Vaření

Vejce zapečené s pórkem

kokotka

Konečně jsem si koupila vysněné kokotky! Kdo o kokotkách nikdy neslyšel, není milovník francouzské kuchyně. Cocottes - kokotky jsou keramické zapékací nádoby různé velikosti, s pokličkou. Vypadají jako malé hrnce. Kdo chce připravovat drobné snídaně, dezerty či přílohy, vystačí si s kokotkami o objemu 250 ml. 500 ml se hodí pro jednu obědovou porci či přílohu pro dva.

S kokotkami jsem se seznámila u Dagmar Derré, která je také z Francie dováží do České republiky. Je také nekonečnou studnicí receptů nejen na kokotkování.

Já jsem jako první vyzkoušela výborný a rychlý recept na vejce, zapečené s pórkem. Příprava vám nezabere moc času a chuť je opravdu výborná. Pokud kokotky nemáte a kupovat nechcete, nezoufejte. Postačí jiná zapékací nádoba, případně žáruvzdorné hrníčky.

Suroviny na jednu porci

1 vejce
kus pórku
1 a 1/2 lžíce másla
snítka čerstvého tymiánu
snítka čerstvé petrželky
2 lžíce smetany
sůl
čerstvě mletý černý pepř

Postup

Troubu si předehřejeme na 200 °C. V pánvičce rozehřejeme máslo a osmahneme na něm na tenké proužky nakrájený pórek. Smažíme asi dvě minuty. Nakonec přihodíme bylinky a tuto směs přesuneme do kokotky či jiné zapékací misky.
Nahoru rozklepneme vejce, které zalijeme smetanou a lehce posolíme a ochutíme čerstvě mletým pepřem.
V rozpálené troubě pečeme asi 8 až 12 minut.

Podáváme s opečeným toastovým chlebem.

TIP: namísto pórku můžete použít jarní cibulku a přidat k ní ještě pár plátků šunky, nakrájených na tenké proužky. Na vajíčko můžete navíc přidat i kousek sýra.

Dobrou chuť přeje elly.

   
17.08.2011 - Sýr a vejce - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [5] Jindriska8 [*]

    Vajíček mám dost,tak bude zítra večeře.Sml59

    superkarma: 0 07.10.2012, 23:42:21
  2. avatar
    [4] PBD [*]

    vypadá to báječně:)

    superkarma: 0 17.02.2012, 18:36:38
  3. [3] Danulka K. [*]

    Dnes večer nastane pokus, vypadá to skvěle.

    superkarma: 0 11.02.2012, 11:06:48
  4. avatar
    [2] daska59 [*]

    Tady je takových lákadel, nejradši bych ozkoušela vše.

    superkarma: 0 07.02.2012, 16:29:28
  5. [1] jithule [*]

    ano to vypadá, že bych mohla zkusit pak dám vědět

    superkarma: 0 30.11.2011, 19:47:14

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme