170 °C.

V kuchyňském robotu s metlou ušlehejte Heru s cukrem a vejci do krémovité hmoty. V druhé misce smíchejte obě mouky a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte. Přidejte do mísy robota a přilijte mléko. Opatrně promíchejte, až vznikne hladké těsto.

hera

Těsto nalijte do připravené formy. Pečte zhruba 35 minut v předehřáté troubě. Bábovky budou hotové, když po zapíchnutí špejle do středu vyjde ven čistá špejle, neobalená těstem.

Nechejte trochu vychladnout a vyklopte z formy. Naskládejte bábovky na mřížku a počkejte, až úplně vychladnou.

Mezitím, co bábovky chladnout, si připravte krém. Změklou Heru vyšlehejte s cukrem do světlého krému. Šlehejte v robotu, na vysokou rychlost. Bude to trvat určitě pár minut. Potom přidejte mascarpone a ještě chvíli společně prošlehejte.

hera

Krém rozdělte na 4 díly. Jeden zůstane světlý, další obarvěte, každý jinou barvou.

Po vychladnutí bábovky rozřízněte. Vždycky jednu bábovku na dvě části. Pokud bude potřeba, seřízněte také spodní část bábovky tak, aby vždycky dvě bábovky k sobě spodní částí pasovaly.

hera

Bábovky promažte krémem. Použijte tři barevné krémy, každou vrstvu namažte jinou barvou. Naskládejte do tvaru vajíčka a nechejte hodinu zatuhnout v lednici.

hera

Vytvarovaná vajíčka pomažte krémem zvenčí, dokončete tvarování vajíčka. Zatím pracujte nahrubo, krém ještě nemusíte uhladit. Dejte opět na hodinu do lednice. Krém ztuhne a bude se vám mnohem lépe vyhlazovat. Pracujte příborovým nožem nebo lžičkou. Uhlaďte povrch vajíček, spojte jednotlivé pruhy, na bílé vajíčko můžete udělat pomocí zdobičky barevné tečky, pruhy.

hera

Nechejte pořádně vychladit v lednici.

Další recepty najdete na www.pecenijeradost.cz

Čtěte také: