Zdraví

Vánoční svátky a esenciální menu

Vánoční svátky jsou spojeny s mnoha zvyky - nákupy dárků a strojením stromku počínaje, pečením cukroví a uklízením konče. A ani letos to zřejmě nebude jinak. Vánoce si každá rodina užívá a vychutnává po svém včetně přípravy vánočního menu. Jednou z jeho typických součástí je ryba, nejčastěji kapr smažený v trojobale. V některých rodinách připravují kapra pečeného, lososa či pangase.

ryba

Ryby mají v našem jídelníčku opodstatnění nejen na Vánoce jako tradiční pokrm, ale také kvůli jejich zdravotním benefitům. Maso ryb, zejména mořských, je velice snadno stravitelné s kvalitními bílkovinami, minerálními látkami a s tukem s velice příznivým složením. V rybím oleji totiž převažují tzv. nenasycené tuky, z nichž některé jsou tzv. esenciální - takové, které si naše tělo neumí vyrobit, ale nezbytně nutně je potřebuje. Musíme mu je tedy dodávat ze stravy. A právě jejich bohatým zdrojem je rybí olej, ale také ořechy, semena, rostlinné oleje a výrobky z nich, například margaríny. Esenciální tuky jsou nezbytné pro zdraví našeho srdce a cév, imunitní systém, u dětí pro správný růst a vývoj či nervovou soustavu.

Ne nadarmo je doporučována konzumace ryb alespoň dvakrát týdně. To ale drtivá většina Čechů nesplňuje. Vánoce a po nich přicházející nový rok by tedy mohly být dobrou příležitostí k této nenápadné změně - zvýšit konzumaci ryb v jídelníčku nebo zařadit dostatečné množství rostlinných olejů a výrobků z nich. Rostlinné tuky by navíc měly ve zdravém jídelníčku dle doporučení Světové zdravotnické organizace převažovat a tvořit 2/3 celkového množství zkonzumovaných tuků za den. Zbývající jedna třetina připadá na tuky živočišného původu včetně tuků, které přijmeme z masa, mléka a mléčných výrobků.

výživaNa vánočním menu vaší rodiny možná nic měnit nemusíte, ale co jindy v průběhu roku? Máte dostatek esenciálních tuků ve svém jídelníčku i jindy než jen o Vánocích? Pokud ano, pak nezbývá než poblahopřát. Pokud ale ne, není nic snazšího než zvýšit konzumaci ryb i mimo vánoční období a začít upřednostňovat rostlinné oleje a výrobky z nich. Více informací na www.vyzivadeti.cz.

   
09.12.2011 - Zdraví - autor: odborný článek

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [48] erarigi [*]

    JÁ NA VÁNOCE rybu nemusím - kuřecí řízek to jistí

    superkarma: 0 13.12.2011, 17:43:07
  2. [47] macek30 [*]

    My zase tradičně,salát a kapraSml16

    superkarma: 0 13.12.2011, 14:41:49
  3. [46] niccky.z [*]

    My budeme mit kapra aj tresku nase oblibene na Vanoce s bramborovym salatem :)

    superkarma: 0 11.12.2011, 19:27:30
  4. avatar
    [45] ekleinovka [*]

    Tohle jde mimo mne,mam alergii na jod aděti to podědily také,takže prosím - bez ryb a jiných podobných živočichůSml16

    superkarma: 0 11.12.2011, 19:14:37
  5. [44] anina4 [*]

    o.....k — #29 kam se podívám,tam vidím to saméSml80,proč??????

    superkarma: 0 11.12.2011, 13:47:38
  6. [43] FAXÍK [*]

    Jala — #42 losos to je dobrůtka, možná si ho nakonec dám taky a ostatním ty kuřecí řízky udělám

    superkarma: 0 10.12.2011, 09:13:56
  7. [42] Jala [*]

    FAXÍK — #12 My milujeme nejen kuřecí řízky, ale i ryby a rybí polévku. A zítra zrovna bude losos. Už se těším!Sml16

    1. na komentář reaguje FAXÍK — #43
    superkarma: 0 10.12.2011, 01:19:23
  8. avatar
    [41] saruz [*]

    ryby máme doma rádi a jíme každý týden alespoň jednou Sml16

    superkarma: 0 09.12.2011, 22:41:35
  9. avatar
    [40] átéčko [*]

    V rybách si vybírám. Nejím kapry. Mám ale ráda ryby z oceánů, ne ryby sladkovodní, nebo ty, co žijí u pobřeží.

    superkarma: 0 09.12.2011, 22:28:29
  10. [39] marienka-m1 [*]

    Rybičky já můžu...

    superkarma: 0 09.12.2011, 19:40:26
  11. [38] myska1 [*]

    ryby mám moc ráda........

    superkarma: 0 09.12.2011, 18:58:54
  12. [37] járuš1 [*]

    Kapříka mám ráda, už se na něho těším.

    superkarma: 0 09.12.2011, 18:37:40
  13. avatar
    [36] Ginger20 [*]

    Je fakt že si Vánoce bez kapra nedovedu představit, ale přes těch ryb moc nezkomzumuji! Sml15

    superkarma: 0 09.12.2011, 18:17:46
  14. avatar
    [35] ladouch [*]

    U nás baštíme rybičky nejen na vánoce a kapříka máme moc rádi, neumím si vánoce bez něj představit.Sml59Sml59

    superkarma: 0 09.12.2011, 17:52:57
  15. [34] Evuska007 [*]

    U nás se kapřík nepapá, krom mne ho nikdo nemá rád. Ale vzpomínám na dětství, to byla ňamka!

    superkarma: 0 09.12.2011, 17:37:55
  16. [33] step1 [*]

    Rostlinné oleje používám běžně, rybu máme 1x týdně. Ale celý rok se vždycky těšíme na Vánoce, až bude smažený kapr a bramborový salát.

    superkarma: 0 09.12.2011, 17:13:52
  17. avatar
    [32] aiša [*]

    já mám na kapra smůlu , na talíři rozpitvám v puse převaluju jak dlouho než spolknu a stejně kostička v krku Sml80

    superkarma: 0 09.12.2011, 16:29:47
  18. avatar
    [31] hubajda [*]

    tak rybicku to bych si dala mnam ale bohuzel doma ji nikdo neji dcera ma alergii a muz to neji a pro sebe si delat rybku se me nechce Sml15

    superkarma: 0 09.12.2011, 14:29:25

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] hubajda [*]

    o.....k — #29 Sml57Sml57Sml57Sml57Sml57Sml31Sml31Sml31Sml31

    superkarma: 0 09.12.2011, 14:28:04
  2. [29] o.....k [*]

    Jen ty nejkrásnější dárky pro myslivce a rybáře najdete na

    www tecka greentex tecka cz

    ke kazde objednavce do konce roku darek :-)

    Dekujeme Vam :-)

    1. na komentář reaguje hubajda — #30
    2. na komentář reaguje anina4 — #44
    superkarma: 0 09.12.2011, 14:23:28
  3. [28] Boženečka [*]

    kapra ne,pstruha moc.

    superkarma: 0 09.12.2011, 13:25:05
  4. avatar
    [27] dasena [*]

    Na kapra se těším, ale pstruh je pstruh, bohužel dnes drahá rybaSml15

    superkarma: 0 09.12.2011, 12:26:41
  5. avatar
    [26] honzik101 [*]

    už se těším na kapra a salát

    superkarma: 0 09.12.2011, 11:58:17
  6. [25] tamichita [*]

    ja se tak tesiiiim na kapra :**

    superkarma: 0 09.12.2011, 11:33:29
  7. [24] Simic [*]

    ryby máme jenom na Vánoce

    superkarma: 0 09.12.2011, 10:55:11
  8. [23] magic11 [*]

    Letos po dlouhé době budeme na svátky u rodičů, takže bude kapřík, chlapi rybičky nee, tak pro ty to bude "řejzek"Sml30

    superkarma: 0 09.12.2011, 10:07:55
  9. avatar
    [22] Milala [*]

    Já miluju taky vánočního obalovaného kapra s brsalátem.Už se moc těším.Zajímavé je,že když si kapra připravím i mimo vánoce,tak mi tak nechutnáSml30 Ale jinak se přiznám,že ryby jíme přes rok velice málo,i když je máme rádi.Asi je to tím,že u nás seženu nanejvýš pangase, a toho přímo nesnášíme.Jinak několikrát do roka máme pstruha a někdy,když dostaneme od známého rybáře cejna,ale to je samá kost!

    superkarma: 0 09.12.2011, 09:52:54
  10. avatar
    [21] Hanula [*]

    Sml54 už se těším na rybku

    superkarma: 0 09.12.2011, 09:41:16
  11. [20] Luďka [*]

    na vánoce musí být salát a kapr, jen malé děláme pangasiuse, to je bez kostí Sml22Sml22Sml22

    superkarma: 0 09.12.2011, 09:38:11
  12. [19] kajinek [*]

    u nás bude na vánoce kapr a letos jsem do jídelníčku zařadili i jiné ryby - lososa, štiku a amura.

    superkarma: 0 09.12.2011, 09:37:38
  13. [18] azpol [*]

    Děti mám hodně malé a tak jim pro jistotu dělám pangase a manžel rybu nejí.Já miluji rybu, ale celýho kapra bych sama nesnědla, tak se kupuje malý pstruh jen pro mě

    superkarma: 0 09.12.2011, 09:37:04
  14. [17] RadkaII [*]

     Na Vánoce určitě kapr se salátem a během roku i jiné ryby Sml59

    superkarma: 0 09.12.2011, 09:33:13
  15. [16] Mistery [*]

    Ryby máme rádi a jíme je každý týden.

    superkarma: 0 09.12.2011, 09:00:37
  16. avatar
    [15] delfi.na [*]

    rybu u nás můžeme a nejen o vánocích Sml58 .. ale sehnat čerstvou rybu je docela problém a navíc to není nejlevnější.

    superkarma: 0 09.12.2011, 08:55:10
  17. avatar
    [14] migulka [*]

    U nás je na štědrý večer kapr ,manžel si ho vždy připraví sámSml22Sml22Sml59

    superkarma: 0 09.12.2011, 08:36:13
  18. avatar
    [13] yutinkaca [*]

    u nás milujem ryby, teda nejvíc já Sml59Sml79Sml67

    superkarma: 0 09.12.2011, 08:28:02
  19. [12] FAXÍK [*]

    všichni chtějí kuřecí řízky a já miluji ryby

    1. na komentář reaguje Jala — #42
    superkarma: 0 09.12.2011, 08:02:25
  20. [11] mapela [*]

    Ryby mám docela ráda, ale nejíme je moc často.

    superkarma: 0 09.12.2011, 07:58:20
  21. [10] w [*]

    Už se těším spíše na bramborový salát :D

    superkarma: 0 09.12.2011, 07:48:12
  22. [9] jithule [*]

    ryby jíme i v průběhu roku

    superkarma: 0 09.12.2011, 07:46:06
  23. avatar
    [8] ahoi [*]

    Ryby nejím. Naposledy jsem měla rybu na střední škole a to je už přes 6 let.

    superkarma: 0 09.12.2011, 07:38:50
  24. [7] kimil [*]

    Na Vánoce určitě kapr a během roku i pstruh

    superkarma: 0 09.12.2011, 07:36:05
  25. [6] lidicka [*]

    Ryby jíme i jindy než o Vánocích a rostlinné oleje upřednostňuji ve stravování už dlouhoSml16

    superkarma: 0 09.12.2011, 06:38:12
  26. [5] akčak [*]

    jíst ano ,ale jen ty naše

    superkarma: 0 09.12.2011, 06:11:31
  27. avatar
    [4] reditelka [*]

    Mám ráda ryby čerstvé a snažím se je připravovat dle možností, naštěstí to dnes není problém.

    superkarma: 0 09.12.2011, 06:07:07
  28. [3] nino [*]

    My se o vánocích snažíme sníst dávku ryb za celý rok. Sml16

    superkarma: 0 09.12.2011, 05:54:19
  29. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    Pangase už nechci ani během roku, natož na svátky, je to samá voda Sml31.Vítězí kapřík Sml67 a ryby v jakékoliv podobě jímeSml67, milujeme rybySml22

    superkarma: 0 09.12.2011, 04:35:27
  30. avatar
    [1] babicka11 [*]

    ryby máme jíst častěji, to je fakt, ale nijak se tím nezabývám...

    superkarma: 0 09.12.2011, 01:59:26

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Akce pro čtenářky: Velikonoční pečení a vaření s Globusem
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme