Domácnost

Vánoční pečení


 

Na úvod si s prominutím vypůjčím slova Gerdy, která minule napsala: Co by byly Vánoce bez vůní?“
Má pravdu. A co by byly vánoční vůně bez pečení?
Máte ho už plné zuby, nebo si ho užíváte?

Ať je to tak či onak, pojďte na chvíli vyndat ruce z těsta a položit je na klávesnici. Samozřejmě umyté, to dá rozum. Pojďte si udělat pauzu a napsat mi o vašem vánočním pečení, o vašich maminkách a babičkách, o starých rodinných receptech o vašich prvních pokusech i připálených nepodarcích.

Pro mě je vánoční pečení spojeno s dětstvím. Dodnes si vybavuji detailně vypracované plechové formičky ve tvaru motýlka, králíčka nebo děťátka s palcem v puse, do kterých maminka lila domácí čokoládu. Všechno cukroví ukládala v krabicích do spíže, kam jsme ho my děti chodily tajně ujídat. Nebo jsme jak mlsní psi posedávaly za stolem s bradou opřenou o tlapky a s nadějí v očích čekaly na špatně vyklopené, ulomené nebo jinak nepovedené kousky, které jsme tak rády ještě za tepla sprovodily ze světa.
Jo, to byly časy.

Sama jsem začala vánoční cukroví péct až se svými dětmi.  Musím se přiznat, že to bylo spíše pro tu atmosféru, vůni a hlavně jejich zábavu. Pro ně se těsto stalo formelou či sochařskou hlínou, z které  vykrajovaly domečky, stromečky a hvězdičky, nebo vymýšlely vlastní roztodivné tvary. Všude okolo binec, rozsypaná mouka a rozšlapané kousky těsta, ale za to roztomilé štěbetání a tvůrčí nadšení těch rozzářených mrňat to určitě stálo. Pečeme spolu dodnes.
A i když se to roztomilé štěbetání proměnilo v dohady, čí kousky jsou povedenější a kdo uklidí ten binec, stále to má něco do sebe.

A co vy, milé ženy-in?
Jak jste na tom s vánočním pečením?
Proč pečete? Pro radost, vůni, atmosféru?
Nebo z povinnosti, ze soutěživosti?
Kolik druhů?
Které máte nejraději, které nejdřív zmizí?
Chutná vám víc vaše nebo cizí cukroví?
Pečete i vánočku, závin, něco jiného?
Poslala jste recept do naší soutěže?
A pošlete nám fotku vašich výtvorů?

A já vám pošlu dárek.

   
18.12.2006 - Dům a byt - autor: Dana Svobodová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [124] Lavete [*]

    Napečíno,nazdobíno,zamčeno.Peču ráda,děti se na to těší.

    superkarma: 0 20.12.2006, 23:52:57
  2. avatar
    [121] Petruš [*]

    Na konci listopadu jsem pár kousků na tácku koupila v cukrárně jen tak aby doma něco bylo než začnu péct. Tedy moc ráda vážně nepeču, ale kvůli rodině a těm vůním.....stejně peču.
    Koukám tak na to kupované cukroví, ukazuji ho mojí pubertální dceři a povídám, "No nebylo by lepší to koupit?"
    A světe div se, moje pubertální dcera odpověděla absolutně resolutně: "Nebylo!" Tím bylo řečeno vše a už mám zase 7 druhů i když vůbec nestíhám.
    Přeji Vám všem krásné vánoce

    superkarma: 0 20.12.2006, 14:28:03
  3. avatar
    [120] Kikinka001 [*]

    upečený už mám ten už jenom uklidit

    superkarma: 0 19.12.2006, 17:39:37
  4. [119] Učitelka [*]

    Nemám nijak zvlášť ráda cukroví a vůbec sladké pečivo, buchty a podobně. Nerada peču,ale přesto peču. Cukroví prostě k Vánocům patří jako kapr a salát a jakmile člověk začně z tradic ( a vlastně z čehokoliv) slevovat, tak se dostavá na nejrychlejší cestu do pekel.

    superkarma: 0 19.12.2006, 12:17:50
  5. [118] FAXÍK [*]

    MOC MĚ PEČENÍ NEBAVÍ,ALE KDYŽ MÁM POMOCNÍKY,TAK ANO

    superkarma: 0 19.12.2006, 11:55:52
  6. [117] jitkamarsalkova [*]

    upečenomám, ale ještě musím zdobit

    superkarma: 0 19.12.2006, 10:38:33
  7. avatar
    [114] Lavete [*]

    Letos jsme to zredukovali jen na perníčky a vanilkové rohlíčky,jiné cukroví děti nechtěly.

    superkarma: 0 19.12.2006, 07:15:01
  8. [113] vaclamar [*]

    už mám napečeno

    superkarma: 0 19.12.2006, 07:00:39
  9. [112] donny0007 [*]

    tož já jsem eště nezačla, ještě že mě mamka zachrání

    superkarma: 0 19.12.2006, 00:34:27
  10. avatar
    [109] cibulicka [*]

    taky peču,peču.....................

    superkarma: 0 18.12.2006, 23:06:22
  11. avatar
    [102] Janinas [*]

    Doma pečeme cukroví s dětmi a přitom si pouštíme koledy. Cukroví si vykrajují , pak slepují zavařeninou a pak si ho odnesou na besídku. Nejvíce se ho sní před vánocemi a jsem ráda, že pečeme z radosti a aby se "provoněl byt".

    superkarma: 0 18.12.2006, 20:21:07
  12. avatar
    [101] vora [*]

    Peču, peču!!! Peču pro celou rodinu. Jsem doma, mám čas a pečení vánočního cukroví miluju. Na vánoční cukroví jsem ras.
    Naše mamka určitě pekla různé druhy cukroví, ale nejvíc jsme se těšili všichni, až se budou péct podvodnice. To se vykrájeli kroužky, ty se upekly a pak se namáčely do rumové vody a obalovaly se v moučkovém cukru. Ty kroužky se nevklékaly na vařečky a ty se dávaly mezi dva hrnky, aby cukroví uschlo. Takhle ozdobená kuchyňka, zapálené svíčky, taťka s nezbytnou cigaretkou a kávou, přešťastná mamka, že už je skoro všechno hotovo a ségra. To pro mne byly vánoce.

    superkarma: 0 18.12.2006, 18:34:08
  13. avatar
    [100] Vivian [*]

    Rikina: máš pravdu, já četla nepozorně . Tak sorry, jestli jsem někoho zmátla

    superkarma: 0 18.12.2006, 18:10:17
  14. avatar
    [99] Juana [*]

    Letos jsem se zařekla, že péct nebudu, jsme tlustý. Jenže jsem začala listovat kuchařkama a nakonec je z toho 11 druhů, nějaké klasické a něco zase nového, co moje mlsná huba prostě musí vyzkoušet... Když ono je toho tolik dobrýho, co se nestihne za život ochutnat. Baví mi to, rozdělím si to na víc dní, těsto mám uplácaný za chvíli, odpočívá v lednici a vrhnu se na to na večer, nebo když je manžel s dětmi zrovna venku a tak podobně. Jenom to musím všechno rovnou dozdobit, ne jako tchýně, která upeče a pak těsně před štědrým dnem patlá krémy a slepuje, k tomu bych se nikdy nedokopala, kdybych to neměla na očích. Peču z menších dávek, základ tak 200-250 g mouky na jednu dávku plus nějaké ty oříšky a podobný, podle toho, co zrovna vytvářím.

    superkarma: 0 18.12.2006, 17:45:41
  15. avatar
    [98] paníliška [*]

    Meander: pravdu díš.

    superkarma: 0 18.12.2006, 17:30:17
  16. avatar
    [97] pastel.ka [*]

    Rikina: ale to né, nemyslela jsem to zle

    superkarma: 0 18.12.2006, 17:24:26
  17. avatar
    [96] Evik8 [*]

    Nepečiem,nemám k tomu vzťah,ale kolegyne pečú a vždy si na mňa spomenú,takže napečené vlastne každý rok mám aj ja

    superkarma: 0 18.12.2006, 17:18:14
  18. [95] Jenka2 [*]

    Měla jsem minulý týden D (musíme ji vybrat do konce roku) a tak jsem odpoledne a večer pekla. Hodně jsem taky spala (8-9 hod) a vůbec jsem negruntovala. Byl to takový pohodový týden, v klídku jsem uplácala 20 druhů a dnes mě průběžně hřeje chválení ochutnávajících. Takže peču kvůli tomu, že moje cukroví mým přátelům a známým chutná.

    superkarma: 0 18.12.2006, 17:13:36
  19. avatar
    [94] Meander [*]

    Rikina: Tam je podmět převzatý z předchozí věty (nebo jak je ta definice ), takže je to správně s tvrdým y.
    Nedej Bože, abych se mýlila!

    superkarma: 0 18.12.2006, 16:50:29
  20. [93] Rikina [*]

    Meander: V odstavci vedle fotky. "Všechno cukroví ukládala v krabicích do spíže, kam jsme ho my děti chodily tajně ujídat. Nebo jsme jak mlsní psi posedávaly za stolem s bradou opřenou o tlapky a s nadějí v očích čekaly na špatně vyklopené..."

    superkarma: 0 18.12.2006, 16:42:33
  21. avatar
    [92] Meander [*]

    Rikina: Ťapina: Povězte mně, slepýšovi, kde jest počátek onoho češtinářského oříšku.

    superkarma: 0 18.12.2006, 16:32:42
  22. [91] Rikina [*]

    Ťapina: mě taky, ale teď nemůžu pátrat, musím dodělat cosi pracovního. Večer se na to mrknu, jestli náhodou nehlásám bludy. Ale už od pohledu se mi tam ypsilon víc líbí.

    superkarma: 0 18.12.2006, 16:07:25
  23. avatar
    [90] Ťapina [*]

    Rikina: To by skoro bylo na přesun na češtinářské auditko, ne? Fakt by mě to zajímalo.

    superkarma: 0 18.12.2006, 16:03:07
  24. [89] Arleta [*]

    Ahoj
    dělala jsem vánoční bezé. Vše vypadalo dobře, pak jsem to promazala a obalila v mandličkách. Během chvilky změkly. Dost mě to zklamalo. Maže se to až těsně před podáváním? Kde jsem udělala chybu?

    superkarma: 0 18.12.2006, 16:02:55
  25. [88] Rikina [*]

    pastel.ka: o vánocích se můžou dělat hrubky? Ne, my se přece nehádáme, my diskutujeme. O zajímavém mluvnickém oříšku.

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:56:28
  26. [87] Rikina [*]

    Ťapina: přesně vzato - podmět je několikanásobný "my děti". IMHO je v tomto případě použitelná následující poučka: Není-li mezi jmény v podmětu jméno mužského rodu životného, píše se -y.

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:54:35
  27. avatar
    [86] pastel.ka [*]

    Holky neřešte i-y, vždyť budou vánoce. Tak si tu nějakou chybičku odpouštějme...

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:48:27

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [85] Ťapina [*]

    Rikina: Já bych tam už ale taky dala měkké i. Děti chodily, ale my děti jsme chodili, ne? Podmět je my.

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:41:16
  2. avatar
    [84] suzi.burger [*]

    ja pecu rada

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:28:58
  3. [83] a.... [*]

    Vám to cukroví, když se peče, opravdu VONÍ??? Já ten sladký smrad považuju za odporný.

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:20:44
  4. [82] Rikina [*]

    Vivian: to ano. Ale podmět dotyčné věty jsou děti, nikoli psi.

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:09:57
  5. avatar
    [81] Vivian [*]

    Psi jsou rodu pánského

    superkarma: 0 18.12.2006, 15:06:02
  6. [80] Arleta [*]

    Ahoj
    dělala jsem vánoční bezé. Vše vypadalo dobře, pak jsem to promazala a obalila v mandličkách. Během chvilky změkly. Dost mě to zklamalo. Maže se to až těsně před podáváním? Kde jsem udělala chybu?

    superkarma: 0 18.12.2006, 14:59:11
  7. [79] Natálka73 [*]

    nepeču,dělám jen neopečené,ale ani ty jsem ještě neudělala

    superkarma: 0 18.12.2006, 14:34:01
  8. avatar
    [78] JasiS [*]

    Nejdříve u nás zmizí linecké, to moji chlapi milují. Ale už toho nepeču jako dříve, nedostává se mi času ani těch sil není nazbyt.

    superkarma: 0 18.12.2006, 14:28:42
  9. [74] Nikol [*]

    Manx, zabíjím pečením své volno, konkrétně 3 pátky a soboty před vánoci, protože mě to baví. A taky vím, že krabicí s cukrovím udělám radost rodičům a hlavně babičkám, které dřív pekly, ale teď už kvůli zdravotním potížím nemohou. A za to mi pár skoroprobdělých nocí stojí.

    superkarma: 0 18.12.2006, 13:24:49
  10. avatar
    [73] V.Nováková [*]

    peču cukrovíčko celý život,teď sice už trošku míň, děti jsou z domu a mají každé svou domácnost, ale příjdou rády a zobou! léta peču i vánočky,dceři, sobě dvě,a dříve i mamince, dokud žila...tak jako pekávala ona mě .Stejně ale maminčino a stařenčino cukroví bylo nejlepší.....a bez vanil.rohl.,tlapek,sádlových kuliček atd, nejsou prostě vánoce !

    superkarma: 0 18.12.2006, 13:13:53
  11. [72] Matelka [*]

    Akorát nechápu ty, které pečou jen "kvůli té vůni". Peču jenom to, na co mám sama chuť a linecké, které zbožňuje můj přítel. Abych něco pekla s tím, že se to pak nebude jíst a v lednu se to vyhodí, to bych se na to pěkně vyprdla.

    superkarma: 0 18.12.2006, 13:03:33
  12. [71] MOJEELISKA [*]

    tak já už mám konečně napečeno už jen kuličky a končím ráda peču ale mám malou a to je s ní potom dřina

    superkarma: 0 18.12.2006, 12:52:58
  13. avatar
    [70] renike [*]

    ja teprve pecu 2 .rok,takze plne zuby jeste nemam,ale na to stejne prijde cas,o to se nebojim

    superkarma: 0 18.12.2006, 12:29:51
  14. avatar
    [69] monca13 [*]

    Dřív jsem jenom pekla, teď už pár let to nejde, takže část cukroví kupujeme (ale bývá dobré) a část peču se svojí kamarádkou, taky dcera letos pekla 3 druhy. Musím tady prásknout, co se mojí kámošce letos podařilo. S mojí mamkou pekly ořechové tyčinky a děláme je tak, že se rozválí těsto na vále, natře se bílkovou polevou, rádýlkem se rozkrájí ny tyčinky a ty se pokladou s mezerami kousek od sebe na plech a upečou. Letos kámoška rozválela těsto přímo na plech na pečící papír, potřela polevou, mamka rádýlkem rozkrájela na tyčinky a daly to péct. Úplně zapomněly na ty mezera mezi tyčinkami, takže tyčinky jsou sice výborné, daly se od sebe odloupnout, ale poleva na nich nedrží, odlupuje se. Další den jsme, pro změnu kámoška a já, pekly rakvičky. Neděláme je ve formičkách, mám recept s amoniem (salajkou), takže těsto se vyválí, rádýlkem rozkrájí na tyčinky, které díky amoniu při pečení krásně naskočí. Kamarádka opět těsto rozválela na plech na pečící papír, já jsem ho rozkrájela na tyčinky a ona plech odnesla. Předpokládala jsem, že jednotlivé tyčinky - rakvičky naskládá odděleně s mezerami na jiný plech (že to těsto rozválela na plech, protože je to menší plocha než vál a vejde se na stolek, na kterém jsem rakvičky vykrajovala). A ona zase zapomněla, že ty ořechové tyčinky nedopadly dobře, takže to rozválené a rozkrájené těsto nechala na tom původním plechu a takto dala péct. Možná si dokážete představit, jak to dopadlo. Protože toto těsto při pečení hodně nabude, tyčinky se spojily a vznikla jedna "velká rakev" přes celý plech . Tak jsme ji potom všichni společně snědli, i na se kousek dostalo a asi zítra budeme péct nové rakvičky, tentokrát tak, jak se to má dělat. Mimochodem z tohoto těsta můžeme vykrajovat i jiné tvary a před jídlem ozdobit šlehačkou.

    superkarma: 0 18.12.2006, 12:25:59
  15. [66] lojzik [*]

    peču, i když o to moc nikdo nestojí. je to hlavně pro vůni doma a letos se zapojila i moje malá dcera - je jí necelý rok a půl a docela jsme se při tom pobavili, takže budu péct ted už zase hlavně kvůli ní, aby měla zábavu. jinak recepty čerpán hodně z www.nadoma.cz a vanilkové rohlíčky mám od svojí babičky a takové nikde nejsou.

    superkarma: 0 18.12.2006, 12:23:27
  16. [65] Rikina [*]

    Nepeču. Ani loni, ani letos. Předtím jo, ale částečně ze zvyku, částečně z jakéhosi pocitu povinnosti, že na vánoce se to patří... teď už ten pocit nemám. Ale skoro všichni kolem mi ho vnucují, nechápu, proč.

    superkarma: 0 18.12.2006, 12:04:38
  17. avatar
    [64] závislá na čokoládě [*]

    Cukroví jsem letos pekla sama, neb rodiče byli na dovolené.Syn -6 let "pomáhal" a bylo to super. Peču hrozně ráda, tak proč ne na vánoce? Druhů mám do 10 a do práce chodím, jak jinak, že?

    superkarma: 0 18.12.2006, 12:00:56
  18. avatar
    [63] Paulinka [*]

    peču každý rok,letos mi moc pomáhají moje holky

    superkarma: 0 18.12.2006, 11:59:24
  19. avatar
    [62] Meander [*]

    Nepeču. Sice jsem chtěla něco uplácat, ale včas jsem se zranila, takže nemůžu, i kdybych chtěla.
    Krom toho nerada sladké a můj milý je celiatik, takže by to stejně nikdo nejedl.

    superkarma: 0 18.12.2006, 11:31:04
  20. avatar
    [60] monuška [*]

    Zatím máme 10 druhů, ale ještě to není konečná, ještě takových 6-7 druhů přibude. Peče ségra(je vyučená cukrářka), takže jí to jde od ruky a ještě jí to baví a já jí pomáhám(trošinku)

    superkarma: 0 18.12.2006, 11:24:37
  21. [59] Matelka [*]

    Nataly: Jak se dělají ti nepečení tučňáci?

    superkarma: 0 18.12.2006, 11:22:44
  22. [58] Nikol [*]

    Pro Jájulín: Dej k perníčkům rozkrojené jablko (ne přímo na ně), do několika dnů změknou, mám to vyzkoušené.
    Pro Manx: Do práce chodím - i s dojížděním od 6.00 do 18.00 hod. Pekla jsem vždycky v pátek a v sobotu, jen minulý týden od středy, protože jsem potřebovala mít hotovo do soboty.

    superkarma: 0 18.12.2006, 11:18:50
  23. [55] Matelka [*]

    Letos jsem poprvé pekla sama. Dřív jsem vždy pomáhala s pečením u mámy. Za víkend jsem udělala 6 druhů, už jenom nazdobit čokoládou. Měla jsem obavy, jak to dopadne, mám totiž horkovzdušnou troubu a v té se peče přece jenom trochu jinak než v normální, ale dopadlo to dobře. Nic jsem nespálila, nic nebylo nedopečené. Prostě jsem holka šikovná.

    superkarma: 0 18.12.2006, 11:15:24
  24. avatar
    [52] dzijana [*]

    moje mamka nechtěla péct,že prý si koupí a něco dostane od nás a od ségry,ale kvůli vůni,jsme stejně dělaly linecké

    superkarma: 0 18.12.2006, 10:32:09
  25. avatar
    [51] LenkaT. [*]

    Mám kamošku, která vždycky říkala, že nepeče, protože to u nich nikdo nejí, že si jen trochu koupí, aby bylo něco na stole. Pak, jak byly její děti asi 3 a 4 leté, přišly mezi svátkama k nám a milé dětičky se cpaly cukrovím až měly boule za ušima a její muž také, a vyšlo najevo, že doma to nejedli, protože kupované jim nechutnalo.

    superkarma: 0 18.12.2006, 10:23:01
  26. avatar
    [48] LidusP [*]

    Já mám napečeno zatím 5 druhů a na nepečený se vrhnu zítra.

    superkarma: 0 18.12.2006, 10:22:35
  27. avatar
    [47] astra [*]

    mělo tam být 6 druhů...Vypadlo mi čísílko

    superkarma: 0 18.12.2006, 10:06:53
  28. avatar
    [46] astra [*]

    Já mám druhů a končím protože nestačím lítat pro suroviny.Másla,Hery,mouky a cukr moučka jenom jedou

    superkarma: 0 18.12.2006, 10:06:01
  29. avatar
    [45] Duše [*]

    Peču, protože kupované nám nikomu nechutná a Vánoce bez cukroví si neumím představit. K rannímu kafi vánočku a k odpolednímu cukrovíčko , bez toho by nebyly Vánoce Vánocema.

    superkarma: 0 18.12.2006, 10:00:50
  30. avatar
    [44] Věrulinka [*]

    Když byli děti malé a bydleli jsme s manželovými rodiči,přijela švagrová s rodinou,taky jsem pekla 25 kg cukroví,10-15 vánoček,štrůdly,dorty.Snědlo se to a co ne,si švagrová odvezla domů

    superkarma: 0 18.12.2006, 09:54:10

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme