Vaření

Vánoční punč

Punč k nám přišel koncem 17. století z Indie. Jeho indický název „panča“ znamená „pět“. Původně se punč totiž připravoval z pěti položek (čaje, cukru, araku, vína a vody). Nejčastěji se dochucoval hřebíčkem nebo skořicí. Pro příjemnou chuť se rozšířil po celém světě. Časem se však složení měnilo a přizpůsobovalo místním zvykům.

Vánoční punč
Suroviny: 750 ml vody, 250 g pískového cukru, 1 pomeranč, 1 citron, 125 ml rumu, 500 ml bílého vína.
Postup: Vodu s cukrem, pomerančovou a citrónovou šťávou přivedeme k varu. Přilijeme rum a bílé víno a zahřejeme k bodu varu. Vánoční punč nalijeme do zahřátých sklenic a každou můžeme ozdobit plátkem pomeranče nebo citrónu. 

Další recepty na hot drink „punč“.

Malinový punč
Suroviny:
500 ml vody, 100 g pískového cukru, 500 ml červeného vína, kousek celé skořice, kousek vanilky, 250 ml rumu, 5 lžic malinové šťávy.
Postup: Vodu svaříme s cukrem, vínem, skořicí a vanilkou. Přilijeme rum a malinovou šťávu. Necháme přejít varem. Koření vyjmeme a nápoj nalijeme do zahřátých sklenic.
Na dno sklenice můžeme dát několik zmrazených nebo kompotovaných malin.

Hořící punč
Suroviny:
3 lžičky pískového cukru, 1 lžička citrónové šťávy, 150 ml vody, tenký plátek citrónu, 50 ml rumu.
Postup: Do nahřáté sklenice dáme cukr a citrónovou šťávu, dolijeme vroucí vodou a zamícháme. Na povrch horkého nápoje položíme tenký plátek citrónu, na něj hned opatrně nalijeme rum, který jsme předem trochu nahřáli, zapálíme ho a ihned podáváme.
Jakmile nápoj lžičkou promícháme, hořící punč zhasne.

V mrazivém počasí punč příjemně zahřeje.

Za zahřátí nás všech si zaslouží jochova 1500 bodů.

   
27.12.2007 - Sezona - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [106] jithule [*]

    dělám

    superkarma: 0 25.12.2012, 20:14:07
  2. avatar
    [105] ivory [*]

    hm...malinový Sml58

    superkarma: 0 14.11.2012, 18:38:05
  3. avatar
    [104] hubajda [*]

    ajme — #103 ja take Sml22Sml22

    superkarma: 0 12.11.2012, 23:46:19
  4. [103] ajme [*]

    tak ač už nejsou vánoce,já si je z opakuju udělám vánoční punč

    1. na komentář reaguje hubajda — #104
    superkarma: 0 04.01.2008, 16:21:56
  5. avatar
    [102] Solei [*]

    http://www.svetoutdooru.cz/clanek/?107608-novorocni-<;strong>punc</strong>


    tenhle recept už mám dva roky odskoušený, teď dokonce i s malým vylepšením ( nasekám mandle a rozinky a nechám namočené v rumu)

    Tento recept je ten nejpodobnější možný pravému vídeňskému punči

    superkarma: 0 02.01.2008, 11:20:50
  6. [101] Prouzová [*]

    Určitě některý vyzkouším.

    superkarma: 0 31.12.2007, 10:03:55
  7. avatar
    [100] blahova.m [*]

    Nemám ráda alkohol, ale vypadá to opravdu velice lákavě

    superkarma: 0 30.12.2007, 14:15:52
  8. avatar
    [98] ilčidlo [*]

    Když venku mrzne bude se výborně hodit vánoční punč, jdu jej vařit

    superkarma: 0 29.12.2007, 18:59:18
  9. [97] Karonela [*]

    Mnam

    superkarma: 0 29.12.2007, 14:13:58
  10. avatar
    [96] květinka51 [*]

    Vyzkouší,ještě jsem si punč nikdy neudělala.

    superkarma: 0 29.12.2007, 11:49:47
  11. [95] ula [*]

    Tak jsem ho vyzkoušela, byl dobrý, ale mě nebylo pak dobře.

    superkarma: 0 28.12.2007, 20:55:46
  12. [94] denisa23 [*]

    Věřím,že bude dobrý,ale já nepiju,takže se spokojím s čajem.

    superkarma: 0 28.12.2007, 16:01:34
  13. [93] ula [*]

    mnam

    superkarma: 0 28.12.2007, 12:49:20

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [92] ula [*]

    vyzkoušíme právě dneska večer

    superkarma: 0 28.12.2007, 12:48:50
  2. [91] dwolfova [*]

    Nic nového, kdo trošku dodržuje vánoční tradice, tak chystá i punč

    superkarma: 0 28.12.2007, 11:10:40
  3. [90] Jasminek [*]

    Vánoční punč mám ráda...

    superkarma: 0 28.12.2007, 00:00:15
  4. avatar
    [89] Leona [*]

    mňam... taky jsem pila jeden skvělý punčík... ale pořád jsem nesehnala pořádný recepis... takže jsem se nemohla podělit...

    superkarma: 0 27.12.2007, 23:50:25
  5. [88] anité [*]

    punč mám ráda

    superkarma: 0 27.12.2007, 23:40:45
  6. [87] Rybízka [*]

    Jestě jsem punč nepila, zkusím to.

    superkarma: 0 27.12.2007, 23:30:40
  7. avatar
    [86] jochova [*]

    jojo punčík je dobrůtka

    superkarma: 0 27.12.2007, 22:54:49
  8. [85] martinik [*]

    na zahřátí super

    superkarma: 0 27.12.2007, 22:42:11
  9. [84] elis-67 [*]

    no bodnul by

    superkarma: 0 27.12.2007, 21:58:56
  10. [83] bedanek [*]

    No,bohužel si ho letos nedopopřeji,alkohol nemůžu.

    superkarma: 0 27.12.2007, 20:55:51
  11. avatar
    [82] Vera.Macík [*]

    Mám raději groček.

    superkarma: 0 27.12.2007, 20:09:30
  12. avatar
    [81] MEK [*]

    tak to by bodlo

    superkarma: 0 27.12.2007, 19:50:32
  13. [80] ova9 [*]

    svatecni punc nam moc chutnal,vznikajici dik za recept

    superkarma: 0 27.12.2007, 19:45:09
  14. [79] tetička25 [*]

    řeřicha: punč s vánočkou, souhlasím, super a chutnal všem co přišli z mrazu

    superkarma: 0 27.12.2007, 17:27:13
  15. [78] Nase Veru [*]

    Duppinka: Čím to asi.

    superkarma: 0 27.12.2007, 16:27:48
  16. [77] MMartinaM [*]

    punč jsem ještě nevyzkoušela

    superkarma: 0 27.12.2007, 16:17:43
  17. [76] pralinka07 [*]

    punč mi nic neříká,raději vaj.likér

    superkarma: 0 27.12.2007, 15:39:06
  18. avatar
    [75] LudPa [*]

    Na zahřátí je to super.

    superkarma: 0 27.12.2007, 14:35:44
  19. avatar
    [74] sukovka [*]

    punč moc nemusím

    superkarma: 0 27.12.2007, 13:41:50
  20. avatar
    [73] janule1 [*]

    Občas si ho udělám.

    superkarma: 0 27.12.2007, 13:31:21
  21. [72] zwiki [*]

    jo zahřeje to...

    superkarma: 0 27.12.2007, 13:02:53
  22. avatar
    [71] jituška [*]

    Punč tedy nemusím, ochutnala jsem ho už velmi dávno, ale na můj vkus je velmi voňavý a sladký.

    superkarma: 0 27.12.2007, 12:52:46
  23. avatar
    [70] řeřicha [*]

    Punč s vánočkou,prostě super!!!

    superkarma: 0 27.12.2007, 12:19:50
  24. [69] leonab [*]

    punč jsem si dala na vánočním trhu ve Vídni, pěkně zahřál, ale jinak ho nemusím

    superkarma: 0 27.12.2007, 12:18:35
  25. [68] zzz [*]

    Punč sice není moje nejoblíbenější pití, ale jednou za čas, zvlášť v zimě, si ho ráda dám.

    superkarma: 0 27.12.2007, 11:53:45
  26. [67] inka35 [*]

    PUNČ JSEM PILA JEN JEDNOU V ŽIVOTĚ A BYL HROZNĚ SLADKÝ.

    superkarma: 0 27.12.2007, 11:41:50
  27. avatar
    [66] Duppinka [*]

    ten článek už jsem někde viděla

    superkarma: 0 27.12.2007, 11:38:48
  28. [64] Reni [*]

    Dávám si punč na vánočních
    trzích. Jinak doma nedělám.
    Je to inspirace.

    superkarma: 0 27.12.2007, 10:22:46
  29. [63] allka [*]

    zkusím to,ale dám tam m ín rumu

    superkarma: 0 27.12.2007, 10:09:18
  30. [62] Rojamka [*]

    nevařím,ale stálo by to zato nějaký okusit

    superkarma: 0 27.12.2007, 10:03:33

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme